八寶茶為配制茶,產(chǎn)于中國西北地區(qū),以茶葉為主料配以輔料制成,為位于中國西北部的甘肅省、寧夏回族自治區(qū)的特產(chǎn)。因其除茶葉外,共有八種配料,以吉祥名命名為:八寶茶。
又因在西北地區(qū),人們常用蓋碗(帶蓋子的茶碗)喝此茶,蓋碗由蓋、碗、托底三部分組成,被稱為“三泡臺(tái)”,故而該茶品又被稱為:三泡茶
“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨(dú)具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
在甘肅及寧夏回族自治區(qū),都以“三炮臺(tái)”碗泡“八寶茶”招待親友
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