1. 云南鳳凰窩普洱茶

鳳凰窩位于云南普洱市景星鎮(zhèn)，它不像其他產(chǎn)區(qū)一般，是一個(gè)寨子或一個(gè)村子，而單單是一處古樹(shù)茶園，既不屬于某個(gè)村鎮(zhèn)，也不屬于某位村民，而是歸于自然的管轄。

它的海拔1618～1783米，年平均氣溫為18℃，年降雨量達(dá)1300毫米。整體的森林覆蓋率雖然不如班章、易武這些地區(qū)高，但終究還算是自成一派。

由于這個(gè)地區(qū)的濕度較大，土壤是沙壤，所以可以過(guò)濾一部分的水分，讓茶樹(shù)的根部不至于長(zhǎng)期泡在水中。

“鳳凰窩”一名的由來(lái)是既源于千年梧桐引來(lái)鳳凰棲窩的神話(huà)傳說(shuō)，又是“景星鳳凰”誕生的必然，可謂是名實(shí)相符。

鳳凰窩其名，恰如茶葉的本性一般，上至王公貴族、顯達(dá)商賈、社會(huì)名流；下至文儒雅士、黎民百姓、山野俗夫，總免不了在閑暇之時(shí)，來(lái)一杯熱氣騰騰的茶湯，來(lái)豐富自己的生活與撫慰自己的辛勞。

而“鳳凰”是集高雅、富貴、吉祥的象征，“窩”卻是平常老百姓講的一個(gè)簡(jiǎn)陋的居所。古茶園下一股泉水淙淙涓流，天生藏陰納陽(yáng)之境，更顯神秘風(fēng)韻。

2. 普洱鳳凰窩茶的特點(diǎn)

1、茶葉原料

茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1500-2000米的高山地區(qū)，陽(yáng)光充足，雨量適中，土壤肥沃，因此生長(zhǎng)出的茶葉鮮葉品質(zhì)優(yōu)良。

2、古樹(shù)特質(zhì)

鳳凰窩古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)氣候適宜，雨量充沛，一些茶樹(shù)的年齡甚至超過(guò)千年，這些古茶樹(shù)是鳳凰窩普洱茶的主要原料來(lái)源。

3、制作工藝

鳳凰窩普洱茶的制作工藝獨(dú)特，分為生茶和熟茶兩種。生茶經(jīng)過(guò)曬青、揉捻、晾曬等步驟制成，熟茶則在生茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等過(guò)程制成。

4、口感特點(diǎn)

鳳凰窩普洱茶的口感醇厚，生茶味道清新，回甘持久；熟茶味道醇和，甜潤(rùn)可口。

5、香氣和口感

鳳凰窩茶的香氣口感特征可以用高貴來(lái)形容，花蜜香明顯，茶味甜潤(rùn)，喉韻綿長(zhǎng)，香氣沉而不張揚(yáng)，帶著濃郁的蜜香。

6、耐泡性

鳳凰窩非常耐泡，口感柔潤(rùn)而甜，無(wú)苦澀味，持久回甘，喝后唇齒留香，韻味悠長(zhǎng)。