謝謝邀請:評茶員與茶藝師不是一字之差的概念！

評茶員顧名思義就是對茶葉的品:評和具有職業(yè)道德的職業(yè)！學(xué)習(xí)和考取《國家評茶員職業(yè)資格證》需要培訓(xùn)考試才能頒發(fā)證書！

茶藝師和評茶員的茶知識(shí)學(xué)習(xí)基本差不多，也要培訓(xùn)學(xué)習(xí)考試！只是茶藝師主要是為了給喝茶的人更加泡好一壺茶，茶藝師的茶藝表演更是一種藝術(shù)享受！

茶、中國傳統(tǒng)文化的一種代表~茶文化需要傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大！

茶葉加工的高級標(biāo)準(zhǔn)？

茶葉加工高級標(biāo)準(zhǔn)：

1．基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，即對的概念、名到、術(shù)語、適制茶類的茶樹品種、種苗、茶樹生長要求的生態(tài)環(huán)境條件、采摘時(shí)間、采摘要求、產(chǎn)量等作出的規(guī)定。目前適用的主要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)有g(shù)b ll767-2003《茶樹種苗》，其規(guī)定以茶樹單株?duì)I養(yǎng)體為材料，采用尤性繁殖法繁殖的品種（品系），稱無性系品種（品系），簡稱無性系。

2．產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包括對茶葉‘種類、品種、規(guī)格、質(zhì)量分級、加工工藝、技術(shù)指標(biāo)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?guī)定。目前主要采用的是1 981年頒布的wmb 48--1981《茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)》，其內(nèi)容包括茶葉品質(zhì)規(guī)格、茶葉包裝和茶葉檢驗(yàn)方法。其中茶葉品質(zhì)規(guī)格把出口茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、壓制茶等六類共81個(gè)花色等級。

3．衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主要采用衛(wèi)生部2005年頒布的gb 2762-2005《食品中污染物限量》、gb 2763-2005《食品中農(nóng)藥很大殘留限量》，同時(shí)考慮gb/rr 5009. 57-2003《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》、gb/t5009. 12---2010《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定》、gb5009. 13-2003《食品中銅的測定》、gb 5q09. 19-2008《食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定》等標(biāo)準(zhǔn)。對于無公害茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有ny 5244--2004《無公害食品茶葉》、ny 5020 --2001《無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》、ny/t 5018-2001《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、ny/t 5019-2001《無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程》。