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云南特產(chǎn)苦蕎片怎么做

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云南特產(chǎn)苦蕎片怎么做

材料

苦瓜半根

鮮蝦仁 8只

無心魚丸 8個

枸杞 若干

大蒜 3瓣

花生油 適量

鹽 適量

做法

1、苦瓜去瓤,沸水焯后冷水浸泡(這種方法比鹽腌苦瓜要更加健康)

2、枸杞清水洗過,浸泡一下。

3、魚丸一切二。

4、大蒜切碎。

5、熱鍋,下適量油,先炒香蒜瓣,直接下苦瓜、魚丸和蝦仁杞翻炒。

6、將浸泡枸杞的水和枸杞一起倒入,再撒些鹽翻炒幾下即可出鍋。

小訣竅

這菜很容易熟,不適宜炒太久。

苦蕎米炒熟是苦蕎茶嗎

那種方法做出來的苦蕎茶并沒有太多的營養(yǎng),而且吃多了對身體也不好,所以我一般都是直接去買牌子的,我經(jīng)常買愛心培,個人感覺還不錯

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