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功夫茶泡什么茶葉好喝(功夫茶泡什么茶葉好喝一點)

來源:www.sjzs369.com???時間:2022-12-02 16:08???點擊:94??編輯:admin???手機(jī)版

1. 功夫茶泡什么茶葉好喝一點

工具/原料

1.茶具一套(配套設(shè)備有功夫茶杯,沏茶杯,鑷子(用來洗茶杯的),過濾漏斗,漏斗專用茶壺,漏斗架

2.茶葉

方法/步驟

1.準(zhǔn)備好一壺?zé)崴瑹崴疁囟纫灾蠓袨榧?,方可泡出茶之醇香,換句話說,最好就是水一燒開就用來泡茶。

2.將茶葉放入沏茶杯里面,用熱水浸泡30秒后,倒掉茶水,第一次茶水是為了清洗茶葉的臟物質(zhì),因此只需浸泡30秒后即可倒掉,時間太長則易把茶味泡走流失醇香之味。

3.完成了步驟2的操作之后,茶水并不是隨便亂倒,需要將茶倒入漏斗茶壺中,過濾細(xì)小茶葉,然后將漏斗中的細(xì)小茶葉倒掉,這樣可使喝起來的茶無雜質(zhì),不會影響品茶的心情。

4.過濾完第一次茶葉后,倒入第二次熱水,正式泡茶。在這里需要有一個小小的動作,用杯蓋稍微翻動茶葉,增加茶葉的疏松性,這樣泡出來的茶味會更加香醇。

5.將沏茶杯中的茶再次倒入漏斗茶杯中,此時便可將漏斗茶杯中的茶逐一倒入功夫茶杯中,一般倒入功夫茶杯的三分之二即可,以示對喝茶者的尊重。

注意事項:

喝功夫茶的時候需要一杯喝完,一旦放下,等你準(zhǔn)備再喝的時候,茶水已經(jīng)涼了就不好喝了。

2. 泡功夫茶用什么茶葉好

功夫茶一般用烏龍茶沖泡。

傳統(tǒng)功夫茶則是用:安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡的

1:功夫茶一般用烏龍茶沖泡,雖然功夫茶可以使用多種不同的茶葉沖泡,但是傳統(tǒng)的功夫茶只能使用烏龍茶中的安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡,能將功夫茶本身的滋味發(fā)揮到極致。

2:用安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡功夫茶可以說是最為正宗的,口感也是最誘人的,因為這兩種茶均擁有芳香馥郁的茶氣,聞之令人陶醉,所以能夠?qū)⒐Ψ虿枧莸蒙阄毒闳?/p>

3. 功夫茶一般泡什么茶葉

嗯,是工夫茶,不是功夫茶。功夫茶應(yīng)該是指四川、京津一帶,用長嘴壺表演龍行鳳舞十八式一類的八寶茶。

茶盤、杯墊、蓋碗、紫砂壺這些,沒泡過茶也好歹看過別人泡,多試幾次就會用了。

茶夾是主要用來夾茶杯,用以泡茶時涮洗茶杯用的。茶夾夾起杯的一邊,將杯的內(nèi)外均用熱水燙一下,起到給茶杯潔凈和保溫的效果。

茶漏是用來泡茶時過濾茶渣的。和公道杯配合使用。

公道杯之所以叫公道杯,是可以將一道茶或兩道茶全部倒入一個大杯中,再均勻分到每個茶客杯中,一樣的溫度,一樣的濃淡,所以叫公道。

茶筆一般是用來將茶盤上的茶渣、湯水等刷洗干凈用的,也有人用來養(yǎng)紫砂壺。

茶針是用來撬開普洱茶餅用的。也有木質(zhì)茶針,尖的一端用來疏通壺嘴,另一端是彎曲的湯匙形狀,用以舀茶或者撥茶。

茶則是在泡茶之前,用來盛放干茶的,也有作為架子把茶夾茶針架起來避免受污的作用。之所以叫則,就是用來計量投茶量用的。另外也非常便于茶客在喝茶前觀賞干茶。

茶則的門道多,有把玩的價值,有些好器物特別貴。

這個器具功能類似漏斗,可以放在紫砂壺的壺口上,把干茶投入,避免漏到桌子上。這種類似扳指的器具,叫做蓋置。造型多變。用來在給紫砂壺注水時,放置壺蓋,避免磨損的。暫時想到的就是以上這些。還有搞不明白功能的可以發(fā)上來看看。

4. 泡功夫茶用什么茶葉最好

功夫茶所用的茶葉,只限于半發(fā)醇的福建巖茶,溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(均屬青茶類)。中國的其它茶類如紅茶,綠茶(黃山毛峰和碧螺春),磚茶,或花茶,白茶等則不適合。因為若用功夫茶的沖法,往往苦澀不堪入口,只有這種半發(fā)醇的青茶類為上。

習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶,即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個總名,其中的暑茶是閩北所產(chǎn)。鐵觀音則主要產(chǎn)于閩南安溪,故又稱溪茶。巖茶和溪茶名目繁多,其中奇種,單叢,名叢大紅袍,水仙,一枝春等都是名茶。

5. 一般功夫茶喝泡什么茶葉

不可以

黃山毛峰是綠茶,味道寡淡。

功夫茶還是以紅茶、鐵觀音、普洱茶為宜。

功夫茶的泡法是:1、將煮沸的開水燙洗茶具,或者將茶具放入開水中泡洗;2、將茶葉投入茶杯里,向里注入七分滿的水,第一泡通常不喝,倒掉后重新加水;3、先聞其香,稍后慢慢細(xì)飲。

6. 泡功夫茶的茶葉

叫法有:綠功夫茶、紅功夫茶、青功夫茶(烏龍功夫茶)、白功夫茶、黃功夫茶、黑功夫茶六大類。

1

綠功夫茶是我國產(chǎn)量最多的一類功夫茶葉。綠功夫茶具有綠葉清湯的質(zhì)量特征。嫩度好的新功夫茶,光彩綠潤,芽峰顯露,湯色亮堂。其代表種類有“龍井”、“碧螺春”、“珠功夫茶”等。

2

紅功夫茶為紅葉紅湯,這是經(jīng)過發(fā)酵構(gòu)成的質(zhì)量特征。干功夫茶光彩烏潤,味道醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。紅功夫茶有“時間紅功夫茶”、“紅碎功夫茶”和“小種紅功夫茶”型。

3

烏龍功夫茶屬于半發(fā)酵功夫茶,光彩青褐如鐵,故又名青功夫茶。典型的烏龍功夫茶的葉體兩頭呈綠色,邊沿呈白色,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色明澈金黃,有自然花香,味道濃醇鮮爽。

4

白功夫茶由芽葉下面白色茸毛較多的功夫茶葉制成。白功夫茶滿身白毫,形狀自然,湯色黃亮明凈,味道鮮醇。

5

黃功夫茶黃葉黃湯,香氣清銳,味道醇厚。其芽葉茸毛披身,金黃亮堂,湯色杏黃清澈。

6

黑功夫茶葉色油黑凝重,湯色澄黃,葉底黃褐,香味醇厚。黑功夫茶制成緊壓功夫茶后次要供邊區(qū)多數(shù)民族飲用。

7. 功夫茶泡什么茶比較好

這取決于茶葉的種類和投茶量。通常功夫茶投茶量比較多,一般投茶都在8~10克,如果是鐵觀音之類的烏龍茶,品質(zhì)稍好的可以泡到8泡以上。

如果是綠茶,尤其是比嬌嫩的,耐泡程度要低一些,大概4~6泡。

如果是普洱茶,一般都可以泡到10泡以上,年份越久的越耐泡,據(jù)說有能泡到40泡以上的。另外有的人喜歡把茶泡到一點滋味也沒有,有的人則淡了就不喝了,這取決于個人的飲茶習(xí)慣。

8. 功夫茶泡什么茶葉好喝一點呢

1、溫度

沖泡銀毫茶最主要的一個步驟就是它是一個溫度,它的溫度是非常的重要的,一般是控制在80度左右,如果溫度太低茶肯定是沖泡不出來味道的,溫度過高又怕破壞茶的營養(yǎng)成分,所以我們最好是采用溫度剛剛好的茶水來沖泡,這樣是最標(biāo)準(zhǔn)的溫度。

2、比例

茶葉與水的比例一定要按照1:50 的這樣一個方法來,茶葉的量也是要根據(jù)個人的口感去的定的,不可以多也不可以少,只能是剛剛好的量,這樣沖泡出來的銀毫茶是最好喝的,味道是最正的,口感也是最豐富的,所以一定要做最關(guān)鍵的一步。

3、沖泡

當(dāng)我們把所以的東西都準(zhǔn)備好了之后,接下來就是要倒入開水直接來沖泡了。這樣我們是可以很清楚看得到茶葉的一個變化的,剛剛注入水時,茶葉是會充分的吸收到水的含量,一般是需要沖泡幾分鐘的樣子就可以出茶湯了,而且還會散發(fā)出很香的一個茶的味道出來。

4、出湯

當(dāng)我們把銀毫茶沖泡出來之后,它的茶湯的顏色是非常的好的,非常的清澈明亮,帶有很鮮很香的一個氣味,是非常的有獨(dú)特氣味的。一般的銀毫茶是非常的具有消除身體疲勞的好處,此時喝上好幾杯也能讓身體徹底的放輕松下來,很是回味的感覺

9. 功夫茶都泡什么茶葉

功夫茶一般用烏龍茶沖泡,

傳統(tǒng)功夫茶則是用安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡的,能夠?qū)⒐Ψ虿璞旧淼纳阄栋l(fā)揮到極致,因此用這兩種茶來沖泡功夫茶,可以說是最為正宗的,口感也是最誘人的。

除此之外,鳳凰單叢、臺灣烏龍、東方美人也能將功夫茶泡得有滋有味。

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