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茶葉流程圖(茶葉流程圖雅思小作文)

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1. 茶葉流程圖

第一章總則

第一條為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動,加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī),制定本辦法。

第二條在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動,應當依法取得食品生產(chǎn)許可。

食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。

第三條食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

第四條食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則,即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動,應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。

第五條市場監(jiān)督管理部門按照食品的風險程度,結合食品原料、生產(chǎn)工藝等因素,對食品生產(chǎn)實施分類許可。

第六條國家市場監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食品生產(chǎn)許可管理工作。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作。

第七條省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風險狀況,確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權限。

保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽等食品的生產(chǎn)許可,由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責。

第八條國家市場監(jiān)督管理總局負責制定食品生產(chǎn)許可審查通則和細則。

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要,對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細則,在本行政區(qū)域內(nèi)實施,并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關食品生產(chǎn)許可審查細則后,地方特色食品生產(chǎn)許可審查細則自行廢止。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門實施食品生產(chǎn)許可審查,應當遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細則。

第九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當加快信息化建設,推進許可申請、受理、審查、發(fā)證、查詢等全流程網(wǎng)上辦理,并在行政機關的網(wǎng)站上公布生產(chǎn)許可事項,提高辦事效率。

第二章申請與受理

第十條申請食品生產(chǎn)許可,應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

第十一條申請食品生產(chǎn)許可,應當按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品,茶葉及相關制品,酒類,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點,豆制品,蜂產(chǎn)品,保健食品,特殊醫(yī)學用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。

國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品類別進行調(diào)整。

第十二條申請食品生產(chǎn)許可,應當符合下列條件:

(一)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或者設施;

(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條申請食品生產(chǎn)許可,應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料:

(一)食品生產(chǎn)許可申請書;

(二)食品生產(chǎn)設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;

(三)食品生產(chǎn)主要設備、設施清單;

(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

第十四條申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可,還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

第十五條從事食品添加劑生產(chǎn)活動,應當依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。

申請食品添加劑生產(chǎn)許可,應當具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應的場所、生產(chǎn)設備或者設施、食品安全管理人員、專業(yè)技術人員和管理制度。

第十六條申請食品添加劑生產(chǎn)許可,應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料:

(一)食品添加劑生產(chǎn)許可申請書;

(二)食品添加劑生產(chǎn)設備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖;

(三)食品添加劑生產(chǎn)主要設備、設施清單;

(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

第十七條申請人應當如實向市場監(jiān)督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

第十八條申請人申請生產(chǎn)多個類別食品的,由申請人按照省級市場監(jiān)督管理部門確定的食品生產(chǎn)許可管理權限,自主選擇其中一個受理部門提交申請材料。受理部門應當及時告知有相應審批權限的市場監(jiān)督管理部門,組織聯(lián)合審查。

第十九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產(chǎn)許可申請,應當根據(jù)下列情況分別作出處理:

(一)申請事項依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的,應當即時告知申請人不受理;

(二)申請事項依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權范圍的,應當即時作出不予受理的決定,并告知申請人向有關行政機關申請;

(三)申請材料存在可以當場更正的錯誤的,應當允許申請人當場更正,由申請人在更正處簽名或者蓋章,注明更正日期;

(四)申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當當場或者在5個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補正的全部內(nèi)容。當場告知的,應當將申請材料退回申請人;在5個工作日內(nèi)告知的,應當收取申請材料并出具收到申請材料的憑據(jù)。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理;

(五)申請材料齊全、符合法定形式,或者申請人按照要求提交全部補正材料的,應當受理食品生產(chǎn)許可申請。

第二十條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的,應當出具受理通知書;決定不予受理的,應當出具不予受理通知書,說明不予受理的理由,并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

2. 茶葉流程圖雅思小作文

產(chǎn)于廣東潮州

原料采摘時間分為春季和秋冬季,鴨屎香茶葉屬于烏龍茶,是半發(fā)酵茶,有紅茶的鮮美,綠茶的香氣,沖泡后茶湯清澈透亮,呈翠綠色,入口回甘,回味無窮,品飲后唇齒留香。

沖泡后茶湯清澈透亮,呈翠綠色,茶湯入口回甘,回味無窮,品飲后唇齒留香,茶葉經(jīng)沖泡后,茶香在空氣中散發(fā),香氣清新持久。

3. 茶葉生產(chǎn)流程圖片

袋泡茶加工的工藝流程如F: 原料茶一檢驗一復火一切碎一篩分一風選一拼配一包 裝一裝盒一檢驗一裝箱一袋泡茶成品。 在進行袋泡茶生產(chǎn)時,首先應對原料茶進行必要的檢 驗,要求茶葉品質(zhì)正常,無霉變和異味,重金屬含量和農(nóng)殘 指標符合國家茶葉衛(wèi)生標準,灰分含量應低于6%,茶葉含 水率應低于5%。若茶葉水分高于5%,則應使用茶葉烘干 機進行復火,使含水量符合要求。若系碎茶則可直接進行分 篩,若系條茶則應先行使用切茶機切碎,然后分篩,分篩后 將14~60孔的碎茶投人風選,但應注意配好的袋泡茶原料 中60孔茶不得大于5%。大于14孔的茶葉則應重新送上切 茶機切碎,切碎后再分篩。風選使用茶葉風力選別機,目的 是將14~60孔碎茶中茶灰和輕質(zhì)茶毛等吹除。然后根據(jù)要 生產(chǎn)的袋泡茶的品質(zhì)要求,選取不同茶葉原料,拼配出符合 產(chǎn)品標準的袋泡茶原料。這時即可使用袋泡茶包裝機進行袋 泡茶包裝,袋泡茶包裝機自動化程度很高,內(nèi)袋濾紙送入、 折袋、封邊、進茶、封口和送線、折粘標簽,甚至包紙盒等 工序均可在一臺機器上連續(xù)完成,一般不用人工輔助。有的 包裝機需要對包好的袋泡茶人工裝紙盒,然后用玻璃紙封 盒。并在此過程中對袋泡茶包裝質(zhì)量進行檢驗,包括茶包質(zhì) 量和盒裝質(zhì)量。合格后用塑料袋將每箱裝人數(shù)量的盒裝袋泡 茶包裹,最后裝人紙箱,用粘膠封箱帶封箱,完成袋泡茶加工。文章:

4. 茶葉工藝流程圖

SOP是Standard Operation Procedure三個單詞中首字母的大寫 ,即標準作業(yè)程序,就是將某一事件的標準操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來,用來指導和規(guī)范日常的工作。 SOP是一種程序。SOP是對一個過程的描述,不是一個結果的描述。同時,SOP又不是制度,也不是表單,是流程下面某個程序中關于控制點如何來規(guī)范的程序。 SOP是一種作業(yè)程序。標準作業(yè)指導。SOP是一種操作層面的程序,是實實在在的,具體可操作的,不是理念層次上的東西。如果結合ISO9000體系的標準,SOP是屬于三級文件,即作業(yè)性文件。 SOP是一種標準的作業(yè)程序。所謂標準,在這里有最優(yōu)化的概念,即不是隨便寫出來的操作程序都可以稱做SOP,而一定是經(jīng)過不斷實踐總結出來的在當前條件下可以實現(xiàn)的最優(yōu)化的操作程序設計。說得更通俗一些,所謂的標準,就是盡可能地將相關操作步驟進行細化,量化和優(yōu)化,細化,量化和優(yōu)化的度就是在正常條件下大家都能理解又不會產(chǎn)生歧義。 SOP不是單個的,是一個體系,雖然我們可以單獨地定義每一個SOP,但真正從企業(yè)管理來看,SOP不可能只是單個的,必然是一個整體和體系,也是企業(yè)不可或缺的。余世維在他的講座中也特別提到:一個公司要有兩本書,一本書是紅皮書,是公司的策略,即作戰(zhàn)指導綱領;另一本書是藍皮書,即SOP,標準作業(yè)程序,而且這個標準作業(yè)程序一定是要做到細化和量化。 做SOP的方式可能由于基本不同的管理模式和管理方式,會有一定的區(qū)別。從實際情況來看,我們大體上可以按以下幾個步驟來進行:

1) 先做流程和程序。按照公司對SOP的分類,各相關職能部門應首先將相應的主流程圖做出來,然后根據(jù)主流程圖做出相應的子流程圖,并依據(jù)每一子流程做出相應的程序。在每一程序中,確定有哪些控制點,哪些控制點應當需要做SOP,哪些控制點不需要做SOP,哪些控制點是可以合起來做一個SOP的,包括每一個分類,都應當考慮清楚,并制定出來。 2) 確定每一個需要做SOP的工作的執(zhí)行步驟。對于在程序中確定需要做SOP的控制點,應先將相應的執(zhí)行步驟列出來。執(zhí)行步驟的劃分應有統(tǒng)一的標準,如按時間的先后順序來劃分。如果對執(zhí)行步驟沒有把握,要及時和更專業(yè)的人員去交流和溝通,先把這些障礙掃除掉。 3) 套用公司模板,制定SOP。在這些問題都搞清楚的前提下,可以著手編寫SOP了。按照公司的模板在編寫SOP時,不要改動模板上的設置;對于一些SOP,可能除了一些文字描述外,還可以增加一些圖片或其他圖例,目的就是能將步驟中某些細節(jié)進行形象化和量化。 4) 用心去做,才能把SOP做好。由于編寫SOP本身是一個比較繁雜的工作,往往很容易讓人產(chǎn)生枯燥感覺,但SOP這項工作對于公司來說又非常重要,公司在這方面也準備進行必要的投放,特別是從時間用2到3年的時間來保證,因此我們必然用心去做,否則不會取得真正好的效果,甚至走到形式主義的負面去了。

5. 茶葉的制作工藝流程圖片

綠茶:制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇,清爽宜人。因工法不同,又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶,比方龍井、碧螺春,以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。代表茶有鴉河貢茶高山綠茶、碧螺春、西湖龍井

6. 茶葉加工流程圖

茶葉殺青的兩種方式

有機械殺青和手工殺青兩種,目前以機械殺青為主。

1、機械殺青

機械殺青,適于大批量的生產(chǎn),只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚,高溫,快速短時,小鍋的原則,炒2—3分鐘,至適度起鍋揉捻。

2、手工殺青

分初炒和復炒兩次。初炒,鍋溫240—260℃,投葉量1.5左右。青葉下鍋,先悶炒,待葉溫上升,即揚炒。采取多悶少揚,炒勻炒透的原則。翻炒的快慢,視葉子受熱程度靈活掌握,做到看青炒青。含水量較少,葉片較薄的奇種以悶炒為宜,火溫宜低,時間宜短些。葉子肥大含水量較高的水仙應采取高溫悶揚結合的方法,時間宜長些。

一般趁熱揉捻,揉后進行第二次殺青,又叫復炒。復炒鍋溫200—240℃。將初揉葉撒在鍋內(nèi)悶炒十幾秒鐘,炒到燙手時起鍋,進行復揉

殺青的適度標準: 殺青到葉子變軟,富有粘性,葉色轉暗,發(fā)生清香,無青臭氣,失水約15—22%時,即為適度。

7. 茶葉制作工藝流程圖

企業(yè)申請

  1、領取申請書

  企業(yè)持工商營業(yè)執(zhí)照(副本)到企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)局領取《食品生產(chǎn)許可證申請書》或到國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站下載;

  2、提交申請材料

  食品生產(chǎn)加工企業(yè)申請《食品生產(chǎn)許可證》,每個申證單元均須提供如下書面材料:

 ?。?) 按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份;

 ?。?) 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,食品衛(wèi)生許可證,企業(yè)代碼證(復印件)三份;

 ?。?) 企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖兩份;

 ?。?) 企業(yè)生產(chǎn)工藝流程圖(標注關鍵設備和參數(shù))兩份;

 ?。?) 企業(yè)質(zhì)量管理文件兩份;

 ?。?) 如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準,還應提供經(jīng)質(zhì)量技術監(jiān)督部門備案的企業(yè)標準兩份;

  (7) 申請表中規(guī)定應當提供的其他材料。《食品生產(chǎn)許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章,復印的印章無效。

材料審查

編輯本段

  1、企業(yè)應到企業(yè)所在的市級質(zhì)監(jiān)局遞交《食品生產(chǎn)許可證申請書》及有關材料,市級質(zhì)檢局應當立即檢查申請材料是否齊全,齊全的予以登記;材料不全的,應明確告知企業(yè)所缺材料,退回企業(yè)補充,不予登記。

  2、辦理部門對受到的企業(yè)申請,應當在15個工作日內(nèi)組織審查組對申請材料進行書面審查。書面材料審查符合要求的,發(fā)給企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》;書面審查不符合要求的,辦理部門應當通知企業(yè)在20個工作日內(nèi)補正,逾期未補正的,視為撤回申請;

現(xiàn)場審查,抽樣和檢驗

編輯本段

  對書面材料審查符合要求的企業(yè),辦理部門安排審查組對企業(yè)的生產(chǎn)條件和檢驗能力進行現(xiàn)場審查?,F(xiàn)場審查合格的,由審查組對其生產(chǎn)的食品按規(guī)定進行抽樣,交由符合條件的檢驗機構進行檢驗;現(xiàn)場審查存在問題或不合格的,企業(yè)可以采取糾正措施或整改,經(jīng)確認或復審符合規(guī)定要求的,對其生產(chǎn)的食品按規(guī)定進行抽樣,交由符合條件的檢驗機構進行檢驗?,F(xiàn)場審查,抽樣和檢驗工作應當在70個工作日內(nèi)完成。

審核、匯總、上報、發(fā)證、統(tǒng)一公告

編輯本段

  1、審查組完成審查工作后,應當盡快將審查情況報辦理部門,辦理部門應當在10個工作日內(nèi)將具備保證產(chǎn)品質(zhì)量基本條件并產(chǎn)品發(fā)證檢驗合格的企業(yè)名單及有關材料上報省局食品辦。

  2、審查組作出不符合必備條件結論,或產(chǎn)品質(zhì)量檢驗不合格且企業(yè)沒有提出異議的,辦理部門應當在20個工作日內(nèi)對審查報告進行審核,確認不符合發(fā)證條件的,應當向企業(yè)下發(fā)《食品生產(chǎn)許可證審核不合格通知書》,同時收回《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)自接到《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》之日起,應認真整改,兩個月后方可再提出取證申請。

  3、省局食品辦審核上報的材料后,統(tǒng)一匯總符合發(fā)證條件企業(yè)的材料上報國家質(zhì)檢總局審批,國家質(zhì)檢總局核準批復符合發(fā)證條件的企業(yè)名單。省局按國家質(zhì)檢總局的批復向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》;對不符合發(fā)證條件的,發(fā)給《生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》,并說明理由。國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一公告取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)名單。

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