1. 菌陈的食用方法
八月茵陈好吃。
茵陈秋季采集比春季产量大，主要成分含量也高，8 月底采收的茵陈活性会有一个显著增加。茵陈也是药食两用的药材，具很高的食用、药用价值。
茵陈麦饭的制作
1、茵陈精拣细择，除去黄叶败叶，剪掉根部；
2、用清水淘洗七八遍之后，平摊在竹筐里沥去水分；
3、叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉，不多不少，刚刚能薄薄裹上一层即可；
4、放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀；
5、大火蒸8到10分钟出锅；
6、剁一些蒜苗或榨点蒜汁，淋点芝麻油，最好再掰几段干辣子，油泼之后即可食用。
2. 菌陈功效与作用养生之家
茵陈鲜菜销售亩产值就达到1.6万元,茵陈就已经应用在医药行业了，有记载“茵陈蒿汤治阳黄，栀子大黄组成方，栀子柏皮加甘草，茵陈四逆治阴黄”，说的就是茵陈的药用功效，放到现在茵陈入药有清利湿热的作用。茵陈整株晒干以后可以入药，目前市场上价格有20元一斤的，也有50元一斤的，制作方法不一样，价格也就不一样。
3. 菌陈的作用及禁忌
白蒿对人体病菌有良好的抑制作用，白蒿对某些皮肤真菌有一定的抑制作用，清热利湿，白蒿它还具有降血脂，促进胆汁分泌，改善微循环，降压利尿，解热镇痛的作用，但是脾胃虚弱的人还是要少服用白蒿水，不然的话，可能会引起胃部和肠胃的不适。
4. 茵陈的作用与功效
藏茵陈经常用于治疗黄疸型的肝炎、肝硬化、肝腹水、胆囊炎等病症，还有急性的骨髓炎、急性的痢疾炎症都具有一定的缓解作用。但是在服用药物时，应当要在医生的指导下进行服用。能够减少不良状况的发生。在服用药物时也应当要注意饮食，避免吃一些辛辣的食物。
5. 菌陈的功效是什么
其作用和功能是清热利湿、退黄。茵陈具有显著的利胆作用。不仅增加胆汁分泌，而且增加胆汁中固体物质、胆酸和胆红素的排出。茵陈具有清热利湿、降血压、降血脂的功效。茵陈对肝炎病毒、人结核杆菌、伤寒杆菌等有很强的抑制作用。茵陈蒿苦寒，减少排出量，具有祛黄利尿、促进肝功能的作用。
6. 菌陈的做法
1/7
新鲜的茵陈洗净，稍控一下水分
2/7
蒸笼铺上笼布，放入茵陈，大颗的可以分成小段，方便吃，要不连一起，不好夹
3/7
加入玉米面与普通面粉，盐
4/7
用手抓拌均匀，均匀裹上面粉
5/7
开水上锅蒸三分钟，到时间马上开盖，端下笼屉，晾凉
6/7
盛到盘中
最后一步
大蒜捣碎，加醋、生抽、盐、糖拌匀，蒸好的茵陈蘸食即可
7. 菌陈怎么食用
10分钟左右。
茵陈中含有较多的营养物质，所以蒸的时候时间不宜过长，以免造成营养成分的流失，一般来说大火上汽之后放入茵陈蒸10分钟左右就可以了，需要注意的是一定要水开了之后才能放入，不然在加热的过程中就会使粘了面的菜化成团。
蒸好之后可以在茵陈上撒上少许盐、香油、蒜蓉等调味料，再倒入少许刚热好的油，搅拌均匀之后就可以开吃了。
8. 菌陈有什么药效
茵陈具有清热利湿、退黄的功效。临床上主要用于治疗胆囊炎、胆结石、肝硬化、肝癌等。是湿热瘀阻所致。对于胆囊炎和胆结石，常与栀子、大黄、金钱草、鸡内金、郁金等药物合用。临床药理表明茵陈具有保肝护肝、养肝的作用，能有效降低肝损伤等引起的转氨酶升高。