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怎樣喝茶才能顯示出不同的氣質呢?

來源:www.sjzs369.com???時間:2022-01-02 03:59???點擊:51??編輯:柯希???手機版

樓主你好,建議樓主可以從學習茶藝再進入茶道的深層境界,以下資料請參考: 茶藝與茶道精神,是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,節(jié)則無精、無神?!杷嚕忻?,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質,它經常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果?!辈虡s章先生也認為:“如要強調有形的動作部分,則使用‘茶藝’,強調茶引發(fā)的思想與美感境界,則使用‘茶道’。”“指導‘茶藝’的理念,就是‘茶道’。 樓主你好,另外介紹靜思茶道的禪語給你參考看看. 靜思茶道就是學佛之道,因為靜思茶道的精神是取自無量義經的經文 其心禪寂 常在三昧 恬安淡泊 無為無欲 顛倒亂想 不復得入 靜寂清澄 志玄虛漠 守之不動 億百千劫 無量法門 悉現在前 得大智慧 通達諸法 茶道是中國人的藝術創(chuàng)造,東方文化的瑰寶! 世界已有公認,中國是茶之故鄉(xiāng)。茶被人類發(fā)現和利用大約有4000年到10000年的歷史。 茶道茶道,茶以載道,“道”寓于飲茶之中。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件:一是茶的廣為種植,二是茶的普遍飲用。 茶在中國的人工栽培史是世界最早的,早在巴蜀時代,園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚于西周,迄今約2700年。 中國茶道醞釀于隋朝之前,形成于唐代,鼎盛于宋明。陸羽創(chuàng)立了中國茶道。千余年來,茶葉文學久盛不衰,不斷有佳作問世;茶學專著有百余部,可謂著作大備。茶道正是茶文化的結晶。中國茶道深深植根于華夏文化,有著濃郁的民族特色,不僅重視飲茶藝能,還重視飲茶時的自然環(huán)境,人際關系和茶人心態(tài);它以中國古代哲學為指導思想,以民族傳統美德為追求目標。 中國茶文化自漢代輸入日本,中國茶道唐宋時期就已在日本扎下根來。日本人民的聰慧之處在于富有創(chuàng)意地學習中國茶道,并融入日本文化,形成獨具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國,世界上許多國家都借鑒了中國茶道,從而形成具有民族特色的飲茶習俗。 古代眾多的茶道專著,盡管年代不同,流派不同,在泡飲技藝上卻有一個共同步,即一切外部表現都是為反映茶的自然美,反映茶的“鮮香甘醇”絕非為表演而表演。因此,中國茶道要求: 1 茶具必須清洗潔凈; 2 主張用輕清之水煎茶,有條件時用泉水,江水甚至用松上雪,梅花蕊上雪化水煎茶; 3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說:“驟雨松風入鼎來,白云滿盞花徘徊。”茶便煎好了。蘇東坡則更加形象地寫道:“蟹眼已過魚眼生,嗖嗖欲作松風鳴”(蟹眼形容水沸時的小氣泡,魚眼指隨后出現的大些的氣泡); 4 要求使用名貴優(yōu)質茶具,并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱,以便于茶湯香氣充分升揚。 以上四條是茶道基本的要件,如果說這幾點都達不到的話,就妄論茶道。 另外要注意的一點是:茶道既然是講究大自然的美,因而所有刻意的不自然的人和事要盡可能避免,否則的話,則有違茶道。 已故的浙江農業(yè)大學茶學專家莊晚芳教授,他提出中國的茶道應是“廉,美,和,敬”并加以解釋:廉儉有德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人。 茶道文化的本身特點正是老子所說的“道可道,非常道。名可名,非常名。”同時,佛教也認為:“道由心悟?!比绻欢ㄒo茶道下一個定義,把茶道作為一個固定的,僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同時也限制了茶人的想像力,淡化了通過心靈去悟道時產生的玄妙感覺。 總之,茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂,是指導茶文化活動的最高原則。綠茶程序解說: 第一道:點香 焚香除妄念 俗話說:“泡茶可修身養(yǎng)性,品茶如品味人生?!惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?!胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點燃這支香,來營造一個祥和肅穆的氣氛。 第二道:洗杯 冰心去凡塵 茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。 第三道:涼湯 玉壺養(yǎng)太和 綠茶屬于芽茶類,因為茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水?!坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒,使水溫降至80度左右。 第四道:投茶 清宮迎佳人 蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”?!扒鍖m迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。 第五道:潤茶 甘露潤蓮心 好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?!案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。 第六道:沖水 鳳凰三點頭 沖破綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點頭致意。 第七道:泡茶 碧玉沉清江 沖入熱水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我們稱之為“碧玉沉清江”。 第八道:奉茶 觀音捧玉瓶 佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為“觀音捧玉品”,意在祝福好人們一生平安。 第九道:賞茶 春波展旗槍 這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍,一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。 第十道:聞茶 慧心悟茶香 品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗槍”之后,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。 第十一道:品茶 淡中品致味 綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是只要你用心去品,就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。 第十二道:謝茶 自斟樂無窮

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