是指等級，元度（原度）原來是指較為上乘品質(zhì)的春茶，但以前茶莊茶行缺乏規(guī)范，出于商業(yè)競爭及價格因素，后逐步將各個季節(jié)的茶芽統(tǒng)稱元度。原料為一芽一葉，少量一芽二葉。粗茶主要為各個季節(jié)的粗老茶葉，原料以一芽三四葉為主。行茶是夾雜有茶芽、中葉茶、二白茶、粗老茶的統(tǒng)茶。