一、下關(guān)易武產(chǎn)區(qū)松鶴沱茶品質(zhì)怎么樣?
下關(guān)易武產(chǎn)區(qū)松鶴沱茶品質(zhì):“松鶴牌”沱茶不僅非常重視質(zhì)量,而且促銷、防偽方式新穎。如:在一定批量的沱茶中,都可找到附有一根標(biāo)有商標(biāo)的金黃色絲帶的沱茶,顧客每積足十根絲帶,便可到經(jīng)銷店換取一斤茶葉。
松鶴沱茶形如碗狀,造型優(yōu)美,色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心,提神養(yǎng)顏,抑菌治病之保健作用。在國外,人稱“減肥茶”、“美容茶’、“益壽茶”。
二、入選國家非遺的黑茶有哪些呢?
入選國家非遺的黑茶有哪些呢?
目前入選我國非遺的黑茶有千兩茶、茯磚茶、南路邊茶、下關(guān)沱茶和六堡茶這五種,每種茶葉都有著自己獨(dú)特的特點(diǎn)。對(duì)此我還有以下幾點(diǎn)看法:
一、如何挑選一款好的茶葉?都有哪些茶葉比較有名?
我們?cè)谔暨x茶葉時(shí)首先要先掌握各類茶葉都有什么樣的特點(diǎn),再去對(duì)應(yīng)匹配和選擇即可,我國茶葉分為六大茶類分別是綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶和烏龍茶,這六種茶類是按照茶葉制作工藝的差異而進(jìn)行區(qū)分的,跟茶樹的品種并沒有 直接關(guān)系,就像我們常接觸的茉莉花茶屬于再加工茶,是不包含在六大茶種類中的,不同地區(qū)的土壤、濕度、溫度的不同種植茶樹制成的茶葉口感也不一樣。
二、茶葉是如何制成的?它的制作過程有哪些?
茶葉的收貨時(shí)間大概是在5到11月份,收獲回來的葉子會(huì)被攤開在陽光下這個(gè)過程稱之為日曬,15到20分鐘后隨著枯萎的葉子內(nèi)的葉綠素酶開始分解,開始了氧化發(fā)酵的過程,與此同時(shí)里面的水分開始蒸發(fā),然后將葉子室內(nèi)找個(gè)竹盤放置7個(gè)小時(shí)左右,然后將葉子倒入轉(zhuǎn)鼓中,當(dāng)它們翻滾時(shí)會(huì)破壞內(nèi)部的細(xì)胞結(jié)構(gòu),這樣可以達(dá)到加速發(fā)酵的目的,再通過翻滾葉子和氣體加熱來停止氧化,再將茶葉制成小顆粒,最后將茶葉放在烤箱將多余水分烘干。
三、綠茶和紅茶的區(qū)別在哪里?
紅茶是全發(fā)酵茶,但是綠茶是沒有發(fā)酵過的茶,打個(gè)比方紅茶是炒熟的菠菜那么綠茶就是生菜,紅茶泡出來的茶色大多是紅褐色,綠茶泡出來的是淡黃偏綠的顏色,紅茶的口感更加濃厚更適合冬天飲用。
這些黑茶的品種就是千兩茶,茯磚茶,南路邊茶,下關(guān)沱茶,六堡茶,這些茶葉的品質(zhì)都是比較高的,而且味道非常的香濃,所以才能夠入選國家非遺。
千兩茶,茯磚茶,南路邊茶,下關(guān)沱茶,六堡茶,這些黑茶都入選了國家非遺,每種茶葉的產(chǎn)量都比較稀少。
南路邊茶和千兩茶以及下關(guān)沱茶和茯磚茶,六堡茶等,味道正,口感香甜,非常名貴,對(duì)身體很有好處,
三、下關(guān)沱茶怎樣喝?怎樣弄散弄碎?
較好的方法是將茶放在電飯堡上層蒸菜的隔層上(須洗干凈,無異味方可),加清水,蒸10分鐘左右即可蒸軟,然后趁熱揉散,再晾干,放在茶器里面,密封好。