1. 苦茶有什么功效和作用

苦茶子是金銀木的果。果實(shí)暗紅色，體圓形，直徑6毫米，種子具蜂窩狀微小淺凹點(diǎn)。金銀木的果實(shí)多用于播種繁殖，不能食用。金銀木生于林中或林緣溪流附近的灌木叢中，海拔達(dá)1800米。莖皮可制人造棉。花可提取芳香油。種子榨成的油可制肥皂。

生長(zhǎng)習(xí)性：

性喜強(qiáng)光，每天接受日光直射不宜少于4小時(shí)，稍耐旱，但在微潮偏干的環(huán)境中生長(zhǎng)良好。金銀木喜溫暖的環(huán)境，亦較耐寒。環(huán)境通風(fēng)良好有助于植株的光合作用順利進(jìn)行。金銀木有播種和扦插兩種繁殖方法。春季可以播種繁殖，夏季可以采用當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條進(jìn)行嫩枝扦插。也可以秋季選取一年生健壯飽滿枝條進(jìn)行硬枝扦插。

2. 苦葉茶有什么功效

能夠深層補(bǔ)水、保濕。

3. 哪種苦茶的功效好

　　數(shù)千年來，中國人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無數(shù)個(gè)春秋?？鄽v來是茶的原性，古代稱茶為“苦茶”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國人仍然喜愛茶?

苦盡甘來是好茶!

　　許多人不愛茶，只因其苦

　　人類的長(zhǎng)河中，苦都是在艱苦歲月不得已才吃的，向來只有甜才是人生的向往。許多人不愛茶，只因其苦，這是從基因上就決定了的。但是，茶這么苦，現(xiàn)在的生活這么好，根本不需要再去嘗那艱辛的滋味，何必“自討苦吃”。這不禁讓人深思，茶雖苦，為什么中國人還要對(duì)于帶苦味的茶那么喜歡呢？

苦盡甘來是好茶!

　　1、不苦不澀不是茶

　　苦，歷來是茶的味覺組成之一，古代稱茶為“苦茶”。許多老茶客都愛在嘴邊掛一句老話：“不苦不澀，不是茶”。在大多數(shù)人眼里，苦味是茶的一種重要的組成成分。數(shù)千年來，中國人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無數(shù)個(gè)春秋。

　　2、苦味是什么，都從哪里來？

　　回到原點(diǎn)，茶湯中的苦味是本身帶有苦味的成分帶來的。首要的是，茶葉中所含的茶多酚類物質(zhì)以及茶葉堿類物質(zhì)。茶多酚，是一個(gè)龐大的家族，都普遍帶著苦味，其中尤其以EGCG的苦味最重。在茶葉中的占比大，對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)大。堿類物質(zhì)，也都帶著苦味。由于浸出速度很快，通常前三泡茶的含量較高。雖然占比不是非常大，但是對(duì)于苦味的貢獻(xiàn)也不低。

苦盡甘來是好茶!

　　3、苦，對(duì)身體有益

　　中醫(yī)藥理講苦入心，能瀉火、燥濕、清熱解毒等?！安杩喽?，最能降火。少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜?！蔽麽t(yī)理論中，呈現(xiàn)苦味的EGCG是備受關(guān)注的。目前已有的科學(xué)研究中，EGCG已經(jīng)成為最重要的課題之一，無論是對(duì)抗癌癥、保持年輕、還是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)，都是非常有意義的。

　　4、苦盡甘來，好茶如是

　　好茶總是苦后回甘，澀后生津；人生總是甘苦交疊，關(guān)鍵要一一嘗過、細(xì)細(xì)品味、時(shí)時(shí)咀嚼、慢慢感悟。有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻有苦澀暗藏……

　　人生若茶，總會(huì)苦一陣子，苦盡甘來，更是好人生苦是茶的真味，也是生命的真味，對(duì)于中國人來說，品茶就是品味人生。茶里面既有大千世界的斑駁色彩，又有生活的酸甜苦辣?！皦乩锴ご?，杯中日月長(zhǎng)。”真正的品茗，是從略帶苦意的茶湯，達(dá)成回甘喉韻功效，同時(shí)也藉此啟示苦的真道。

苦盡甘來是好茶!

　　把人生所有的苦，一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香茶，只有投身到沸水中，全身筋骨才能舒展開，才能將自身的能量與價(jià)值釋放出來，才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。在茶中體味到苦，并體味到化苦為甘的樂趣，在苦與甜中咀嚼歲月，在咀嚼歲月中參禪悟道。其實(shí)，生活本不苦，苦的是我們欲望過多；人心本無累，累的是放不下的太多。

　　一泡缺少苦味的茶，對(duì)“老茶手”來說，似乎總覺得不夠勁道，過于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生，對(duì)于熱愛生活的人來說，似乎也會(huì)覺得不夠飽滿，過于平凡而顯得人生無趣。

　　茶就像人們自身氣象萬千的人生經(jīng)驗(yàn)。茶之“綠”，不僅是茶的本色，也是人類生命的本色。而茶之“苦”，是人生的真味，是生命的真味。如此，茶才意味深長(zhǎng)，回味不盡。

4. 喝苦茶有什么作用和功效

苦茶變甘，顧名思義就是有初嘗的苦味，與之后喉嚨返回的甜味共同所作用形成的特定滋味。苦是茶的本味，古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的。但人的味覺本能卻是通過甜來獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何流傳千古成為國飲，其秘訣就在于回甘。

回甘也是評(píng)判是否是好茶的重要標(biāo)準(zhǔn)，回甘程度持久性越強(qiáng)的茶，往往被稱為上品。

5. 苦茶起什么作用

一、葉子區(qū)別

苦蕎茶基生葉寬倒卵形，長(zhǎng)23到25厘米，寬18到20厘米，頂端圓鈍，基部呈楔形，邊緣具有大小不等的牙齒或是重鋸齒，葉柄長(zhǎng)達(dá)20厘米，有小裂片。中部的莖生葉呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3到4厘米，邊緣有數(shù)個(gè)牙齒，無柄。莖上部的葉子寬線形，基部逐漸狹窄，葉子全緣。

苦丁茶的葉子呈厚革質(zhì)，呈螺旋狀互生，長(zhǎng)8到25厘米，寬4.5到8.5厘米，邊緣疏生尖銳的齒牙，兩面都沒有絨毛。葉子呈卵狀長(zhǎng)圓形，不皺縮，有的稍微縱向卷曲，上面呈黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。

二、花朵區(qū)別

苦蕎茶總狀花序，花朵黃色，直徑6到8毫米，花瓣呈倒卵形。

苦丁茶花朵雌雄異株，或是單性花與兩性花并存，花朵白色或是黃色。

6. 苦茶葉的功效與作用

這種現(xiàn)象叫回甘，就是總覺得喉頭甜甜的

這是好茶的標(biāo)志之一，基本上也就是所謂的甘

好茶都有這個(gè)特征

7. 苦茶有啥作用

苦丁茶樹種植技術(shù)，提高春茶質(zhì)量，值得參考

科技農(nóng)業(yè)傳播

原創(chuàng)2年前

苦丁茶樹種植技術(shù)

1、選地整地

苦丁茶樹有著較強(qiáng)的抗逆性，長(zhǎng)速快，根部發(fā)達(dá)，適宜種植在丘陵地區(qū)。種植地選在水源豐富、水質(zhì)和土壤無污染、方便灌溉、交通和水電便利、土壤為紅壤或黃壤的地塊為宜。然后將土壤深翻35 cm，挖好種植溝，種植溝深度應(yīng)控制在48 cm。種植溝底部放入適量的稻草，施入充足的土雜肥，再適當(dāng)覆土，提高土壤的肥力。

2、繁殖方法

每年10月份前后，苦丁茶果實(shí)成熟進(jìn)行采收。種植戶將果肉搓干凈取出種子，用清水搓洗種子，清除種子上的果肉與黏液。然后挑出干癟種子，將優(yōu)質(zhì)種子陰干。再使用濕沙層積法，打破苦丁茶的休眠。然后再將種子放入事先準(zhǔn)備好的育苗床中進(jìn)行育苗。定植時(shí)間一般在每年的11 月到次年2月。定植時(shí)要注意控制好株行距，以密植矮化栽培為主。

3、適時(shí)定植

在幼苗主干直徑長(zhǎng)到大約0.8 cm、高度為28 cm時(shí)，選擇無病蟲害、葉片多且完整、根部生長(zhǎng)能力強(qiáng)的幼苗作為定植苗。然后將定植苗移栽到定植大田中，每株幼苗之間的株距、行距控制在1.5～2 m。在定植后，要注意澆定根水，提高定植幼苗的成活率。如果定植后出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，那么種植戶要及時(shí)補(bǔ)苗，保證齊苗。

4、田間管理

在定植后，要適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可。定植苗成活之后，適當(dāng)追肥，以復(fù)合肥為主，促進(jìn)苦丁茶樹幼苗的生長(zhǎng)。不過要控制好施肥量，在苦丁茶樹幼樹期，種植戶還可在行間適當(dāng)套種花生等作物。等到花生成熟采收之后，還可將植株埋入土壤中作為綠肥。不僅能夠多增加一份收入，還能夠降低苦丁茶樹的種植成本，加快苦丁茶樹的生長(zhǎng)速度。在成樹期適當(dāng)増施復(fù)合肥。

5、注意事項(xiàng)

5.1 土壤

土壤的整體質(zhì)量對(duì)茶樹的生長(zhǎng)有著很大影響。要想種植出優(yōu)質(zhì)的苦丁茶，那么種植地的選擇就是基礎(chǔ)。不管是質(zhì)地、酸堿度、溫度、濕度等，都會(huì)影響苦丁茶樹的生長(zhǎng)。在種植苦丁茶樹時(shí)，種植土壤的可耕作層要保證土層厚實(shí)松軟、土壤結(jié)構(gòu)完整、土壤肥力充足、有機(jī)質(zhì)含量豐富、土壤有著較強(qiáng)的通透性與保水保肥能力?？喽〔铇溥m宜生長(zhǎng)在中性環(huán)境中，因此土壤的pH 值要保持在5～6左右。

5.2 溫度

溫度對(duì)苦丁茶樹的生長(zhǎng)會(huì)造成很大影響。溫度不宜過高或過低，如果超出苦丁茶樹的適溫范圍，那么會(huì)壓制苦丁茶樹的生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量、質(zhì)量。正常情況下，苦丁茶樹生長(zhǎng)的適溫范圍在25℃左右，最高不可超過34℃。如果溫度超過最高種植溫度，苦丁茶樹的生長(zhǎng)速度將會(huì)下降，甚至?xí)Ｖ股L(zhǎng)。生長(zhǎng)溫度也不宜過低，低于10℃，根部會(huì)停止活動(dòng)。

5.3 水分

種植苦丁茶樹時(shí)水分是不可缺少的一種生長(zhǎng)要素。如果茶園澆水不足且濕度過低，對(duì)苦丁茶樹的生長(zhǎng)非常不利。茶園每月的降水量要保證有100 mL以上，如果沒有達(dá)到這個(gè)降水量，種植戶要及時(shí)澆水，保證茶樹正常生長(zhǎng)。然后還要適當(dāng)調(diào)整茶園內(nèi)的空氣濕度，適合苦丁茶樹生長(zhǎng)的空氣濕度在85%左右。如果濕度不足50%，就會(huì)降低茶葉產(chǎn)量，對(duì)品質(zhì)也會(huì)造成很大影響。

種植苦丁茶樹時(shí)，種植戶需要提前規(guī)劃好排水和灌溉系統(tǒng)。根據(jù)茶園地形進(jìn)行合理布局，認(rèn)真做好道路、水溝、水管、龍頭等設(shè)施的排布。茶園的灌溉系統(tǒng)一般都是采用噴灑方式，這樣不僅可以節(jié)約水資源，而且噴灑灌溉方式更利于茶葉的生長(zhǎng)。在茶葉的生長(zhǎng)過程中，種植戶需要經(jīng)常灌溉，但每次的灌溉量都不要很大，地表土壤有一定的濕度即可。

5.4 養(yǎng)分

為了促進(jìn)苦丁茶葉的生長(zhǎng)和再生長(zhǎng)，種植戶需要適當(dāng)進(jìn)行追肥。剛栽種不久的茶樹需要在春季追施一次腐熟農(nóng)家肥，而兩年到三年的苦丁茶樹則需要增加追肥量，保持在一年兩次左右。當(dāng)然還需要適當(dāng)追施氮肥。而三年以上的苦丁茶樹，一年需要進(jìn)行4次追肥，其中包括基肥、春肥、秋肥、冬肥、葉面肥。

5.5 光照

苦丁茶樹喜光、不耐強(qiáng)光，也有著較強(qiáng)的耐陰性。茶樹中有90%左右的干物質(zhì)都是通過茶樹自身的光合作用形成的。苦丁茶樹生長(zhǎng)也需要一定光照，光照不足的話，枝條發(fā)育明顯不良。如果苦丁茶樹光照充足，葉片厚實(shí)有光澤，品質(zhì)會(huì)更好。種植戶需要根據(jù)季節(jié)控制好光照強(qiáng)度及時(shí)間。例如在夏季的時(shí)候，要控制好中午的光照強(qiáng)度，適當(dāng)遮光，保證苦丁茶樹正常生長(zhǎng)。

5.6 密度

苦丁茶樹栽種的密度也是種植戶在種植時(shí)需要注意的一個(gè)問題。合理的種植密度對(duì)茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量有益。如果栽種密度過大，容易出現(xiàn)茶葉發(fā)育不良、受光不均等問題?？喽〔铇湓苑N的密度以行間距2 m、株間距1 m為宜。

5.7 防凍

苦丁茶樹的抗寒能力很強(qiáng)，在大雪天也不會(huì)死亡，但這并不代表它不怕凍。在苦丁茶樹的幼樹期，種植戶要注意做好防寒、保溫工作，否則苦丁茶幼樹容易被凍傷，這會(huì)對(duì)茶樹的產(chǎn)量和質(zhì)量造成不良影響。在寒潮來臨時(shí)，種植戶可以在茶樹周圍鋪放一些保溫材料，比如稻草，這樣可以起到保溫、防寒的效果。

5.8 修剪

修剪的目的是使苦丁茶樹有良好的樹勢(shì)和寬闊的采摘面，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，適于機(jī)械采茶和提高采茶的工作效率。

修剪幼齡茶樹一般采用“以采代剪”方法，年終進(jìn)行平剪培養(yǎng)樹冠。具體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)應(yīng)根據(jù)茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是：第一次定剪應(yīng)在苗圃期進(jìn)行，即當(dāng)茶苗長(zhǎng)至20 cm高時(shí)，采取摘心打頂，促其分枝；種植當(dāng)年在植株高達(dá)到30 cm 以上，采去25 cm以上的頂芽梢和較長(zhǎng)的側(cè)芽梢，一年進(jìn)行多次，到年底重霜結(jié)束后在30～35 cm 高處平剪，株高未達(dá)到30 cm的不剪。種植后第二年同樣對(duì)各輪新梢進(jìn)行打頂，年終重霜結(jié)束后在上年剪口處提高15～20 cm平剪或蓬面最寬的高度處平剪。第三年則在上年剪口上提高6～8 cm平剪。以后隨著樹齡的增加，修剪提高的高度應(yīng)逐年減少。當(dāng)樹冠高度達(dá)到60～70 cm、蓬面寬度達(dá)60 cm 以上時(shí)，可按壯年茶樹修剪方法進(jìn)行。

壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結(jié)合的方式進(jìn)行。對(duì)茶樹品種搭配較好，肥水條件較好，長(zhǎng)勢(shì)較好和勞力充裕的地區(qū)，為了多采制春茶，一般在春茶采摘后及時(shí)進(jìn)行輕修剪。對(duì)品種較單一、茶園面積大、春茶開采期比較集中的茶場(chǎng)，應(yīng)有計(jì)劃地采取一定比例面積，實(shí)行冬季修剪與春茶后修剪相結(jié)合的方法延長(zhǎng)采茶季節(jié)，減輕第一輪茶采摘和加工的壓力，提高春茶質(zhì)量。當(dāng)樹冠面出現(xiàn)很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產(chǎn)量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10～15 cm 的一層枝葉或在80 cm 高度處進(jìn)行平剪。應(yīng)結(jié)合施重肥，做到花生麩肥與復(fù)合肥結(jié)合施，使樹勢(shì)恢復(fù)健壯，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結(jié)束后立即進(jìn)行，以利明年春季苦丁茶樹早生快發(fā)。