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紫砂茶壺喝茶有什么好處?

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紫砂壺喝茶的五大好處

(一) 紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。

(二) 紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。

(三) 紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

(四) 紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。

(五) 紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài)。

1、保溫性好。

這點(diǎn)可以拍胸脯保證,真的!燒成以后的紫砂壺,有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力,傳熱性緩慢,冬天用起來(lái)那叫一個(gè)爽歪歪。

2、軟化水質(zhì)。

親測(cè)真實(shí)!用它盛水會(huì)冬暖夏涼,軟化水質(zhì),幾乎是一口微型的井。

好的紫砂壺能達(dá)到50%的氣孔率,透氣而不滲水,所以能延緩茶水的霉敗變餿。但我們不倡導(dǎo)喝隔夜茶,雖然茶水沒(méi)問(wèn)題,但口感早已不是記憶中的那個(gè)她。

3、放大茶葉本身的優(yōu)點(diǎn),弱化不足之處。

選擇恰當(dāng)?shù)膲匦?,可以讓茶事更悅心。比如用大口寬腹的紫砂壺?lái)泡熟普,陳味會(huì)沒(méi)那么重;用小壺泡巖茶,香氣會(huì)更勝一籌。

4、高品質(zhì)生活,儀式感拉滿,修身養(yǎng)性。

用玻璃杯、保溫杯喝茶,那純粹就為解渴,用紫砂壺泡茶,那可就不一樣了。心態(tài)是放松的,那一刻選擇權(quán)在自己手上,拒絕被安排。

至于補(bǔ)充微量元素的一家之言,請(qǐng)不要“拋開(kāi)劑量談毒性”。紫砂是富含豐富的天然鐵質(zhì),但調(diào)節(jié)血糖、血脂、膽固醇的謬論,別信!不如健康生活來(lái)得有效!

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紫砂壺中的一些微量元素對(duì)人體健康十分有益,紫砂富含天然鐵質(zhì),有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量,降肝火,幫助胃功能過(guò)濾尿毒等功效。 而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收,紫砂壺則是將茶的這一好處發(fā)揮到極致。 當(dāng)然,紫砂壺除了泡茶,還是一件可以把玩的藝術(shù)品。 在今天,紫砂壺的千姿百態(tài)已經(jīng)被運(yùn)用的淋漓盡致,與詩(shī)、書、畫、時(shí)尚都融為一體。 也會(huì)作為某個(gè)時(shí)間段、特定事件的藝術(shù)紀(jì)念品,具有很高的收藏價(jià)值。 一壺好茶,約上三五好友,談天說(shuō)地,這就是最為愜意的生活。 你對(duì)這個(gè)回答的評(píng)價(jià)是? 紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。 用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。 《長(zhǎng)物志》說(shuō)它既不奪香,又無(wú)熟湯氣。

紫砂壺泡茶:

一、泡茶不失原味,色香味皆蘊(yùn),能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

評(píng)論:用玻璃杯泡茶也不失原味的,這種說(shuō)法沒(méi)有獨(dú)特性。至于說(shuō)“色香味皆蘊(yùn),能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁”,說(shuō)得不錯(cuò),但是沒(méi)有把為什么講清楚,好像憑空產(chǎn)生的,有些強(qiáng)詞奪理。

二、紫砂器使用的時(shí)間越長(zhǎng),器身就越光亮,這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過(guò)程中也可以養(yǎng)壺。

評(píng)論:不錯(cuò),紫砂壺越用越光亮,使用時(shí)間越長(zhǎng)越升值,這點(diǎn)我沒(méi)有異議。

三、紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會(huì)爆裂。

評(píng)論:其實(shí)陶瓷也有這個(gè)功能,砂鍋飯就是放在爐子上燒出來(lái)的,不是紫砂壺的專利。

四、傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無(wú)燙手之感。

評(píng)論:這個(gè)功能其實(shí)并不重要,因?yàn)樽仙皦赜刑崾?、蓋子有頂,燙不到手的,如果玻璃杯做成紫砂壺的樣子,也不怕?tīng)C手。況且,我反復(fù)試過(guò),紫砂壺其實(shí)還是很燙手的!

五、坯體能吸收茶的香氣,用常沏過(guò)茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。

評(píng)論:終于說(shuō)到位了,紫砂壺有很強(qiáng)的吸附性,連灰塵、油跡、汗跡甚至油漆味都照吸不誤,茶香也跑不了,這就是第一條的原因。

六、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān),泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色,經(jīng)常泡綠茶時(shí),砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色,壺色富于變化頗耐人尋味。

評(píng)論:沒(méi)有什么值得大驚小怪的,正應(yīng)驗(yàn)了那句話:近朱者赤,近墨者黑。也是由于臟乎乎紫砂泥良好的吸附性產(chǎn)生的現(xiàn)象。

七、宜興紫砂有很好的可塑性,入窯燒造不易變形,所以成型時(shí)可以隨心所欲地做成各種器形,使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。

評(píng)論:其實(shí)朱泥的收縮率達(dá)30%-50%,只能做小品壺,小品壺也只有七成的出爐率,七成里面還有的要用手工或機(jī)器打磨大壺很難做的,燒出來(lái)時(shí)全變形或爆裂了,降坡泥也差不多??伤苄院靡膊⒉皇亲仙澳嗒?dú)有的特性,景德鎮(zhèn)的瓷土也一樣有很好的可塑性,被做成各種各樣美妙絕倫的工藝美術(shù)品。

八、獨(dú)特的透氣性能。其透氣性能好,使用其泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會(huì)餿。

這一點(diǎn)最重要,是紫砂壺區(qū)別于其他瓷杯的最主要特征。宜興的各種紫砂泥,質(zhì)地細(xì)膩,由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物構(gòu)成,經(jīng)1100攝氏度左右高溫?zé)贫桑?00倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔,內(nèi)部呈團(tuán)形顆粒,外層是麟片狀顆粒,兩層顆粒可以形成不同的氣孔,使之具有透氣不透水的功能,是“隔夜茶不餿”的原因所在。

由于紫砂泥吸附性很強(qiáng),甚至把茶香也吸收,所以能留住茶香,保持茶味,如果一把壺泡茶時(shí)間足夠長(zhǎng),即使導(dǎo)入白開(kāi)水,也有茶的香味,就是紫砂泥吸香所致,這也是為什么用紫砂壺沏茶,茶味特別清香的原因。

另外,紫砂泥由于特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),具有強(qiáng)烈的吸附性,呈現(xiàn)一種活動(dòng)開(kāi)放的狀態(tài),顏色會(huì)隨著茶水的沖泡越來(lái)越光亮,發(fā)出一種幽幽的光澤,是打蠟所無(wú)法取代的效果,類似于奇石被經(jīng)常摩挲,石頭會(huì)起凝重的包漿一樣。經(jīng)常使用紫砂壺泡茶的人,對(duì)紫砂壺顏色微妙的變化最敏感,無(wú)論在視覺(jué)上和心理上都有一種只能意會(huì)難以言傳的感覺(jué)。

而施釉的瓷器和玻璃杯,沒(méi)有雙氣孔結(jié)構(gòu),不透水也不透氣,顏色不會(huì)變化,鐵板一塊,質(zhì)料一成不變,用來(lái)泡茶固然也不錯(cuò),但是給人死氣沉沉的呆板形象,養(yǎng)不出什么效果,只會(huì)越養(yǎng)越老化越不值錢,根本無(wú)法和神奇的紫砂壺相比。這,就是使用紫砂壺泡茶優(yōu)于其他器皿的最重要原因。

由于紫砂壺本身就是工藝品,千姿百態(tài)的紫砂壺融入了作者對(duì)藝術(shù)、人生的理解,發(fā)展到后來(lái),還將中國(guó)特有的詩(shī)詞、書法、繪畫傳統(tǒng)文化即“詩(shī)書畫”融為一體,使得紫砂壺不僅僅是泡茶的工具,還是精湛的藝術(shù)杰作而身價(jià)百倍,具有很高的收藏價(jià)值。

其一,用以泡茶不失原味色香味皆蘊(yùn),使茶葉越發(fā)醇郁芳沁;

其二,紫砂壺經(jīng)久耐用,透氣性好,空壺注入沸水也有茶味;

其三,茶葉不易霉餿變質(zhì),茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無(wú)熟湯氣(文震亨《長(zhǎng)物志》);

其四,紫砂壺耐熱性能好,冬天沸水注入,無(wú)冷炸之虞,又文火燉燒;

其五,砂壺傳熱緩慢,使用提攜不燙手;

其六,壺經(jīng)久用反而光澤美觀,壺經(jīng)久用,滌拭日加,自發(fā)暗然之光,入手可鑒(《陽(yáng)羨茗壺系》);

其七,紫砂泥色多變,融書畫、鐫刻于一爐,可陶冶性情,頤養(yǎng)身心。

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