客家擂茶

泱泱華夏，盛開(kāi)著五十六朵民族之花。不同的地區(qū)、不同的民族，都有著自己獨(dú)具特色的民風(fēng)民俗。不一樣的節(jié)日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民居……生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)不體現(xiàn)出豐富多彩的地域特色，無(wú)不展示著民族文化的獨(dú)特魅力。

在陸河，也有著自己獨(dú)具特色的飲食——擂茶。在祖國(guó)博大精湛的茶藝中，擂茶是一枝獨(dú)秀的奇葩。做擂茶有必不可少的兩樣工具，擂茶缽和擂茶棒。擂茶的做法是：先放一點(diǎn)茶葉到擂茶缽，用擂茶棒把茶葉弄碎后。在連續(xù)放入擂茶缽，轉(zhuǎn)到成糊狀后，在加入兩大把花生后，用擂茶棒把花生搗碎，再轉(zhuǎn)碎。轉(zhuǎn)成糊狀后加入沸水。這樣，擂茶就完成了！客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)長(zhǎng)壽之功能。所以，喝擂茶已經(jīng)成了客家人的習(xí)慣。招待客人用熱騰騰的擂茶來(lái)招待他們，見(jiàn)客人碗中的沒(méi)了茶，便再添一些擂茶！

我們陸河還是“青梅之鄉(xiāng)”呢！青梅具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，富含多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能，被譽(yù)為“涼果之王”、“天然保健食品”。生產(chǎn)的青梅有許多種類品：青梅汁、咸水梅、梅胚、咸梅干……

陸河生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)不體現(xiàn)出陸河豐富多彩的地域特色！