一、百分比logo的奶茶叫什么？
它不是奶茶，是一款咖啡品牌：% Arabica。
％ Arabica咖啡館源自日本京都，2014年9月在古色古香的京都八坂塔旁一棟50多年的日式房子里開業(yè)了，由東海林克范和山口淳一創(chuàng)立。
% Arabica為了做最好的咖啡，東海林先生特意買下夏威夷的一塊地，專門用來了解咖啡由種植、采收到處理加工的不同工序。
擴(kuò)展資料：
?%百分百 設(shè)計(jì)理念：
% Arabica堅(jiān)持簡(jiǎn)約，與眾不同；主流產(chǎn)品還是Espresso、Macchiato、Latte和Americano等最簡(jiǎn)單的咖啡。
% Arabica的設(shè)計(jì)理念，追求簡(jiǎn)單和實(shí)事求是的理想生活。門店都以白色為基調(diào)，隨處可見的是%的VI設(shè)計(jì)。
% Arabica為咖啡而生，一間提倡“純粹咖啡”的咖啡店。有兩款咖啡豆可以選擇，綜合豆和單品豆。但是拉花的話，綜合豆會(huì)濃郁些，漂亮很多。
創(chuàng)始人東海林克范的宗旨是：透過咖啡看世界，在世界上最好的城市擁有% Arabica，這樣我們的咖啡師就能在與合作的同時(shí)看到世界。
二、薄荷葉炒田螺是哪個(gè)地方創(chuàng)出來的做法
薄荷炒田螺是用田螺、薄荷葉、紫蘇葉、姜蒜、干辣椒制作的美食。
主料
田螺、薄荷葉、紫蘇葉、姜蒜、干辣椒
輔料
醬油、耗油、米酒、糖
做法
1.用各種工具（舊牙刷，鋼絲擦）清洗干凈田螺，加幾滴花生油到水里浸泡會(huì)讓田螺更快吐沙哦，準(zhǔn)備炒田螺之前，用鐵鉗將尾巴剪掉備用
2.姜切絲，蒜切粒，紫蘇薄荷葉洗凈備用
3.爆香姜蒜
4.放入田螺，將米酒，醬油，耗油，糖，干辣椒放入翻炒
5.加入少許水烹煮2到3分鐘，將紫蘇薄荷葉放入翻炒
6.完成
三、油碟中的香油能回收嗎？
如果你是自己吃，基於衛(wèi)生考慮，建議不要回收了。
如果你是開店的，用那種很細(xì)網(wǎng)孔的紗布漏香油，把雜質(zhì)過濾出來丟掉。
很多火鍋店都那麼做，紅油和油碟都回收了一次又一次，人家是下面弄個(gè)大鐵桶，上面弄個(gè)巨型漏勺，漏一夜，第二天再用
四、燒開的粥有多高溫度
臘八粥的來源有兩種傳說，一種是來源于信仰的飲食風(fēng)俗。一種則是和 明朝的開國(guó)皇帝朱元璋有關(guān)系。 那我們先來說說和信仰有關(guān)的， 傳說佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼佛得道成佛 前，曾游歷印度名川大山，為探究人生的究竟，尋奇人、訪長(zhǎng)者、刻苦 修行。有一天，他來到摩揭陀國(guó)，因又饑又渴，于是昏倒在地。這時(shí)一 位好心的牧羊女用自己的午飯救了他。 這午飯是用粘米、糯米粥混合在一起，里面還加上了一些野果。釋迎牟 尼吃起來感到無比的甘美。也就是在這一天，釋迎牟尼得道成佛。這一 天是十二月初八，十二月為臘月，十二月初八俗稱臘八。后來每到這一 天，僧眾們誦經(jīng)演法，取香谷及果實(shí)等煮粥供佛，用此來紀(jì)念釋迦牟尼 成佛日， 所以這一個(gè)供佛的粥， 叫做臘八粥， 久而成俗， 漸漸通向民間。 這一說法其實(shí)還滿可信的，因?yàn)闅v代有許多關(guān)于臘八粥的記載： 孟元老：《東京夢(mèng)華錄》中記載：“是日‘諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寶 五味粥與門徒，謂之臘八粥?！眳亲阅痢秹?mèng)粱錄》卷六“十二月”：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’?！敝苊堋段淞峙f事》卷三：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之類作粥，謂之‘臘八粥’?！?在富察敦崇《燕京歲時(shí)記．臘八粥》中記載更詳細(xì)：“臘八粥者，用黃米、白米、紅米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、葡萄，以作點(diǎn)染?！边@些都是見于典故中的有關(guān)臘八粥的記載。 然而在民間呢！關(guān)于臘八粥這一風(fēng)俗的來歷，還有一個(gè)說法是明太祖朱元璋留下來的。據(jù)說，朱元璋小時(shí)家中很窮，父母把他送到一個(gè)財(cái)主家去放牛。這個(gè)財(cái)主對(duì)他十分虐待，他常常挨打，吃不飽飯。有一天，他牧牛歸來經(jīng)過一獨(dú)木橋，沒想到老牛一滑跌下橋去，將腿跌斷，老財(cái)主氣急敗壞，便把朱元璋關(guān)進(jìn)一間屋子里不給飯吃，他餓得在屋中直轉(zhuǎn)，想找點(diǎn)吃的，突然，發(fā)現(xiàn)屋中有一鼠洞，便扒開，沒想到這是老鼠的一個(gè)糧倉，里面有米、有豆、有芋艿、還有紅棗，但都是那么一點(diǎn)點(diǎn)，他便把這些東西合并在一起，煮了一鍋粥，因已餓極，吃起來覺得十分甘甜可口。 后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，珍肴美味吃膩了。有一天，他忽然想起小時(shí)候吃老鼠洞中挖出的糧豆煮的粥，便叫御廚給他做了一餐各種糧豆混在一起熬的甜粥，吃的這一天正是臘月初八，因此就叫臘八粥。滿朝文武官員們見皇帝吃臘八粥，便紛紛效仿，漸漸傳到民間，便成了風(fēng)俗。如今，喝臘八粥的習(xí)俗噎逐漸失去了原來的用意， 但是呢卻成了有趣的飲食習(xí) 俗，因?yàn)榈胤讲煌?，粥的熬煮方式也非常豐富多彩，呈現(xiàn)濃厚的地方特 色。 【養(yǎng)生食品】 今天要介紹的養(yǎng)生食品是黃耆 黃耆又稱為小人參，根據(jù)現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，黃芪含有多糖、單糖、黃 酮類、葉酸、多種氨基酸、纖維素和微量元素硒、矽等，對(duì)提高抗病能 力、預(yù)防感冒、改善心肺功能、降低血壓、保護(hù)肝臟、促進(jìn)細(xì)胞的新陳 代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮(zhèn)靜、抗病毒、殺菌等方面，均有良好的 作用。 尤其是老年人隨著機(jī)體的衰老，容易患心血管疾病?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)， 黃耆在改善老年人的機(jī)體代謝及預(yù)防老年病方面， 有著十分重要的作用。 因此，經(jīng)常用黃耆煎湯，泡水當(dāng)茶飲或是黃耆枸杞燉雞湯，都有很好的 防病保健作用。 耆枸雞湯： 材料：黃耆六錢、枸杞六錢，烏骨雞雞腿一支，姜片米酒適量。 做法：雞肉稍燙過后，加入黃耆、枸杞、姜片燉煮約30分鐘后，淋上 米酒調(diào)味即可。 這道湯品有補(bǔ)氣、升陽，補(bǔ)氣虛、體弱、精神萎靡的作用。黃耆、枸杞 都有增強(qiáng)免疫力和抗癌的功效。 黃耆枸棗飲： 材料：參須兩錢，黃耆兩錢，枸杞、紅棗各1.5錢 做法：將全部藥材放入鍋中加水熬煮，或是以熱水沖泡。 常喝此茶可增強(qiáng)人體的免疫能力，可當(dāng)作每日保健茶飲。 提神黃耆茶： 材料：肉桂數(shù)片，黃耆一兩。 做法： 1、 藥材以清水快速?zèng)_凈。 2、 加500cc水煮茶，以大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮到約剩300cc即可。 肉桂、 黃耆可溫血提氣， 改善腹痛， 增加腸胃吸收功能， 還具提神功效。 【廚房竅門－開水煮飯營(yíng)養(yǎng)又好吃】 很多人蒸飯的時(shí)候是把米放進(jìn)涼水里再燒開，但如把順序顛倒過來：先 燒開水，再放米，則能更好地保存大米中的維生素B1。 維生素B1是大米中一種主要的營(yíng)養(yǎng)成分，有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用，還 能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食欲。在日常飲食中，要盡量避免維生素B1損 失。 人們平時(shí)做飯用的自來水都經(jīng)過加氯消毒，若直接用這種水煮飯，水中 的氯會(huì)大量破壞米中的維生素B1。如果先燒開水，再將米倒入，水中的 氯氣已基本蒸發(fā)完，就會(huì)減少對(duì)維生素B1的破壞。 用電鍋和高壓鍋?zhàn)雒罪垼环奖銓⑺?、米分開，可以用開水煮飯。米中含有大量淀粉，這些淀粉顆粒不溶于冷水，開水煮飯讓大米一開始就處于較高溫度的熱水中，有利于淀粉的膨脹、破裂，使它盡快變成糊狀，更容易被人體消化吸收。