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自主創(chuàng)業(yè),有哪些奶茶開店方案值得借鑒?

來源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2022-06-05 00:04???點(diǎn)擊:57??編輯:歐俊???手機(jī)版

首席投資官評論員溪梅:

在這個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的新興環(huán)境下,開個(gè)奶茶店確實(shí)是個(gè)好點(diǎn)子,而且想自己擁有一家屬于自己的店其實(shí)也不難,但是需要把前提的工作做好了,到時(shí)候就是經(jīng)營。但是問題就是自己做自己的品牌的話比較困難一些,剛開始做生意的話還是建議加盟一些大的品牌這樣的話,可以在加盟過程需要一些自己不了解的問題。

選擇一個(gè)良好的地段,奶茶店一般選擇在商場或者繁華的街道中,人流量大的地方。不需要多大的店面?,F(xiàn)在很多人為了吃喝不惜一切代價(jià)的去尋找。只要你的口碑好有喜歡的人自認(rèn)而然的就能找到。店面要保持干凈,臟的地方隨時(shí)打掃,不要擠壓。畢竟是吃的東西,還是注意一些。

在銷售產(chǎn)品的時(shí)候也是有技巧的,每家店都有自己的特色主打產(chǎn)品,著重宣傳即可。一般推薦主打款的話,購買的人會(huì)比較多。

奶茶店創(chuàng)業(yè)是所有餐飲行業(yè)中比較難成功的項(xiàng)目,市場上連鎖品牌也是魚龍混雜,很多新出品牌更是聞所未聞,所以這里就要考慮自己是要走加盟路線還是自營路線了。另外在奶茶投資這一塊需要注意的事項(xiàng)還挺多的,任何一條馬虎了都會(huì)直接導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗。

一:選址很多創(chuàng)業(yè)者對選址這一點(diǎn)是很馬虎的,總覺得這條街人流量還行,所以就選擇了這里,或者有些做加盟的朋友是相信公司總部的選址,但其實(shí)很多品牌選址其實(shí)只是交個(gè)差而已,根本不會(huì)精細(xì)的去給你選址的,所以我們還得自己學(xué)會(huì)這些技能,選址是有很多學(xué)問的,其中包含以下幾點(diǎn)。

1:商圈調(diào)查

別看是小小的奶茶店,如果不做商圈調(diào)查的話,你完全不知你的店開在這里適不適合,在上海松江有家奶茶店,開在了車站門口,人流量非常巨大。但車站大家都知道,人們都是來匆匆去匆匆的,并且手上都有行李不方便。根本沒有多少人會(huì)停下來買奶茶,這家店開了不到兩個(gè)月就慘淡收場了。從這里我們就能看出,商圈調(diào)查是很有必要的。

2:篩選店面

當(dāng)我們已經(jīng)調(diào)查好商圈后,還要篩選店面位置,位置篩選遵循金角銀邊草肚皮的原則。角邊位置因?yàn)槿肆鞅容^集中,店面展示面廣,所以這種位置的店面一般會(huì)比同行中其他位置有優(yōu)勢。這里可能有人會(huì)問,如果這些位置都沒有店鋪怎么辦?四個(gè)字合租分割。

3:人流測算

這一點(diǎn)需要用到的地方如入駐商場,很多大型商場都有餐飲樓層,但是入駐是需要很謹(jǐn)慎的,我們需要測算這個(gè)商場的人流量,還要測算店面落位的人流量怎么樣,大型商場也有比較差的位置的。

二:產(chǎn)品定位這里根據(jù)商圈人流特色來定位產(chǎn)品走向,比如學(xué)生多還是白領(lǐng)上班族多還是綜合人流,區(qū)分出來后再根據(jù)這些人流特色,定位適合的產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)匿N售價(jià)格。其次產(chǎn)品不宜過多,有些創(chuàng)業(yè)伙伴產(chǎn)品弄了一大堆,結(jié)果效果還不是很好,這里我建議不要做的太多,因?yàn)槎嗑蜁?huì)讓人感覺雜亂不堪不倫不類,東西太多還會(huì)讓人懷疑你做的肯定不是很精或者產(chǎn)品質(zhì)量肯定不好。之前看到一家店面,竟然奶茶店還有賣快餐面,感覺怪怪的。

三:裝修奶茶店創(chuàng)業(yè),裝修不能太過精簡,太寒酸了客人會(huì)懷疑衛(wèi)生狀況。也不能太花哨,色調(diào)簡約大方,吧臺(tái)一定要對外,門面有多寬,就盡量展示多寬。如果店面不大,切不可做豎式吧臺(tái),客人要走進(jìn)來才能買到一杯奶茶。你要明白一個(gè)道理,人都是有懶惰一面的。

店面空間大,要留位置的話,不能做靠墻一條直板那種,就算做了也沒有什么人會(huì)坐。因?yàn)檫@讓人有一種面壁思過的感覺。人與人交流都喜歡的是面多面,所以一定要做成小桌子這種模式。別說放不下幾張,能放一兩張桌位就可以了??偙瓤繅σ粭l直版那種,沒有人坐來的好多了吧。

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