1. 茶葉對(duì)游牧民族的重要性

民族交往交流交融是中華民族自我完善發(fā)展的強(qiáng)大推力。從歷史上看，我國(guó)各民族在交往中加深了解，在交流中取長(zhǎng)補(bǔ)短，在交融中和諧共贏，在每一次深度的交往交流交融后，都會(huì)產(chǎn)生更加強(qiáng)大的、比原來(lái)的民族更加優(yōu)秀的群體，其結(jié)果都是形成更加強(qiáng)大的政權(quán)和更大范圍內(nèi)的統(tǒng)一多民族國(guó)家。

一是經(jīng)濟(jì)的交流發(fā)展。驢、騾，小麥都是由少數(shù)民族經(jīng)西亞傳入中原的,玉米、高梁(也是由少數(shù)民族傳入內(nèi)地的，而游牧民族生活必需品則全部來(lái)自中原地區(qū)。

中原的糧、絲、茶與游牧民族、漁獵民族的肉類(lèi)、奶類(lèi)、油類(lèi)等產(chǎn)品,構(gòu)成整個(gè)中華古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本產(chǎn)品。這種經(jīng)濟(jì)上相互補(bǔ)充，互相依存的兼容性，必然形成經(jīng)濟(jì)上的民族親合力，由此而產(chǎn)生政治上的凝聚力。

二是科學(xué)文化的進(jìn)步。普通話的形成和發(fā)展歷經(jīng)了遼南語(yǔ)、燕京語(yǔ)與通古斯語(yǔ)等語(yǔ)系的相互沖擊、吸收和錘煉。漢字也吸收了不同民族文字和宗教文化的內(nèi)容。各民族通過(guò)文化及科學(xué)上的相互交流和促進(jìn)，共同推動(dòng)了中華文化和科學(xué)的發(fā)展。

三是各族群眾生活水平的提升。各民族的衣、食、住、行也都程度不同地相互吸收、相互促進(jìn)。漢族的菜肴制作方法和以谷物為主的飲食結(jié)構(gòu)，逐步被其他民族所接受。

同樣由周邊民族地區(qū)傳來(lái)的磨面技術(shù)、燒酒制作技術(shù)也被漢族充分利用并得到了發(fā)展，從而豐富了各自的飲食文化。中原地區(qū)的磚、瓦結(jié)構(gòu)的建筑已被幾乎所有的民族接受并付諸實(shí)施，而由少數(shù)民族傳入中原的床、桌、椅等，又被各民族所喜愛(ài)并廣泛使用。

2. 茶對(duì)游牧民族如此重要的原因不包括

民族交往交流交融是中華民族自我完善發(fā)展的強(qiáng)大推力。從歷史上看，我國(guó)各民族在交往中加深了解，在交流中取長(zhǎng)補(bǔ)短，在交融中和諧共贏，在每一次深度的交往交流交融后，都會(huì)產(chǎn)生更加強(qiáng)大的、比原來(lái)的民族更加優(yōu)秀的群體，其結(jié)果都是形成更加強(qiáng)大的政權(quán)和更大范圍內(nèi)的統(tǒng)一多民族國(guó)家。

一是經(jīng)濟(jì)的交流發(fā)展。驢、騾，小麥都是由少數(shù)民族經(jīng)西亞傳入中原的,玉米、高梁(也是由少數(shù)民族傳入內(nèi)地的，而游牧民族生活必需品則全部來(lái)自中原地區(qū)。中原的糧、絲、茶與游牧民族、漁獵民族的肉類(lèi)、奶類(lèi)、油類(lèi)等產(chǎn)品,構(gòu)成整個(gè)中華古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本產(chǎn)品。這種經(jīng)濟(jì)上相互補(bǔ)充，互相依存的兼容性，必然形成經(jīng)濟(jì)上的民族親合力，由此而產(chǎn)生政治上的凝聚力。

二是科學(xué)文化的進(jìn)步。普通話的形成和發(fā)展歷經(jīng)了遼南語(yǔ)、燕京語(yǔ)與通古斯語(yǔ)等語(yǔ)系的相互沖擊、吸收和錘煉。漢字也吸收了不同民族文字和宗教文化的內(nèi)容。各民族通過(guò)文化及科學(xué)上的相互交流和促進(jìn)，共同推動(dòng)了中華文化和科學(xué)的發(fā)展。

三是各族群眾生活水平的提升。各民族的衣、食、住、行也都程度不同地相互吸收、相互促進(jìn)。漢族的菜肴制作方法和以谷物為主的飲食結(jié)構(gòu)，逐步被其他民族所接受。同樣由周邊民族地區(qū)傳來(lái)的磨面技術(shù)、燒酒制作技術(shù)也被漢族充分利用并得到了發(fā)展，從而豐富了各自的飲食文化。中原地區(qū)的磚、瓦結(jié)構(gòu)的建筑已被幾乎所有的民族接受并付諸實(shí)施，而由少數(shù)民族傳入中原的床、桌、椅等，又被各民族所喜愛(ài)并廣泛使用。

3. 茶葉對(duì)草原人民的意義

草原主要喝的還是奶茶.他是用草原上人們喜愛(ài)的磚茶.磚茶有助消化的作用.和人們剛剛擠出的新鮮牛奶制做的……通常牧民家的女主人清晨起來(lái).第一件事就是煮奶茶.用磚茶在鍋里熬.熬到水呈現(xiàn)出茶色放入牛奶.在熬十幾分鐘現(xiàn)成的奶茶就煮好了……這時(shí)家里人都已起來(lái)了.大家圍做在一起.吃著奶茶泡的炒米.一家人其樂(lè)融融……

4. 茶葉對(duì)游牧民族的重要性和意義

這跟飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。

蒙古族主要吃牛羊肉，需要靠茶里的咖啡堿加速代謝，通常叫“刮油”，同時(shí)因?yàn)槭卟藚T乏，茶也能補(bǔ)充一些維生素和微量元素。蒙古奶茶是一種熬煮而成的咸茶，蒙語(yǔ)叫“蘇臺(tái)茄”，有時(shí)還會(huì)加些青稞，是蒙古族的精神飲品。

所以茶葉是蒙古民族的必備物資。

5. 為什么游牧民族需要茶葉

古代茶馬生意犯法是因?yàn)樗讲璩涑?，?huì)嚴(yán)重影響官茶易馬， 以致一些茶馬司無(wú)馬可易，并且?guī)齑娴墓俨铔艩€。

中國(guó)唐宋和明清時(shí)在邊疆地區(qū)實(shí)行的一種以茶易馬的貿(mào)易制度。中國(guó)內(nèi)地有茶缺馬， 邊疆一些少數(shù)民族多馬無(wú)茶，故歷史上的邊茶貿(mào)易， 長(zhǎng)期采用以茶易馬形式。茶馬互市， 起始于唐?！斗馐下勔?jiàn)記》載：“往年回鶻入朝， 大驅(qū)名馬， 市茶而歸?！?/p>

宋代以后， 由于宋對(duì)遼金不時(shí)用兵， 為不斷補(bǔ)充戰(zhàn)馬， 太宗太平興國(guó)八年(983)， 設(shè)買(mǎi)馬司，禁以銅錢(qián)買(mǎi)馬， 改用茶貨易馬; 并于今晉、陜、甘、川廣辟馬市， 換取吐蕃、回紇、黨項(xiàng)等族的馬匹。

神宗熙寧七年(1074)， 進(jìn)一步在四川推行榷茶， 于川(成都)、秦(甘肅天水)分別設(shè)立茶司、馬司，專(zhuān)掌以茶易馬。紹興初(1131～1149)， 并川秦茶馬四司為都大提舉茶馬司。自此， 茶馬司便成為宋和明清專(zhuān)理茶馬交易的一個(gè)固定機(jī)構(gòu)。

南宋時(shí)， 茶馬互市， 只剩四川五場(chǎng)、甘肅三場(chǎng)。川場(chǎng)主要與西南少數(shù)民族交易， 所換馬匹， 大都充作役用，秦場(chǎng)全部與西北少數(shù)民族互市， 主要用作戰(zhàn)馬， 也是當(dāng)時(shí)以茶易馬的重點(diǎn)。

6. 少數(shù)民族對(duì)茶文化的貢獻(xiàn)有

茶文化特性1．歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí)，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，

茶文化特性

1．歷史性

 茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時(shí)，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專(zhuān)用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶。宋朝，流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書(shū)畫(huà)、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想、道家和釋家的哲學(xué)色彩，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。

2．時(shí)代性

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化融進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著，對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值使茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化等趨勢(shì)，其內(nèi)涵迅速膨脹，影響之大，為世人矚目。

3．民族性

各民族酷愛(ài)飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習(xí)俗與喜慶婚禮，也充分展示著茶文化的民族性。

4．地區(qū)性

名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國(guó)地區(qū)廣闊，茶類(lèi)花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú)具特色的都市茶文化

7. 茶葉對(duì)游牧民族的重要性有哪些

匈奴這些游牧少數(shù)民族喜歡喝茶，除了因?yàn)橄矚g茶的味道以外，還有其不得不喝茶的原因。

這得從游牧民族的飲食習(xí)慣說(shuō)起。游牧民族的飲食和漢族是不一樣的，漢族的飲食主要是食用谷類(lèi)和面食，葷素搭配，肉食相對(duì)減少。而游牧民族則不一樣，游牧民族逐水草放牧，沒(méi)有漢族的地利和天氣優(yōu)勢(shì)，種植不了谷類(lèi)和面食，其只能以肉食為主，沒(méi)有葷素搭配的條件。以肉食為主，使得游牧民族的身體普遍強(qiáng)壯，但也帶來(lái)壞處。長(zhǎng)期食用肉食，會(huì)使游牧民族大腹便便，對(duì)人身體有極大壞處，會(huì)患上敗血癥，甚至?xí)斐扇怂劳觥Ｓ文撩褡逡鉀Q這個(gè)問(wèn)題，只能補(bǔ)充維生素。食用蔬菜是補(bǔ)充維生素最直接的方式?？上в文撩褡鍥](méi)有種植蔬菜的技術(shù)，且草原的天氣氣候、地質(zhì)種植不了蔬菜，從漢族購(gòu)買(mǎi)來(lái)的蔬菜儲(chǔ)存不了多久就會(huì)變質(zhì)。后來(lái)游牧民族發(fā)現(xiàn)茶葉可以補(bǔ)充人體所需的維生素，有清腸胃，解油膩的好處，且茶葉易攜帶、儲(chǔ)存，不會(huì)變質(zhì)，需要飲用時(shí)只要熱水泡開(kāi)，非常有利于游牧民族使用。游牧民族如獲至寶，在飲用一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)茶葉太好了，解決了游牧民族食用肉類(lèi)油膩的問(wèn)題。蒙古族將茶葉和奶制品結(jié)合起來(lái)制成奶茶。

從此，游牧民族就離不開(kāi)茶葉了，長(zhǎng)期從漢族大批量進(jìn)口茶葉飲用。如明朝時(shí)期，蒙古族與明朝在長(zhǎng)城附近茶馬互市。在四川和西藏交界處的茶馬古道，都是用于少數(shù)民族向漢族地區(qū)購(gòu)進(jìn)茶葉。

8. 茶葉對(duì)游牧民族的重要性是什么

北方的游牧民族，早期的時(shí)候他們過(guò)著純游牧的生活，每天都能吃上牛肉羊肉，肉質(zhì)食品很油膩，長(zhǎng)久食用肉食，而吃一些蔬菜調(diào)節(jié)身體也會(huì)感到不適應(yīng)，而在游牧民族居住的草原上沒(méi)有固定的居住地點(diǎn)，蔬菜的來(lái)源也不多，因此不能從蔬菜里攝取人體必備的維生素。

但是茶水方便攜帶，不易腐壞，而且在某種程度上能夠替代蔬菜的作用，久而久之游牧民族就養(yǎng)成了喝茶的良好習(xí)慣。

9. 牧區(qū)人們常喝的茶葉是

藏族喝奶茶主要與他們的生活飲食有很多關(guān)系。蔬菜新鮮食物的缺乏，為了彌補(bǔ)體內(nèi)酸堿度不平衡，喝奶茶成為了他們生活的一部分。

藏族牧民主食牛羊肉、面粉、糌粑，這些都是酸性食品。

牧民很少吃到蔬菜、水果之類(lèi)的堿性食品，可是長(zhǎng)期生活經(jīng)驗(yàn)告訴他們，大量喝牛奶和茶可彌補(bǔ)這個(gè)不足。蔬菜新鮮食物的缺乏，導(dǎo)致他們的生活飲食習(xí)慣上有所改變，所以藏族人喜歡喝奶茶。

10. 少數(shù)民族為什么更依賴(lài)茶葉

對(duì)這個(gè)問(wèn)題想徹底了解的，推薦《茶與中國(guó)文化》一書(shū)，該書(shū)從中國(guó)茶文化的成立期——魏晉南北朝初唐時(shí)期入手，從文化史角度解明當(dāng)時(shí)飲茶習(xí)俗的發(fā)展?fàn)顩r以及飲茶習(xí)俗形成的社會(huì)文化基礎(chǔ)。本書(shū)是“中國(guó)文化新論叢書(shū)”之一。本書(shū)成書(shū)于2001年，正式出版后產(chǎn)生很好的市場(chǎng)效應(yīng)，讀者反應(yīng)熱烈。本書(shū)主要闡述了茶與中國(guó)文化的關(guān)系。中國(guó)作為茶之故鄉(xiāng)茶之大國(guó)，自古就有很好的發(fā)展，此書(shū)正是為了說(shuō)明在茶文化發(fā)展的過(guò)程中，茶與中國(guó)文化的密切關(guān)系。是茶文化愛(ài)好者應(yīng)該閱讀的佳作。

書(shū) 名

茶與中國(guó)文化

作 者

關(guān)劍平

類(lèi) 別

散文隨筆

人民出版社

目錄

序 章

第一章 茶的技術(shù)史研究——飲茶的藥用起源說(shuō)

第二章 道教服食與飲茶風(fēng)俗的形成——兼論道教對(duì)于飲茶風(fēng)俗形成的影響

第三章 茶的藥史研究——兼以嗜好品嗜好理論審視飲茶

第四章 社會(huì)各階層的飲茶狀況

第五章 茶的文化地理

第六章 飲茶的文化意蘊(yùn)——風(fēng)流

第七章 茶的程式化、技能化與禮儀化

第八章 茶宴的誕生

第九章 茶宴的饌口——茶果

第十章 茶筅的起源

第十一章茶器與茶的精神

第十二章 從《荈賦》看晉代茶文化