小肚腩Lancy 備受矚目 想瘦人生。 西部農(nóng)產(chǎn)品：貴州茶的魅力 4 人贊同了文章 為你朗讀 2 分鐘 貴州茶的魅力 16:22:03 來源：西部農(nóng)產(chǎn)品交易中心 都說“高山云霧出好茶”，我想貴州名副其實(shí)。 貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國內(nèi)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，茶葉的種植位居第一，那貴州各款茶葉的魅力在哪里呢？
遵義紅.紅茶 遵義紅茶，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。1940年，湄潭成功試制出“黔紅”基礎(chǔ)茶產(chǎn)品；遵義紅茶，湯色紅亮透明；香氣馥郁，甜香高，持久；滋味鮮爽醇厚。 遵義紅有幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。遵義紅屬于發(fā)酵茶，適合寒冬季節(jié)品飲，可以起到暖身養(yǎng)陽氣的功效。
湄潭翠芽.綠茶 湄潭翠芽，又名湄江茶，產(chǎn)于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹生長極為有利。湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前后開采，以明前茶品質(zhì)最佳。外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
黔金磚.黑茶 黔金磚——有生命力的磚，茶原料產(chǎn)于低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染的貴州高原茶區(qū)；傳承磚茶加工工序，突破傳統(tǒng)工藝難題，開創(chuàng)獨(dú)特的發(fā)花技術(shù)；黔金磚通過獨(dú)有的工藝“發(fā)花”而長成的“金花”（冠突散囊菌），其顆粒呈金黃色，大小會隨著酵化而發(fā)生變化，茂盛的時(shí)候似“米粒”，有金花于黑褐油潤的磚面上盛開，且密度高于一般磚茶，是磚茶中最具功效的獨(dú)有物質(zhì)，是成就磚茶品質(zhì)風(fēng)味的關(guān)鍵，也是其它茶類、其它地方的磚茶所不具有的。 貴州的氣候、海拔、地形就是天生產(chǎn)好茶的環(huán)境，正所謂天時(shí)、地利、人和缺一不可，毫無疑問，貴州茶的魅力在于安全、在于放心。
我國今年疫情過后有新茶，預(yù)計(jì)茶葉的產(chǎn)量、銷量和價(jià)格將會怎樣？
預(yù)計(jì)2020今年的茶葉不會有太大的波動，應(yīng)該和往年差不多，3月份中旬就陸陸續(xù)續(xù)開始新茶上市了?，F(xiàn)在看起來市場價(jià)格比較穩(wěn)定，但愿疫情早日過去，讓人民過上安居樂業(yè)的正常生活。
武漢加油！中國加油!
今年冠狀病毒疫情對茶葉生產(chǎn)影響不大，喝茶是一種習(xí)慣，省不掉，該喝還得喝，該買還得買。即使疫情情況下，人們還是要喝茶的，茶葉店自始至終沒有歇業(yè)，銷量不會減，產(chǎn)量也不會下降，價(jià)格雖然不會上漲，但也不可能下跌。
受疫情影響茶葉產(chǎn)區(qū)農(nóng)民仍然宅在家里，沒有外出打工，今年茶葉產(chǎn)區(qū)不會缺少采茶工，不象去年采茶工盡是老太太上山采摘，而且人數(shù)不多，給采茶產(chǎn)量帶來下降，從而使制茶產(chǎn)量有所下降，市場去年茶葉價(jià)格均漲，我們當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)上漲30%左右。但今年不同了，今年農(nóng)村人都還在家里，外出打工恐怕也晚了，在家采茶一個(gè)月也能掙個(gè)三、五千元。采一把茶葉就是十幾元工錢，可能女人會上山采茶，等采茶季結(jié)束再外出打工，產(chǎn)量上去了，價(jià)格自然就會平穩(wěn)，今年茶葉產(chǎn)量比去年會增長，銷售量也不會下降，價(jià)格平穩(wěn)。我國城鄉(xiāng)居民除了每天吃飯睡覺，就是喝茶了，茶葉是居民生活必需品，平均一戶一年需要10斤左右，我個(gè)人。一年就消費(fèi)12斤茶葉，總金額要4000元。今年南方雨水偏多，霧氣重，氣溫高，有利于茶葉生長，只要有采茶工，茶葉產(chǎn)量是有保障的，今年中青年女性都在家里，采茶不缺人手。
今年茶葉采茶時(shí)間提前，價(jià)格肯定高一點(diǎn)。一般“明前茶”與“雨前茶”價(jià)格差別很大，而到了“谷雨”節(jié)氣之后，茶葉價(jià)格開始掉價(jià)，同樣“雨前茶”到“谷雨”之后，價(jià)格可能下降一大半，一般“立夏”后茶葉更不值錢了，做為新茶，品茗的就是一股香味，就是嘗嘗新，因此，趕時(shí)間，在“谷雨”之前采茶制作上市，才能賣個(gè)好價(jià)格，在“清明”前后，必須加班加點(diǎn)的采摘制作。對于茶農(nóng)，“清明”、“谷雨”的時(shí)間就是金錢，時(shí)間就是財(cái)富。目前，鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”已經(jīng)暢通無阻，茶葉運(yùn)銷已經(jīng)不是問題，各零售門店，都是經(jīng)銷商送貨上門，物流車輛直接送達(dá)門店，茶葉銷售沒有障礙了，到四月份，疫情防疫形勢會進(jìn)一步人好轉(zhuǎn)，茶葉采摘加工銷售會恢復(fù)正常。由于今年茶葉產(chǎn)量比去年高，成本沒有增加，市場供求平衡，茶葉價(jià)格難有大漲，到“谷雨”之后，茶葉價(jià)格會一天天下降。因此，茶農(nóng)必須在3月中下句至4月中上旬搶采摘，搶制作，及時(shí)采摘上市。今年茶葉價(jià)格行情可能與疫情無關(guān)，只是采茶工多些，產(chǎn)量可能高些，茶農(nóng)收入高一些。
不過今年名茶價(jià)格可能不會大高，生產(chǎn)加工上要向大眾化靠攏，畢竟大多數(shù)喝茶的還是普通工薪階層，“天價(jià)”茶葉可能今年無人問津，過度包裝也會增加成本，制茶企業(yè)還是以質(zhì)量求生存，以口感求市場，不能讓消費(fèi)者有吃虧上當(dāng)感覺。說實(shí)在話，現(xiàn)在我每月喝300元/斤的茶葉，要是在10年前，可能只需要100多元/斤，由于采茶工難覓，采茶工的工資逐年在漲，大多數(shù)的年份只有50歲以上的老太太采茶，效率低，成本大，造成茶葉價(jià)格上漲大快，現(xiàn)在的消費(fèi)者不再只買貴的了，追求只買對的，茶農(nóng)也要轉(zhuǎn)變觀念，采取綠色、環(huán)保、有機(jī)種植。