1. 云南七子熟餅茶的泡法

普洱茶可按高、中、低檔分等級。

　　高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級?！　≈袡n次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶?！　〉偷燃壥橇绞壍纳⒉?。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多?！靖４濉?/p>

2. 云南七子餅茶怎么沖泡

云南七子餅茶是中茶公司生產(chǎn)，屬于大眾檔次的茶葉。

中茶公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司（COFCO）成員企業(yè)，是新中國成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

中茶主要產(chǎn)品是凍頂烏龍茶；白牡丹；茉莉花；沱茶；六堡茶；大紅袍；水仙茶；茉莉花茶；七子餅茶；茯茶。

3. 云南七子熟餅茶327g

大益7572是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從70年代中期生產(chǎn)至今，采用金毫細(xì)茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。

　　大益普洱茶7592是勐海茶廠傳統(tǒng)的大眾熟茶之一，以成熟葉片為主，拼入適量細(xì)嫩茶梗。該茶品湯色紅明剔透，陳香馥郁，甜香、醇滑，獨(dú)具韻味。7592熟餅是勐海茶廠采用獨(dú)特的陳香配方，細(xì)茶撒面，9級粗料茶菁為茶料，拼配中加入茶葉嫩梗，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成的熟餅。獨(dú)具滋味醇厚、越陳越香之特征。是普洱茶中的佳品！亦是送禮的佳品！

　　其實(shí)茶葉這東西，本來就不存在什么好壞之分，主要是看你個人的口感，大益的7572和7592從用料等級來說，7572是要高于7592，價格也要高于7595；個人覺得喝茶最主要是考慮個人口感，同事關(guān)注產(chǎn)品衛(wèi)生情況，喝茶本來就希望可以有益身心健康，要是喝道不衛(wèi)生的就不好了！大益作為普洱茶企業(yè)的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量還是可信的。

　　最后，茶不分好壞，只要是干凈、衛(wèi)生的茶，喝了就好！關(guān)鍵是要和適合自己的茶品。

　　大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表，成為無數(shù)茶人競相收藏的普洱茶珍品。

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　　7542作為勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅，以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉灑面，拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放后的變化較為豐富。

　　7542即：75年的配方，4級茶青制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。

4. 云南七子餅茶熟茶

云南七子餅茶怎么區(qū)分年限呢，從以下幾個方面：

一、看包裝

1、1950年之前

1950年之前的七子餅茶被譽(yù)為“古董茶”，年限久，陳放時間長，極具收藏價值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號，因而又被稱為“號級茶”。

2、1950年～1968年

1950年～1968年這一時期的云南七子餅茶被稱為“印級茶品”，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

3、1968年之后

1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn)，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。

二、茶葉品鑒

1、捏厚度和泡度

不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放使其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會越擺越泡，甚至?xí)牙壍墓S葉都撐開撐爛，這是一招最簡單直接的鑒別方法。

2、聞氣味

聞氣味也是常用的鑒別手段，細(xì)細(xì)嗅聞茶餅散發(fā)出來的氣味來辨別七子餅茶的年份。對于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。而生茶的話，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香。當(dāng)然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。

3、看顏色

打開茶餅的包裝紙，仔細(xì)察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來識別餅茶的年份。老的熟茶餅會略微退為棕紅色；生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。

4、湯色口感

從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮，三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅。口感上越陳越香，越老越醇厚。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

5. 云南七子餅茶熟普

中茶金質(zhì)8781普洱,近幾年的成交價在700-900之間,茶重380g左右;基本上每50g,80元左右,但是基本上是有價無市,大多數(shù)都用來收藏了,想買的話并不容易 。普洱茶價格差異太大了，尤其近十來年，普洱茶各山頭茶、古樹茶、大樹茶、單珠茶、母樹茶……噱頭名目繁多，大多是炒作出來的。至于多少錢一餅？那要看你的心里承受價位，一餅老生普十幾萬的，也有十幾塊的所謂普洱茶，對于工薪階層，如果自己喝的，8年以上陳期“大益”7542，“下關(guān)”8653、甲級沱茶10年陳期的都是不錯的選擇。

熟普另說。

6. 云南普洱茶七子餅熟茶357克價位

2008年產(chǎn)357克勐海七子餅茶老樹春尖普洱熟茶的市場價格大約在1500元左右一餅。有以下兩個原因：

第一是原料是采用老樹春尖加工出來的熟茶，春尖料價格比一級料還要高一倍左右。

第二是到現(xiàn)在已經(jīng)存儲了13年，經(jīng)過了四個大的轉(zhuǎn)化期，口感綜合度已經(jīng)有了質(zhì)的提升。

7. 云南七子餅茶是熟普還是生普

就國家標(biāo)準(zhǔn)分類來說，目前，普洱茶屬于“黑茶”范疇！

關(guān)于這一點(diǎn)，個人對于這個分類并不完全認(rèn)可！

眾所周知，普洱茶并不是單一的外在表現(xiàn)，而是有兩種：生茶和熟茶！熟茶是在生茶的基礎(chǔ)之上經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的，就條索外觀、茶湯、口感、香氣等等各種表現(xiàn)來說歸類于“黑茶”，是沒有任何問題的！但偏偏普洱茶還有一個最重要的分支—生茶！生茶可是沒有經(jīng)任何人工發(fā)酵處理的，只是靠著時間來慢慢的陳化！新的生茶，無論是條索外觀，還是茶湯、香氣、口感等等，和黑茶完全搭不上邊！如果硬生生的把普洱茶分類到“門類”里，這就有些相悖了！

前幾年有所謂的“磚家”大放厥詞，說生普不是普洱茶！這簡直是無知加白癡才能說的出口：普洱茶的歷史存續(xù)幾乎都是生普為代表的！現(xiàn)代熟普的歷史不過幾十年而已（1973年申請了熟茶發(fā)酵專利）盡管歷史上的記載也有提到部分普洱茶輕發(fā)酵工藝，但那畢竟不是主流，主流的還是生茶！當(dāng)下，高端的普洱茶還是以生普為主！所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普！

那么，糾結(jié)就來了，普洱茶的分類有毛??！得改！?。。?/p>

我個人到是建議，應(yīng)該重新劃出一個門類：普洱茶類！和綠茶、紅茶、白茶等等并列！這樣就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了！

8. 云南七子餅茶普洱熟茶怎么喝

有保質(zhì)期。七子餅茶的保質(zhì)期一般都是在18個月左右。

七子茶餅，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。