八馬大紅袍、馬頭巖大紅袍、師道大紅袍。
1、八馬大紅袍
八馬茶業(yè)源于百年前名揚東南亞的信記茶行,是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人創(chuàng)立品牌,是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。公司及所屬子公司相繼取得了“中國馳名商標”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“首家深圳老字號企業(yè)”、連續(xù)5年被評為“深圳連鎖經(jīng)營30強”等榮譽和稱號,是國家茶葉標準化技術委員會委員單位。
2、馬頭巖大紅袍
?武夷山市勝健巖茶有限公司(品牌:馬頭巖)創(chuàng)立于1986年,至今已有20多年了。經(jīng)全體員工十幾年自強不息、努力拼搏,使公司不斷發(fā)展壯大!已成為我市享有盛名的集茶葉產(chǎn)、供、銷為一體的綜合性企業(yè),主營“馬頭巖”武夷巖茶系列產(chǎn)品—“馬頭巖”牌武夷巖茶已獲國家商標使用權和食品生產(chǎn)QS認證。
?3、師道大紅袍
師道茗茶是尚客茶業(yè)有限公司傾力打造的鐵觀音品牌,依托電子商務平臺,全心全意為廣大茶友提供醇正,自然。健康的烏龍茶茶葉品牌。師道茗茶在福建安溪有萬畝宜人的茶山,百名茶師對原葉精挑細選;全球領先的茶葉自動化生產(chǎn)線,百分比的安全保障,所有的一切都在最大限度上保證了出品茗茶的優(yōu)質(zhì)性與安全性。
挑選方法:
辨別時,新茶一般比較肥壯厚實,葉子裹得較緊,有的還有較多毫毛,色澤鮮潤,泡開后湯色嫩綠清澈;而陳茶的外形就比較松散,色澤呈暗黃色或暗褐色,湯色黃暗,清澈度低。
1、干茶葉要“買干不買濕”,含水分多的茶葉會失去原有的色、香、味,也很容易發(fā)霉變質(zhì),不僅味道不好,還含毒素,喝了會傷害身體。一般含水量較低的茶葉,條索疏松,質(zhì)硬而脆。購買散裝茶時,可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。如果手指輕輕一捏,就能把茶葉捻碎成粉末狀,說明茶葉很干,含水量少,茶葉的質(zhì)量保持良好。而有些茶因為存放時間過長,或者存放不當,吸水比較嚴重,一般含水量比較高。這樣的茶葉濕軟,用手指捏不成粉末狀,茶梗也不易折斷。此外,還可以用手感覺茶葉的重實或輕飄程度,一般重實的內(nèi)含物質(zhì)充實,風味更佳。
2、勻這個標準主要針對的是茶的色澤,好茶葉顏色均勻,粗細一致,光澤自然。顏色鮮艷發(fā)綠,其中以翠綠色最佳,越接近自然的原始色澤越好。而染了色的茶看上去像蒙了一層灰,顏色發(fā)烏發(fā)暗。如果條件允許,可以當場沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶,顏色柔亮,茶水清澈。此外,還需要警惕染色茶。那些綠得過于鮮艷的茶葉,可取少量放在手心,用手指蘸點兒水捏一下茶葉,如果手指上留下了綠色痕跡,就證明這種茶葉染過色。如果茶沖出來后,放了半小時發(fā)生了分層,就可以肯定杯里面的茶葉被染過色。特別說一下碧螺春,仔細看應該能看到白色的小茸毛,而染了色的只有綠色的茸毛。
3、香好茶葉香味濃郁,新鮮自然,差一些的則香味偏淡。干茶可以聞香氣,買茶葉時將一小撮茶葉捂在手心里,先哈幾口氣,再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味,就不要買了,說明茶葉在加工或貯藏過程中已被污染。也可以用杯泡來聞香氣,以純正、無異味為好,香氣高爽、濃郁為最優(yōu)。此外,因為茶葉中的芳香物質(zhì)易揮發(fā),不飽和成分會被氧化,所以隨著存放時間的延長,茶葉的香氣會慢慢減少,營養(yǎng)成分也有所減少。因此新茶聞起來有股清香,口感鮮爽;而陳茶少了清香,喝起來有種令人不快的老化味。?
4、凈越干凈的茶品質(zhì)越好,所謂“干凈”就是指,茶葉里沒有其他茶片、茶梗、茶籽、樹葉、泥沙或雜物。按照國家的規(guī)定,茶葉中的非茶異物不得多于1%。另外,茶葉的生長和制作過程中,都可能存在著一些污染。一般來說,當年4月底前采制的春茶農(nóng)藥殘留較少。?