感謝邀請。
題主問的這個問題哪些餐飲項目能賺錢,其實并沒有固定答案。做餐飲是否能賺錢并不是由做什么項目而決定的,什么項目都有可能賺錢,什么項目都有可能賠錢。
以前上學(xué)的時候大學(xué)門口都會有很多小吃,其中一個阿姨的雞蛋灌餅生意特別火爆,每天灌餅老板就帶800個,賣完就撤,我們經(jīng)常去晚了買不到。一個餅5塊錢,800個就是4000,去除工本費每天至少凈賺上千元,最少月入萬元。
而阿姨旁邊的另外一家雞蛋灌餅就沒有這么好運了,只要灌餅阿姨在,他那絕對沒人,大家寧愿在這邊排號,也不去另外一邊吃,灌餅阿姨不在的時候那邊才零星有點人影。大家想想這是什么原因呢?
有個同學(xué)覺得這是個發(fā)財門道,就去在阿姨旁邊弄了個蛋黃堡,開張當(dāng)天呼朋喚友捧場子,場面很熱鬧,結(jié)果不出兩天就見不到人影了?;鸩换鸨?、做不做下去又是一回事。
所以賺不賺錢真的不是項目的事,只要干的好,啥都能賺錢。
題主項目選擇的時候一定要去調(diào)查一波市場,哪些項目已經(jīng)呈現(xiàn)飽和,哪些項目還有競爭余地,看一下市場飽和度,綜合選擇出真正適合這片區(qū)域的餐飲項目。然后根據(jù)項目所對應(yīng)的消費群體、交通、客流量等去選址。
選好了項目,顧客可能會嘗鮮,畢竟大家都會獵奇,想嘗試新鮮感,但最后能留住顧客的是產(chǎn)品的口味與服務(wù),這才是一家店能長久開下去的核心競爭力。
要賺錢還要會營銷,用營銷活動來留住老顧客,吸引新客戶,才能保證源源不斷的客流量。
民以食為天,一天不吃就餓得慌,餐飲業(yè)一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎,是最被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)之一。每個做餐飲的都想賺錢,但事實并不是如此。
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