1. 新茶葉能放多久
生茶適合長期保持··· 普洱茶存放年限建議10年左右··年份太久,茶葉容易“陳化”過度。
普洱茶的存放環(huán)境
一般來說,普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與制作講究外,更要有和緩的后發(fā)酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對茶的重要性,但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助于和緩的后發(fā)酵,光線當(dāng)然也不能被輕忽,與前二要理同。
2. 新茶能放多長時間
春季氣溫適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)過頭年秋冬季的休養(yǎng)生息,春茶營養(yǎng)成分豐富,香氣更濃烈,保健作用也比夏茶、秋茶更明顯。但新茶中多酚類、醇類等對人有益的物質(zhì)還沒完全氧化,而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高,容易刺激神經(jīng)系統(tǒng),對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。而且,經(jīng)常喝新茶還有可能引起胃痛、便秘等癥狀。
春茶至少要放置一周以上,最好半個月左右,讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外,太新鮮的茶葉會刺激胃黏膜,胃病患者喝茶時,茶不要泡得太濃,飲用量也不要太大。
3. 新茶可以存放多久
其實保存得當(dāng)?shù)谋ur茶與新茶的并不太分得出來.
所以只要保鮮茶質(zhì)量好又何必在意是不是新茶呢.(不過這更適合于鐵觀音)
綠茶:首先是看外觀和顏色,新茶的葉子一般比較整齊,但顏色不會特別綠,而是略顯金黃色,如果發(fā)現(xiàn)茶葉很綠,就很可能是染色充假的。第二,雖然現(xiàn)在的茶葉保鮮技術(shù)大大提高,但新茶的獨特清香味是冒充不了的。第三,新茶沖泡后一般是透明、清澈、明亮的,口感略帶甜味,如果茶葉水較渾濁,則可能是陳茶,如果顯出綠色,也有可能是添加了色素。
4. 新茶葉能放多久不變質(zhì)
一般情況下泡過的茶不能隔夜,但是如果放入冰箱里面存放的話可以保持兩到三天,這是泡過的茶葉,茶葉的保存方法如下:
鐵罐的儲藏法
選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴(yán)。這種方法比較方便,但不宜長期儲存。
熱水瓶的儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
5. 茶葉一般放多久
茯磚茶沒有保質(zhì)期,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境條件下可以長期保存下去,日常存茶時注意保證環(huán)境的陰涼,防日曬、防異味,還需要有適當(dāng)?shù)耐L(fēng),促進茶葉的自然陳化,避免茶葉的串味、變味,或者是發(fā)霉變質(zhì)。
在清潔、防潮、無異味的環(huán)境條件下,茯磚茶可以長期保存下去,可以說沒有保質(zhì)期。但存茶時需注意環(huán)境的溫度、干濕度,以防發(fā)霉變質(zhì)。茯磚茶在存放過程中,首先應(yīng)該保證環(huán)境的陰涼,防日曬,否則茶葉會產(chǎn)生令人不愉快的氣味。
6. 新茶葉能放多久不能喝
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買。 同時要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當(dāng)然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
7. 新茶葉能放多久才能放到冰箱里
茶葉放冰箱冷凍可以放2年,冰箱冷凍室溫度較低,一般為-10至-5℃,低溫環(huán)境可對茶葉起到持續(xù)保鮮作用,冷凍存茶可以隔絕外界氧氣、降低保存溫度、防曬,使茶葉內(nèi)部的物質(zhì)相對穩(wěn)定,正常情況下茶葉可保存一年,茶葉放冰箱冷凍后茶葉則可存放兩年。
8. 新茶葉能放多久不壞
比較新鮮的羅漢果是可以保存20天左右的,當(dāng)然現(xiàn)在是需要進行烤干了以后,這樣也是為了方面儲存,羅漢果烘烤干燥之后,含水量非常低,這樣主要也是為了可以比較長時間的進行保存。
平時最好是可以把羅漢果茶放在干凈的塑料袋子里面,然后在放入瓦罐里面,這樣以后放在通風(fēng)的地方,可以保持不壞的,然后最好是放在瓶子底下,這樣的羅漢果茶也不會失去香味。