老蔭茶保質(zhì)期?
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。
像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
老蔭茶屬于武夷巖茶,巖茶包裝上的保質(zhì)期其實(shí)是因?yàn)榘巡枞~歸為食品類(lèi)別,受到國(guó)家法規(guī)的制約,而不得不標(biāo)注其保質(zhì)期限。一般來(lái)說(shuō)都是標(biāo)注為一至三年不等。
我們可以依照包裝上說(shuō)明的保質(zhì)期來(lái)確定,茶葉是否過(guò)了保質(zhì)期。如果包裝上的保質(zhì)期已過(guò),是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來(lái)的茶,雖然過(guò)了保質(zhì)期,只要保存得當(dāng),沒(méi)有受潮發(fā)霉,大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。
六堡茶茶磚長(zhǎng)毛了?
茶餅長(zhǎng)毛、起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,就已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。因?yàn)榇藭r(shí)茶葉已經(jīng)變質(zhì)了。
別要了,泡茶的過(guò)程中,高溫水也不能吧霉菌完全殺死。發(fā)霉的東西吃了對(duì)人身體不好。小心為上,健康最重要。
六堡茶,茶磚長(zhǎng)毛了,有可能是茶葉沒(méi)有保存好,吸收了空氣中的水分,所以長(zhǎng)毛了,這樣茶葉是不能喝的
茶磚如果說(shuō)長(zhǎng)毛了,可能就是潮濕了,然后有細(xì)菌生長(zhǎng)變質(zhì)了,這個(gè)時(shí)候就不可以再喝了。
別要了,泡茶的過(guò)程中,高溫水也不能吧霉菌完全殺死。發(fā)霉的東西吃了對(duì)人身體不好。小心為上,健康最重要。大量食用發(fā)霉的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉