1. 白毫是哪里的茶
福建的好。
福建屬于亞熱帶季風氣候,因此該產區(qū)的雨量充沛、環(huán)境優(yōu)美,再加上土壤肥力充足,有利于茶葉的生長健壯,素有白茶之鄉(xiāng)的美譽,特別是福建福鼎市生產的白茶外形肥壯,白毫明顯且沖泡后湯色透亮,香味濃郁,云南產的稍遜一籌。
2. 白毫屬于白茶嗎
不是,吳裕泰茉莉小白毫外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。
觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
好的花茶,其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。
3. 白毫學名叫什么
伏菊茶屬于烏龍茶系。伏菊茶是發(fā)酵度最重鮮葉嫩度最完整的。這個蟲子叫綠葉小蟬蟲,經過吸取茶葉的茶汁產生了化學反應,從此有了東方美人。又叫白毫烏龍、五色茶。
伏菊茶,植物學名:Camelliasinensis(L.) O. Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。
伏菊茶花白色,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。
4. 白毫品種
白毫銀針,創(chuàng)制于1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三厘米。
白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。
銀針白毫原料采摘標準為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時即將其采下,然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風蔭外,曬涼至八、九成干,再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的,稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),并篩簸揀除葉片、碎片、尋質等,最后再用文火焙干,趁熱裝箱。
5. 白毫是哪里的茶葉品牌
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,干燥后呈現白色,茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡堿等品質成分。