一、苦蕎茶看外觀能看出好壞嗎？

首先看產(chǎn)品就是要看外觀，好的苦蕎茶的外觀是顆粒完整，呈現(xiàn)黃綠色，沒有顏色偏差很大的顏色，顯得非常的飽滿。

色澤就是用開水沖泡了，好的苦蕎茶湯色比較清澈透明呈現(xiàn)黃綠色，如果是差得話會(huì)有許多渾濁物，顏色多為黃褐色和深褐色。

口感：所謂好與壞都逃不掉人的味覺，好的苦蕎茶就會(huì)清香蕎麥香味，清淡香甜，不苦澀，并且可以咀嚼顆粒；而其他劣質(zhì)的就會(huì)有一些異味，因?yàn)檫@些是摻雜了化學(xué)劑。

顏色：一般好的苦蕎茶可以沖泡個(gè)5-6次，無論顏色還是口感都相差無幾，而比較差的苦蕎茶泡到第三次的話就沒看到差距了。

香味：好的苦蕎茶沖泡的時(shí)候會(huì)味道焦糊的香味，而其他的苦蕎茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及這個(gè)香味。

大雪人，真神氣

二、為什么香村鋪?zhàn)涌嗍w茶沖泡后的杯壁會(huì)有黃色印記，比較難清洗？

香村鋪?zhàn)涌嗍w茶沖泡后的黃色印記是苦蕎麥中含量豐富的蘆丁所形成的植物殘留，蘆丁是天然生物類黃酮，有降糖、降血脂、益氣提神、清熱解毒等多種效用。而沖泡苦蕎茶的杯子所留下的黃色印記，只需使用牙膏或者食鹽可輕松洗掉了。

三、苦蕎茶 全胚型與全株型有什么區(qū)別？

一、顏色不同

苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的顏色呈金黃色。

苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的顏色呈褐黃色。

二、大小形狀不同

苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的茶粒細(xì)小均勻，為不規(guī)則的球形細(xì)小顆粒。

苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的茶呈長條狀。

三、制作過程不同

苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型是通過激活苦蕎胚芽，再只取其胚芽部分，經(jīng)過烘培制成細(xì)小茶粒。

苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型是使用苦蕎麥的根、莖、葉等，通過面粉成型后制得。

擴(kuò)展資料

苦蕎茶的沖泡方法：

1、取5g或6g苦蕎茶，放入杯中，杯子選玻璃杯最佳，可以清楚地看清沖泡后的美麗的顏色，若是用紙杯則味道會(huì)差一些。

2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，沖泡約3-5分鐘即可，稍微放置片刻后即可倒入小杯中飲用。

也可在苦蕎茶加入各種花或其他茶類混合沖泡，例如綠茶、枸杞、紅花等。

苦蕎茶 全胚型與全株型的區(qū)別：

一、顏色不同

1.苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的顏色呈金黃色。

2.苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的顏色呈褐黃色。

二、大小形狀不同

1.苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的茶粒細(xì)小均勻，為不規(guī)則的球形細(xì)小顆粒。

2.苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的茶呈長條狀。

三、制作過程不同

1.苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型是通過激活苦蕎胚芽，再只取其胚芽部分，經(jīng)過烘培制成細(xì)小茶粒。

2.苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型是使用苦蕎麥的根、莖、葉等，通過面粉成型后制得。

本質(zhì)上沒有區(qū)別，蕎茶的作用。

全胚型：這種苦蕎茶是采用苦蕎籽加工制成的。

全株型：是采用苦蕎的莖、根、花、葉、籽加工制成的