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未來(lái)的茶飲市場(chǎng)會(huì)怎樣?

來(lái)源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2022-06-04 00:12???點(diǎn)擊:89??編輯:太叔生???手機(jī)版

說(shuō)實(shí)在的,作為70后,面對(duì)著80后90后作為消費(fèi)主力的市場(chǎng),對(duì)任何業(yè)態(tài)的預(yù)測(cè),都是一種“想當(dāng)然”,世界之“劇變”與“巨變”,超乎我們的想象。所以,僅以自己的意愿,推斷一下茶飲的明天。

第一,專(zhuān)業(yè)的依舊專(zhuān)業(yè)。比如普洱茶與紅茶,還是會(huì)有專(zhuān)業(yè)茶館的存在。在某種意義上說(shuō),越專(zhuān)業(yè),越有市場(chǎng)。從產(chǎn)品層面上看,也是如此,“小罐茶”的走紅,是匠人+匠心的結(jié)果。

第二,泡茶工藝將走向“中央廚房”。在一線(xiàn)城市和發(fā)達(dá)地區(qū),已經(jīng)出現(xiàn)部分茶館為消費(fèi)者提供“中央廚房”式的泡茶服務(wù),消費(fèi)者只管飲用,專(zhuān)業(yè)的活交給專(zhuān)業(yè)的人來(lái)服務(wù)。

第三,茶飲成為跨界經(jīng)營(yíng)的服務(wù)產(chǎn)品之一。書(shū)店、咖啡店、茶館、烘培店等多種休閑業(yè)態(tài)正在融合,實(shí)現(xiàn)跨界混搭風(fēng)格。

第四、自助式、無(wú)人茶飲店將在一線(xiàn)城市與發(fā)達(dá)地區(qū)普及開(kāi)來(lái)。

第五,迎合年輕一代的茶飲飲料將更多面市。

說(shuō)說(shuō)你的看法吧。

對(duì)于茶飲市場(chǎng),會(huì)從“粗放管理”向“精細(xì)運(yùn)營(yíng)”過(guò)渡,這也是行業(yè)大勢(shì)所趨。

第一,茶飲品類(lèi)方面,從市場(chǎng)需求來(lái)說(shuō),茶飲市場(chǎng)將會(huì)根據(jù)個(gè)性需求而愈加分化,會(huì)有針對(duì)不同需求的品類(lèi)出現(xiàn);

第二,茶飲品牌方面,盡管茶飲市場(chǎng)火爆,但仍然品牌機(jī)會(huì),同時(shí),消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知與信賴(lài),也會(huì)促使行業(yè)整體呈現(xiàn)品牌化發(fā)展;

第三,茶飲業(yè)態(tài)方面,從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),茶飲符合休閑屬性,但隨著人們可休閑時(shí)間的增加,茶飲的業(yè)態(tài)將會(huì)從單一的飲品變?yōu)閺?fù)合業(yè)態(tài),也就是“茶飲+”的概念。

第四,茶飲市場(chǎng)方面,餐飲市場(chǎng)向來(lái)被大眾認(rèn)為門(mén)檻低的行業(yè),所以越來(lái)越多的人涌入這個(gè)行業(yè),讓這個(gè)行業(yè)市場(chǎng)惡化,競(jìng)爭(zhēng)劇烈,與此同時(shí),茶飲市場(chǎng)依然是高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)。

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針對(duì)茶飲未來(lái)市場(chǎng)的演化,還有更多方面的思考與探討,如有興趣,可關(guān)注交流!謝謝!

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