1. 云南糯山茶葉

280大卡，

霸王茶姬是四川茶姬企業(yè)管理有限公司旗下的新中式茶飲品牌。以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生產(chǎn)品等，將東方文化與茶事傳承、創(chuàng)新結(jié)合一體，打造東方新茶鋪。

2. 云南南糯山茶

勐海普洱茶特點(diǎn)為：曼邁、章朗茶味濃醇帶爽，曼糯茶香氣濃純，那卡茶帶有甜花香，賀開(kāi)茶香氣高濃、持久，南糯山茶香濃味厚，帕沙茶香氣濃而持久，老班章茶入口苦澀、回甘快而強(qiáng)烈。

     勐海茶區(qū)有七大著名茶山，所產(chǎn)普洱茶特點(diǎn)各異。曼邁、章朗茶的滋味濃醇帶爽，香氣清高，回甘長(zhǎng)久。曼糯茶的滋味濃醇，香氣濃純。

      那卡茶的滋味濃醇，香氣高濃，回廿強(qiáng)久，帶有甜花香。賀開(kāi)茶的滋味醇濃，香氣高濃、持久。南糯山茶的香氣濃都，滋味濃厚，以“香濃味厚”著稱(chēng)。

       帕沙茶的滋味濃厚，香氣濃而持久。老班章茶的滋味濃烈，回甘快而強(qiáng)烈、持久，香氣高濃、持久，茶氣足，素以“入口苦澀、回甘快而強(qiáng)烈”而著稱(chēng)。

3. 南糯山茶葉價(jià)格

南糯山位于云南景洪與勐海的交界處，屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，平均海拔1400米，格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū)。

拔瑪是愛(ài)尼族語(yǔ)，古喬木或大樹(shù)之意。

拔瑪寨是從石頭古寨分出來(lái)的寨子，海拔1600多米，現(xiàn)在是南糯山海拔最高的古茶園，產(chǎn)量少，價(jià)格高，被譽(yù)為"普洱茶之王"。

拔瑪茶的土質(zhì)為水質(zhì)土壤，較為疏松，對(duì)于茶樹(shù)對(duì)于礦物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化尤為有利，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使得拔瑪茶的品質(zhì)非常優(yōu)異，視為南糯山的頂級(jí)茶品的典型代表。

4. 云南南糯茶業(yè)

普洱茶的三大茶區(qū)，西雙版納、臨滄、普洱三個(gè)茶區(qū)，按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來(lái)說(shuō)，西雙版納第一，臨滄第二，普洱第三。

西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

易武

易武茶的特點(diǎn)是香揚(yáng)水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡，陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄，存放得當(dāng)之后茶氣漸強(qiáng)，回甘回甜越持久。

南糯

條索較長(zhǎng)較緊結(jié);一年的茶湯色金黃，明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

倚邦

芽頭較小，條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久，香氣顯,由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。)

勐宋)

條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

攸樂(lè)山

條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。

巴達(dá)山

屬喬木大葉種，這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹(shù)和野生茶樹(shù)林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹(shù);此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色橘黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮;香氣好，有梅子香、蜜香。

賀開(kāi)

條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長(zhǎng)，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯,且較持久 。

帕沙

第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚(yáng)，水路比較細(xì)，喉嚨沒(méi)有干燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺(jué)到一點(diǎn)苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚(yáng)，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺(jué)不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無(wú)澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無(wú)澀。

莽枝

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣較淡，湯色深橘黃。

蠻磚

屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說(shuō)。

革登

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深橘黃。

布朗

屬喬木大葉種，香氣比較充實(shí)，茶湯潤(rùn)滑，湯色明亮，缺點(diǎn)是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過(guò)泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時(shí)間等改善。

臨滄茶和版納茶相比，整體表現(xiàn)：苦弱澀強(qiáng)，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質(zhì)剛強(qiáng)，口感較窄，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高。

冰島

入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái)，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，飽滿度，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。

昔歸忙麓山

條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮，苦較突顯，且苦顯于澀?？嘣谏鄡蓚?cè)及舌根，苦退得比澀快，苦退后回甘較好，茶湯苦中帶甜。杯底有古樹(shù)茶特有之杯底香。但強(qiáng)烈程度一般，湯質(zhì)滑潤(rùn)感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

勐庫(kù)大雪山

頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦，回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無(wú)上珍品。

懂過(guò):

懂過(guò)古樹(shù)茶，有著獨(dú)特的魅力。首先是香氣非常高亢，沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)如同草原牧歌，有種奔放張揚(yáng)的活力;其次是茶味非常濃，苦澀均重，屬于很清爽的苦，且化快，回甘生津迅猛剛勁。懂過(guò)茶，還有個(gè)特點(diǎn)，茶氣足，體感強(qiáng)烈，在甘甜淳潤(rùn)方面，懂過(guò)不如冰島昔歸，但在剛勁的茶氣方面，懂過(guò)有過(guò)之而無(wú)不及。

景邁山

香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái)，同時(shí)又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。

千家寨

茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

香型層次明顯，香味持久，質(zhì)重飽滿，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。

困鹿山

條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強(qiáng)但持久，有蒼老強(qiáng)勁的感覺(jué)，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強(qiáng)，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。

江城

條索黑亮較粗長(zhǎng)、泡條，苦澀弱，湯中帶甜，回甘較好，湯尚飽滿。若與易武茶比，條索顏色比易武茶略深，芽頭稍多，湯質(zhì)沒(méi)易武醇厚。

營(yíng)盤(pán)山

口感特點(diǎn)：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。

5. 南糯山與大雪山茶葉的

 一、勐庫(kù)大葉種

　　原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。

　　勐庫(kù)背靠勐庫(kù)大雪山，大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源，號(hào)稱(chēng)勐庫(kù)大葉種基因庫(kù)，勐庫(kù)大葉種所制紅茶育芽里強(qiáng)，持嫩性高，產(chǎn)量高，春茶一芽?jī)扇~含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，兒茶素總量18.22%，咖啡堿4.06%，所制紅茶香氣高鮮，滋味濃強(qiáng)，鮮爽，湯色紅艷！

　　二、勐海大葉種

　　原產(chǎn)自云南省勐海縣南糯山，1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。

　　勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料，同時(shí)也是制紅茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴達(dá)、賀開(kāi)、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹(shù)資源，不僅茶質(zhì)豐富，且香高味濃，滋味鮮爽！

　　三、鳳慶大葉種

　　原產(chǎn)于云南省鳳慶縣，鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源，號(hào)稱(chēng)滇紅之都，也是第一個(gè)將云南大葉種制成滇紅的地方，其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名，其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大，品質(zhì)也較好，其紅茶一香氣高銳持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽著稱(chēng)！

　　四、團(tuán)田大葉種

　　產(chǎn)于云南省騰沖縣團(tuán)田，亦屬大葉種，所制種茶滋味飽滿，濃爽！

　　五、竹葉清茶

　　產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖，數(shù)量少，分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶，所制紅茶香氣清高，滋味濃強(qiáng)鮮爽。

　　六、冬瓜林茶

　　產(chǎn)于云南省臨滄市云縣，所制紅茶條索結(jié)緊，金毫外顯，滋味鮮爽宜人，香氣濃郁氤氳

　　七、大寺叢茶

　　產(chǎn)于云南省鳳慶縣，與鳳慶大葉種相似！

　　八、南澗無(wú)量大葉種

　　產(chǎn)于云南省大理南澗縣，屬于云南大葉種，適宜制作紅茶！

　　九、慶豐

　　由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場(chǎng)引種得雙江勐庫(kù)大葉種繁殖而成，主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植！

　　滇紅茶的特點(diǎn)

　　滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。

　　云南紅茶外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后云南紅茶湯色紅鮮明亮，葉底紅勻鮮亮，金圈突出，香氣馥郁甜味明顯，花香濃郁持久，滋味濃郁。

　　滇紅茶的生長(zhǎng)環(huán)境

　　滇紅產(chǎn)地內(nèi)山巒起伏，平均海拔高于一千米，而且溫度適宜，降水充沛，其中有著茂密的森林，突然相當(dāng)?shù)姆饰?，正是由于這種得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使得這邊的茶樹(shù)十分高大，芽壯葉肥，白毫茂密，茶葉中所含礦物元素豐富。

6. 南糯山茶山

云南咯~除了云南別的地方也不產(chǎn)~

普洱主要產(chǎn)區(qū)是滇南，滇西。

普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)六座：攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒；

江外六座：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。

其具體性狀如下

江內(nèi)六大茶山：

　　（1）、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。

　　（2）、莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。

　　（3）、倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。曾經(jīng)云南最好的茶葉產(chǎn)自這里，但清末民國(guó)初的兵災(zāi)，民國(guó)時(shí)期的大火，將這里幾乎摧毀完了。

　?。?）、蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說(shuō)。

　?。?）、漫撒山（易武山）：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。易武今天依舊是好茶的主產(chǎn)區(qū)。

　　（6）、悠樂(lè)山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。

江外六大茶山：

　?。?）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。

　?。?）、布郎山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。

　　（3）、巴達(dá)山：屬喬木大葉種，這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹(shù)和野生茶樹(shù)林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹(shù)。此山茶葉（銘茶案坊）味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。

　?。?）、南嶠茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹(shù)不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級(jí)低。

　　（5）、勐宋茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹(shù)不成林（片），灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。

　?。?）、景邁山：屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹(shù)最大的一片集中在這里，號(hào)稱(chēng)萬(wàn)畝喬木古茶園。苦澀重、回甘生津強(qiáng)，湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹(shù)上還生長(zhǎng)著一種寄生物俗稱(chēng)螃蟹腳，可消炎怯痰、對(duì)治療胃病和糖尿病較有效。

7. 云南省南糯山普洱茶

2.南糯山茶山

茶區(qū)地理位置：云南省西雙版納州勐海縣，位于勐海縣東側(cè)的南糯山，平均海拔一千四百米，目前保留著一千多公頃混生的古老茶園，應(yīng)是一千多年以前布朗族所摘種、荒廢遺留的茶園。在復(fù)雜多變不同氣候的南糯山中生長(zhǎng)的古茶樹(shù)皆有不同的特點(diǎn)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：此茶味正，質(zhì)厚，香揚(yáng)，清甜，爽滑。上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。新茶口感刺激性較高，茶氣強(qiáng)，甘韻足。藏舊后醇滑味厚。長(zhǎng)期受到普洱茶友的追捧，實(shí)為難得之好茶。

2.冰島茶山

茶區(qū)地理位置：冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一。從明成化年引種至今五百多年，在勐庫(kù)繁殖形成勐庫(kù)大葉茶群體種。在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種。被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”。勐庫(kù)茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異，

生長(zhǎng)形態(tài)和茶種：云南大葉種野生茶。

特色：冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng)，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。

8. 南糯山茶廠

進(jìn)入普洱茶的世界，我們會(huì)接觸到一些“數(shù)字茶”，比如7542、7572、8582、8592、7262等。這些數(shù)字叫做“嘜號(hào)”，嘜號(hào)茶是怎么來(lái)的呢？

1.嘜號(hào)的由來(lái)

普洱茶作為商品，在過(guò)去外銷(xiāo)比重較大。1973年普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應(yīng)用，普洱茶的獨(dú)特品質(zhì)獲得更多喜愛(ài)，一方面是海外華僑對(duì)普洱茶的需求增加，一方面是普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化配方開(kāi)始使用，進(jìn)而使得普洱茶的出口和產(chǎn)量開(kāi)始初具規(guī)模。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，云南省各大國(guó)營(yíng)茶廠都由中國(guó)土產(chǎn)蓄產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司負(fù)責(zé)管理，統(tǒng)一調(diào)撥、生產(chǎn)及出口。當(dāng)時(shí)，云南省茶葉分公司開(kāi)始專(zhuān)門(mén)為每一款常規(guī)出口的茶品制定特定的編號(hào)，以方便出口統(tǒng)計(jì)和管理，而這個(gè)編號(hào)就是今天我們所說(shuō)的普洱茶的嘜號(hào)。

9. 云南南糯茶葉有限公司

1、普洱茶

普洱茶幾乎在云南省全境都有種植，所以不僅是西雙版納的特產(chǎn)，也是昆明十大特產(chǎn)之一，西雙版納產(chǎn)區(qū)也是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，普洱茶歷史悠久，還曾是皇室的貢茶，不僅香味獨(dú)特，還十分經(jīng)久耐泡。

2、南糯白毫

南糯白毫產(chǎn)于西雙版納勐海縣的南糯山，南糯白毫茶外形美觀，身披白毫，香氣濃郁，沖泡出的茶湯色澤黃綠明亮，口感香醇，還具有很好的保健作用。

3、西雙版納小?？Х?/p>

小?？Х仁俏麟p版納的重要的咖啡品種，當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候環(huán)境都非常適宜小?？Х鹊纳L(zhǎng)，生產(chǎn)出的小粒咖啡風(fēng)味獨(dú)特，深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。

4、七子餅茶

七子餅茶是西雙版納勐?？h的傳統(tǒng)名茶，是使用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)加工工藝制作的一種圓餅茶，其外形美觀，沖泡出的茶湯色澤明亮，香氣濃郁，滋味醇厚。

5、門(mén)巴木碗

門(mén)巴木碗是西雙版納門(mén)巴族的傳統(tǒng)手工藝品，是使用質(zhì)地堅(jiān)硬的桐樹(shù)或樺樹(shù)木材為原料經(jīng)過(guò)多道工序制作而成，不僅造型美觀，還有一種獨(dú)特的香味。

6、竹筒香茶

竹筒香茶產(chǎn)于西雙版納勐?？h的一種具有竹筒香味的茶，其制作工藝獨(dú)特，外形美觀，香氣濃郁，既具有茶香，還具有竹筒香和糯米香。

7、勐海茶

勐海茶是西雙版納勐?？h的特產(chǎn)茶葉，是一種以金毫細(xì)茶和水為原料制作的茶飲，滋味濃醇，苦中回甘，飲用時(shí)還有一種清涼的感覺(jué)。

8、傣錦

傣錦是西雙版納傣族人民制作的一種傳統(tǒng)手工藝品，其色彩鮮艷，圖案多樣，具有濃厚的民族風(fēng)格，可以制成窗簾、被面、手帕等。

9、腌牛筋

腌牛筋是西雙版納傣族人民的傳統(tǒng)美食，主要使用牛頭、牛腳以及各種調(diào)料制作，吃起來(lái)鮮香軟嫩，非?？煽凇?/p>

10、香竹烤飯

香竹烤飯西雙版納傣族人民的傳統(tǒng)特色美食，主要使用西雙版納香竹、糯米、花生等材料制作，制成后香氣濃郁，非常誘人，吃起來(lái)也十分軟糯。

10. 云南南糯山白茶

中國(guó)十大名茶產(chǎn)地為浙江杭州、江蘇蘇州、湖南信陽(yáng)、湖南岳陽(yáng)、安徽黃山、福建武夷山、貴州都勻、福建泉州、安徽六安，其十大名茶代表的品種為西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

十大名茶的的產(chǎn)地以及特點(diǎn)：

一、碧螺春

碧螺春，屬于綠茶類(lèi)，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年歷史。

碧螺春在唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。茶葉沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)，其中特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴。

二、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。

信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，具有生津解渴的好處。

三、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹?。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，而最好的西湖龍井是獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，將這十八顆茶樹(shù)封為“御茶”。

四、君山銀針

君山銀針屬于黃茶，形細(xì)如針，故名君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。

君山銀針君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過(guò)殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，需78個(gè)小時(shí)。

五、黃山毛峰

黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱(chēng)徽茶。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。

黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

六、武夷巖茶

武夷巖茶是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。是中國(guó)烏龍茶中的極品。

武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶，素有“茶中之王”的美譽(yù)。

七、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，屬于紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

祁門(mén)紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)。屬于紅茶中的極品，而且還是是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品。

八、都勻毛尖

都勻毛尖屬于綠茶，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。

都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。

九、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬于青茶（烏龍茶），介于綠茶和紅茶之間，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音獨(dú)具清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”

十、六安瓜片

六安瓜片屬于綠茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱(chēng)“廬州六安茶”，在明朝是改稱(chēng)“六安瓜片”為極品茶，到了清茶成為了朝廷貢茶。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。