1. 云南普洱茶山頭文化簡(jiǎn)介
1.易武
香揚(yáng)水柔，刺激性較低，湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊， 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。
2.冰島
入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái)，慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口時(shí)幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔，生津效果明顯持久。杯蓋杯底高香，冷杯后聞?dòng)斜窍恪?/p>
3.老班章
生態(tài)好、樹(shù)齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹(shù)茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng)，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹(shù)茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。老班章的苦澀退化很快，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘，飲過(guò)老班章之后整個(gè)口腔和咽喉會(huì)感到甜而滑潤(rùn)，而且時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。
4.南糯
條索較長(zhǎng)較緊結(jié)，一年的茶湯色金黃，明亮，湯質(zhì)較飽滿(mǎn)，回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津，香氣不顯，山野韻較好。
5.老曼峨
條索黑亮稍粗長(zhǎng)，芽頭肥大，茶味重，苦澀強(qiáng)，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿(mǎn)，山野氣韻強(qiáng)，飲后口中滑潤(rùn)感好、回甘強(qiáng)且久。
6.布朗
香氣比較厚穩(wěn)，茶汁滑度高，湯色明亮，缺點(diǎn)是苦底重，有的化得較慢，有澀味留存，但這些可以通過(guò)泡茶手法，如投茶量、茶器、出湯時(shí)間等來(lái)控制。
7.倚邦
芽頭較小，條索黑亮較短細(xì)，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿(mǎn)?；馗士烨页志?，香氣顯，由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。
8.無(wú)量山
條索稍長(zhǎng)，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長(zhǎng)，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿(mǎn)，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。
9.景邁山
香氣顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。
10.攸樂(lè)山
條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。
2. 云南普洱茶各個(gè)山頭特點(diǎn)
第一苦：前鋒寨
前鋒寨坐落景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村，這兒是勐宋苦茶最會(huì)集的當(dāng)?shù)?，勐龍?zhèn)勐宋村的古茶園里既有苦茶也有甜茶，但就連茶園主人自己都分不清楚，只有采摘時(shí)咀嚼芽葉才知道是苦茶仍是甜茶。據(jù)當(dāng)?shù)厝藗髡f(shuō)，這兒的茶樹(shù)是數(shù)百年前釆自野生茶樹(shù)種子，人工栽培了數(shù)百年的勐宋苦茶，依然野性難馴，保留著原始的獷味。
前鋒宅的苦茶，苦得就像一把尖刀，直入喉底，苦到心底!他的苦比黃連還厲害，并且持久不化，茶友喝往后說(shuō)這是一種“喪盡天良苦”，苦了良久之后才出現(xiàn)絲絲回甘，可謂普洱榜首苦。
第二苦，竹林寨
竹林寨坐落南糯山，是其三十個(gè)村寨之一，占地面積約為1200畝。茶樹(shù)散布在海拔年降水量1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹(shù)成長(zhǎng)。
竹林寨的茶十分的苦，進(jìn)口下去苦感就充滿(mǎn)著整個(gè)口腔，有茶友說(shuō)，喝了這兒的茶可以說(shuō)苦到頭皮發(fā)麻，不過(guò)苦感褪去得比前鋒寨的茶快一些，回甘的感覺(jué)也更為顯著，總體上比起前鋒寨的茶還要差一些。
第三苦，老曼峨
老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，終年高溫濕潤(rùn)，這兒既有甜茶也有苦茶，這兒我們只說(shuō)它的苦茶。關(guān)于前兩個(gè)村寨您可能不了解，可是老曼峨的臺(tái)甫您必定聽(tīng)說(shuō)過(guò)。因?yàn)槔下胧且磺邢矚g普洱茶的茶友們都繞不過(guò)去的一個(gè)寨，沒(méi)有喝過(guò)老曼峨的都不好意思說(shuō)自己是資深茶骨!
老曼峨古樹(shù)普洱茶的特色很顯著，就是苦，但老曼峨不會(huì)讓你立刻感受到苦，而是回苦。茶湯咽下去苦才從嗓子里出來(lái)，且這種苦是很重的，幾秒往后苦味漸退開(kāi)端回甜，再過(guò)幾秒后回甘感也徐徐出現(xiàn)，十分有層次感!這也是我們愛(ài)老曼峨的原因，老曼峨的魅力是喝過(guò)的人都忘不了的。
3. 普洱茶著名山頭
先遺忘一個(gè)概念，古六大茶山今七大茶山之類(lèi)的話，這些沒(méi)有用，都是歷史了，戰(zhàn)火或者其他導(dǎo)致茶山已經(jīng)發(fā)生了很大變化，很多茶山現(xiàn)在只剩個(gè)名字了。
再想明白一個(gè)道理，就是云南是高原，都很高，隨處是山。云南自古產(chǎn)茶還有煙葉這些農(nóng)作物，是大量的產(chǎn)。常說(shuō)的三大茶區(qū)臨滄普洱和西雙版納，基本遍地都是茶樹(shù)，也就都是茶山了。自古茶出高山，自古茶產(chǎn)區(qū)都是貧困縣。
現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，各種機(jī)構(gòu)組織也一直在推崇保持原生態(tài)。所以呢，沒(méi)名氣的山很窮沒(méi)建設(shè)，有名氣的山基建慢慢上去了，破壞的也有，但是維護(hù)的更多。真原生態(tài)的可就不好玩了，對(duì)不對(duì)？那么我們就選名山吧
勐?？h布朗山有老班章村，老曼峨也在這里
雙江縣勐庫(kù)大雪山有冰島村，勐庫(kù)還有十八寨
勐臘縣有易武山，易武有七村八寨，麻黑落水洞刮風(fēng)寨等等都在這里
瀾滄縣惠民鄉(xiāng)有景邁山，正在申遺的一座茶山，該山對(duì)原生態(tài)的保護(hù)更加嚴(yán)苛。
忙麓山有昔歸，景東縣有無(wú)量山，還有南糯山，這些都可以去。
茶山都是維持著原生態(tài)的，茶園都是多樣化生態(tài)化，空氣氣候都很好，這些不用擔(dān)心。每年按路線全都走一圈的茶友大有人在。采春茶的時(shí)候也就是他們祭祖的時(shí)候，春天，茶山人多熱鬧，多帶點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)茶葉哦。
推薦 班章冰島易武景邁四大名山走一圈，祭祖都差不多，四五月份過(guò)去查一下哪里祭祖時(shí)間過(guò)去看看挺好。另外說(shuō)一句，云南多民族，人真的很純樸，民族之間特別友好，一切放心。
4. 有名的普洱茶山頭
你好，普洱茶后期轉(zhuǎn)化好的山頭，老曼峨必然是當(dāng)仁不讓。普洱界里有十年曼娥勝班章的說(shuō)法，老曼峨在茶的濃厚度上非常高，不管這款茶多香，多甜，一定要有濃厚度！有了濃厚度才有未來(lái)。
還有同屬布朗山的帕沙，后期轉(zhuǎn)化的好，可以出現(xiàn)類(lèi)似于冰島老寨的效果，有冰糖香，茶湯清冽。希望能對(duì)你有所幫助。
5. 普洱茶山頭介紹
普洱古樹(shù)茶大體生長(zhǎng)在瀾滄江沿途的高山老林里，有數(shù)不盡的山頭，也有道不清的口感茶質(zhì)。這些年來(lái)茶人們根據(jù)各個(gè)山頭的品質(zhì)，樹(shù)齡，產(chǎn)量等給普洱古樹(shù)茶評(píng)出十大古樹(shù)茶山頭，它們是：‘老班章，曼松，冰島，那卡，昔歸，麻黑，老曼峨，刮風(fēng)寨，彎弓和南糯山?！?/p>
6. 普洱茶各大山頭的特點(diǎn)
邦東是云南著名老茶區(qū)，
邦東巖茶（藤條茶）的名氣在整個(gè)普洱茶產(chǎn)區(qū)，臨滄茶區(qū)來(lái)說(shuō)都是非常有名的。以昔歸為冠，娜罕次之，曼崗居末。
昔歸普洱茶，昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是渡口（原嘎里古渡）。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。
娜罕古樹(shù)茶普洱茶屬云南大葉種茶，樹(shù)型為鐵干銀枝喬木型，樹(shù)齡在500至1200年之間。清道光至咸豐年間被選作貢茶進(jìn)京，娜罕茶量小而精，被盛譽(yù)為茶魁之首，實(shí)為不可多得的茶中極品。
娜罕古樹(shù)茶條索分明，餅形飽滿(mǎn)，芽肥葉壯，長(zhǎng)條的白色芽尖，在淡綠中顯現(xiàn)，像淡彩山水畫(huà)一般。香氣獨(dú)特具蘭香，香氣純高，湯色青黃透亮、清新淡雅?；馗书L(zhǎng)，生津快。
曼崗古茶是邦東鄉(xiāng)全境最高海拔3429.6米，最低海拔750米，植被豐富，森林覆蓋較好，山腳下流淌著瀾滄江。邦東茶主要以古樹(shù)茶為主，樹(shù)齡高達(dá)250多年，古茶樹(shù)分布在靠大雪山半山一帶，與茂密蔥郁的森林溶為一體。
曼崗古樹(shù)茶條索分明，湯色透亮，茶氣柔中帶剛，入口有巖韻，稍有苦澀，但化的很快，隨之而來(lái)都是持久的回甘，口感飽滿(mǎn)純正和諧，細(xì)心品飲，水路細(xì)膩，如有蘭香之氣充斥身體的各個(gè)部位，極為舒服。
7. 云南十大普洱茶山頭
西雙版納茶區(qū)成名較早，因此名氣大，在明、清時(shí)期就已經(jīng)榮升為普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候，既無(wú)酷暑也無(wú)嚴(yán)寒，具有充足的日照，加上相對(duì)較高的濕度，豐富的降雨和較高的有機(jī)質(zhì)含量，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)，并被譽(yù)為“普洱茶的原產(chǎn)地”。西雙版納州下轄的勐?？h更是有著“世界茶樹(shù)王之鄉(xiāng)”、“普洱茶圣地”、“中國(guó)茶都”等多個(gè)美譽(yù)。
二、思茅（普洱）茶區(qū)：歷史悠久
“茶，出銀生城界諸山，散收無(wú)采造，蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書(shū)》中的記載，其中銀生城就是現(xiàn)在的思茅。有大量數(shù)據(jù)表明思茅茶區(qū)歷史悠久，比如景谷地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)3540萬(wàn)年前的寬葉木蘭化石；再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹(shù)王；過(guò)渡型的邦崴茶樹(shù)王等等都可證明。
而思茅每年都有人進(jìn)入深山村寨尋找古茶樹(shù)、古茶園。在無(wú)量山，哀牢山上發(fā)現(xiàn)了超過(guò)一千多年的大量野生茶樹(shù)。上世紀(jì)80年代云南茶葉專(zhuān)家張芳賜、丁渭然等也進(jìn)行了實(shí)地考察，以證明哀牢山和無(wú)量山原始森林中有著非常豐富的野生茶樹(shù)資源。
三、臨滄茶區(qū)：茶葉產(chǎn)量最大
臨滄茶區(qū)位于云南的西南部，目前是云南茶園總面積最大的茶葉生產(chǎn)區(qū)。臨滄茶區(qū)曾為下關(guān)茶廠、原來(lái)的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)茶葉。目前臨滄茶區(qū)總共的茶園總面積約130萬(wàn)畝左右，它是四大主產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)量最大的。
許多好茶背后的原材料都是臨滄茶區(qū)的茶，可以說(shuō)臨滄茶區(qū)稱(chēng)得上是一個(gè)幕后英雄。臨滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫(kù)十八寨，坊間有言：勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶。
四、保山茶區(qū)：上升空間大
保山地區(qū)之前屬于瀾滄江流域，如今已不屬于瀾滄江流域了。保山茶區(qū)曬青毛茶也普遍不受重視，但相對(duì)于西雙版納、思茅、臨滄茶區(qū)知名的茶山已經(jīng)被過(guò)度采摘的情況，這一茶區(qū)的茶質(zhì)有著相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。
這一茶區(qū)探究到的純正古茶樹(shù)資源非常多。騰沖的高黎貢山、壩外古茶園、黃家寨等就非常有名氣。
8. 云南普洱茶名山頭
班章山頭。2005年老同志深山老樹(shù)茶，500克/餅，鄒炳良監(jiān)制，12年昆明干倉(cāng)存放；甜潤(rùn)適口，回甘生津持久。
2005年的這款老同志深山老樹(shù)茶普洱生餅，喝起來(lái)適口性非常好，口感、滋味、香氣融合得恰到好處；回甘生津遲緩，但甜潤(rùn)之感綿綿不絕，就像小橋流水一般，晝夜不息；品飲的時(shí)候，每泡間隔1至2分鐘，會(huì)發(fā)覺(jué)前面積攢的回甘、生津和喉韻如同云層后的朝霞一般破云而出。