①. 使用茶葉篩:將茶葉倒入茶葉篩中,輕輕搖晃,茶渣就會(huì)被篩出。
②. 使用茶葉勺:將茶葉勺插入茶杯底部,慢慢向上挑起茶葉,茶渣也會(huì)隨之上來(lái)。
③. 倒入另一個(gè)杯子:將茶倒入另一個(gè)干凈的杯子中,茶渣會(huì)留在原杯中。
④. 使用過(guò)濾紙:將茶過(guò)濾紙放在杯子上方,將茶倒入過(guò)濾紙中,茶渣會(huì)被過(guò)濾掉。
⑤. 倒入濾網(wǎng):使用帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯,茶渣就會(huì)被過(guò)濾掉。
茶葉碎渣不是好茶葉。
茶葉源于中國(guó),茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料。
性價(jià)比是商品的性能值與價(jià)格值比,是反映物品的可買程度的一種量化的計(jì)量方式。性價(jià)比全稱是性能價(jià)格比。
綠茶茶葉碎度多少不順?biāo)?,一般綠茶上面都很整齊,啥到最后有5%的歲末那就不叫說(shuō)
碎銀子屬于普洱茶的一種。
碎銀子也稱茶化石,茶珍珠,金沙等,碎銀子外形酷似散碎銀兩而得名,大部分的碎銀子是由普洱熟茶發(fā)酵后的邊角料經(jīng)過(guò)人工增香、增膠,液壓,切割,拋光的再生品,形態(tài)上比老茶頭更小更緊實(shí),品質(zhì)更加優(yōu)異。
“高碎”亦稱“高末”,又叫勞保茶。[3]是舊時(shí)北京所特有的一種茶葉,實(shí)際上就是茶葉店篩茶時(shí)篩出的茶葉末。這種碎末在別的地方是棄之無(wú)用的東西,在舊時(shí)的北京,卻是貧民非常喜愛(ài)的茶飲原料。
舊時(shí),北京的窮人買不起好茶,但又偏愛(ài)喝茶,故茶葉店將此物出售,謂為高級(jí)茶葉末。不僅讓平民享受茶的清香,同時(shí),也及其悉心地顧及到老北京人的“面子”。
“高碎”雖說(shuō)難登大雅之堂,但茶仍然是好茶,只不過(guò)失了形,放在茶壺里沖泡,香味也絲毫不遜色。北京的百年老店“張一元”一直還堅(jiān)持銷售“高碎”,為的就是保住京城百姓好的這一口兒,為人們留個(gè)念想兒。
一、自制袋泡法
我們可以在網(wǎng)上買到袋泡茶的棉紙袋,將茶碎末放入茶袋中,便成了自制的袋泡茶。
沖泡時(shí),茶湯既有滋味也不會(huì)顯得渾濁,還可攜帶至辦公室或者外出時(shí)飲用。
二、濾網(wǎng)沖淋法
將茶碎末放入濾網(wǎng)上,直接用開(kāi)水淋泡,相當(dāng)于是秒出湯,這樣就避免了在蓋碗中浸泡,導(dǎo)致物質(zhì)釋放過(guò)快。
如果你懷疑這個(gè)茶碎末是胡亂添加,品質(zhì)不好,是為了增加重量的,就是不想喝,那咱們還可吃~
三、自制茶葉蛋
將茶碎末和八角、桂皮、花椒、香葉裝等香料放進(jìn)紗布或者棉紙袋內(nèi),然后放入鍋中,再添加醬油、鹽等調(diào)味料。既能不浪費(fèi)茶葉,又可以吃到美味的茶葉蛋了。
除了喝、吃,我們還可以用茶末做面膜,現(xiàn)在秋冬季這么干燥,愛(ài)美的女士快學(xué)起來(lái)吧~
四、茶末蜜調(diào)方
眾所周知,茶葉有消炎的作用,蜂蜜也有解毒潤(rùn)燥、養(yǎng)顏的效果。我們可以將兩者搭配,做一個(gè)小面膜!
將碎茶末(越碎越好,最好成末)和蜂蜜一比一混合,調(diào)成稠膏狀,外敷于起痘痘、干燥的地方,全臉也可以,來(lái)達(dá)到消炎、潤(rùn)燥的效果。
茶葉碎了,以后還可以繼續(xù)用它泡水喝,只是用它泡水的時(shí)候,茶葉的用量比正常的茶葉要減少一些,而且要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的茶漏,把準(zhǔn)備好的碎茶直接放在茶杯中,以后沖入開(kāi)水浸泡,泡好后的茶湯,通過(guò)茶漏過(guò)濾到茶杯中,這樣就能得到質(zhì)地純凈的茶湯。茶葉碎了以這可以用它來(lái)做茶蛋,在做的時(shí)候需要在鍋中放適量清水,放入洗凈的雞蛋加熱,煮開(kāi)再煮10分鐘左右取出以后把雞蛋的外殼去掉,把準(zhǔn)備好的碎茶,用干凈的紗布包起來(lái),放入適量的香葉桂皮等香料,再放入適量生抽和白糖,加入適量清水與食用鹽加熱煮開(kāi),把去皮以后的雞蛋放到湯汁中一起煮,煮幾分鐘關(guān)火,讓雞蛋在湯汁中浸泡入味就可以。
在家里存放茶,要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒(méi)有異味的地方。
現(xiàn)在很多高山茶都是包裝好的,有些用塑料袋包裝,有些用鋁箔袋包裝,還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長(zhǎng)放,最好盡快飲用。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放標(biāo)準(zhǔn)。
高碎茶葉還是張一元好。
“高碎”雖說(shuō)難登大雅之堂,但不能否認(rèn)仍然是好茶,只不過(guò)失了形,放在茶壺里沖泡,香味也絲毫不遜色。北京的百年老店“張一元”一直還堅(jiān)持銷售“高碎”,為的就是保住京城百姓好的這一口兒,為人們留個(gè)念想兒
碎茶,是一些邊角料。
所謂的邊角料,也就是在日常賣茶過(guò)程中剩下的。
像含水量達(dá)標(biāo)的散茶,干度足夠,葉片容易斷裂,在運(yùn)輸、售賣過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生碎末狀,這些碎末狀的茶葉難以用正常市場(chǎng)價(jià)售賣,于是全部收集起來(lái)。等到有一定重量后,再販賣。
如果您買茶,是用來(lái)泡腳、泡澡、制作茶葉枕頭,這類碎茶,當(dāng)然能買。
如果您買茶,是為了喝,自然不建議買。
碎茶,它在飲用方面,存在諸多缺陷。
缺陷一:碎茶葉片不完整,增加沖泡難度。缺陷二:碎茶口感不好。缺陷三:碎茶不耐泡。
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