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云南茶葉各產(chǎn)區(qū)(云南的茶葉產(chǎn)區(qū))

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1. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)

云南茶葉的產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫是7度到22度,年降水量1200毫米到1800毫米左右,常年氣候濕潤,日早重組,海拔較高,這些經(jīng)有利于云南茶中中的茶多酚物質(zhì)的形成,形成了云南茶葉的獨特的口感。

除此之外,云南茶樹有點古茶樹干上還有多種富生物,比如苔蘚,藤蔓,野生莖等這些植物生物與茶樹相融共生共同生長,久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。

2. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖

云南采茶制茶的歷史源遠流長,普洱茶的主要產(chǎn)地,加工集中在云南省西南部,約位于北緯21.1度至25.8度,東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

產(chǎn)茶地州自南至北包括:西雙版納傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),臨滄市,德宏傣族景頗族自治州,保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū):景洪市,勐??h,勐臘縣三地,著名的六大茶山都在其境內(nèi),版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個茶區(qū)最優(yōu)。

2.普洱茶區(qū):是滇綠茶產(chǎn)地,近年來轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶,產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。

3.臨滄茶區(qū):鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū),也產(chǎn)滇綠和普洱茶。

4.德宏茶區(qū):出產(chǎn)滇綠,滇紅和普洱茶。

5.保山茶區(qū):保山市地處高黎貢山,怒山南段,是滇西南茶區(qū)中地域最北,高拔最的地區(qū),出產(chǎn)滇紅,滇綠茶。

6.大理茶區(qū):此地云南重要緊壓茶加工地,下關(guān)茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠,以其長期承擔(dān)邊銷和沱茶出口而享有盛名!

3. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)分布

云南茶葉按其制作方法的不同,主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花 茶五大類,共一百多個花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口,約占全省產(chǎn)量的一半,主要銷往港澳、東南亞、西歐等五十多個國家和地區(qū),綠茶和花茶主要供內(nèi)銷,緊壓茶主要銷往西藏及省內(nèi)部分民族地區(qū)。   1、 滇紅   滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種,主產(chǎn)于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地、州的25個縣,滇紅于1939年在鳳慶試制成功,曾被英國女王置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物,其品質(zhì)可與世界上最好的印度、斯里蘭卡、肯尼亞紅茶相媲美。 (1)滇紅功夫茶。系用云南大葉種芽葉加工而成,初制工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序,精制方法劃分為本身、長身、圓身、輕身四條主要加工路線,經(jīng)過繁復(fù)的篩分,分成許多篩號茶,最后拼合在一起,成為一種產(chǎn)品出廠。這種精工制作的方法,很花費功夫,故稱"功夫茶"。其總的特點是:條索肥碩粗壯,金毫特顯,滋味醇厚,葉底紅亮。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)次,功夫紅茶分為六個級別。各級別的品質(zhì)特征是: 一級:外形條索肥嫩緊實,鋒苗好,色澤烏潤,金毫較多;嫩香濃郁,滋味鮮、濃、醇,富有收斂性;葉底柔嫩多芽,色澤紅艷。

二級:條索肥嫩緊實,有鋒苗,色澤烏潤,金毫較多;香氣嫩濃,滋味鮮醇,富有收斂性;葉底柔嫩,色澤紅艷。 三級:條索肥壯緊實,尚有鋒苗,色澤尚烏潤,金毫多;香氣濃醇,滋味醇厚,有收斂性;葉底嫩勻,色澤紅亮。 四級:條索肥壯緊實,呈烏黑色,金毫尚多;香氣純正尚濃,滋味尚醇厚,葉底沿嫩勻,色澤紅勻尚亮。 五級:條索粗壯尚緊,色尚烏黑,有金毫;香氣純正,滋味醇和,葉底尚柔軟,色澤紅勻。 六級:條索粗壯欠緊,色烏黑稍泛棕,稍有金毫,香氣純和,滋味平和,葉底稍粗硬,色澤紅稍暗。 (2)滇紅碎茶。是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質(zhì)等級基本相結(jié)合的紅茶,50年代稱為"分級紅茶",后改名為"紅碎茶"。   滇紅碎茶于1958年開始試制,1964年在全省范圍內(nèi)形成規(guī)模化的大批量生產(chǎn)。毛茶產(chǎn)品以優(yōu)良的云南大葉種一芽二三鮮葉為原料,經(jīng)萎凋,快速揉切,適度發(fā)酵,兩次烘干制成,只是各工序的技術(shù)要求、掌握程度與滇紅功夫茶有所不同,精制程序沒有功夫茶那樣繁復(fù),但原理基本一致。 滇紅碎茶毛茶分為五級十等,成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個花色。滇紅碎茶的品質(zhì)特點是:外形規(guī)格清楚,顆粒緊結(jié),身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅艷,金圈突出,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,富有刺激性,適宜加糖沖牛奶飲用。   滇紅碎茶,現(xiàn)在全省各茶廠均有生產(chǎn),以鳳慶、勐海等茶廠生產(chǎn)的檔次較高。同功夫茶一樣,滇紅碎茶暢銷國內(nèi)外,蜚聲于廣大茶葉市場,主銷歐、美、亞三洲四十多個國家和地區(qū)。   2、 綠茶   云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶,遍及滇西南和滇南各茶區(qū),主要供應(yīng)內(nèi)銷。 (1)曬青茶。又稱滇青,是大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后采用太陽光曬干而成曬青綠茶。按其生產(chǎn)季節(jié)可分為:春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠,白毫顯露,條索緊直,鋒苗整齊,內(nèi)質(zhì)清香,滋味鮮純,葉底清綠的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個花色。 (2)滇綠。是用大葉種茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、烘干而成的烘青綠茶,具有色澤綠潤,條索肥碩、緊直、白毫顯露,鋒苗完整秀麗,內(nèi)質(zhì)香氣鮮純,滋味醇厚,水色明亮,葉底嫩綠的特殊風(fēng)格,烘青毛茶分為三級六等,成品茶稱為滇綠(分為1~3級)和滇綠碎茶、滇綠芹茶,少數(shù)地區(qū)也生產(chǎn)四級滇綠。 (3)炒青。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、炒干而成,云南又稱磨鍋茶,生產(chǎn)數(shù)量不多。 (4)蒸青綠茶。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)蒸汽殺青、揉捻、烘干制成的綠茶,數(shù)量很少。 (5)各種名茶。綠茶中的名茶品種繁多,最著名的有:昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、宜春茶、蒼山雪綠、墨江云針、回龍綠玉茶、景谷大白茶、大關(guān)翠華茶、牟定化佛寺、龍山云毫、峨山銀毫、早春綠茶、云海白毫、尼諾茶。   3、普洱茶   普洱茶是久負盛譽的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶,泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。自唐宋以來,滇南產(chǎn)地的曬青茶即集中到普洱府(今普洱縣)銷售,普洱茶因此而得名。   普洱茶產(chǎn)于滇南的思茅和西雙版納兩個古老的茶區(qū)。"霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥。香飄十里外,味醇一杯中。"這是人們對云南普洱茶產(chǎn)地及茶品質(zhì)的贊頌。由于云南地處云貴高原,歷史上交通閉塞,茶葉運銷靠人背馬馱,從滇南茶區(qū)運銷到西藏和東南亞及港澳各地,歷時至少一年半載,茶葉在運輸途中,茶多酚類在濕、濕條件下不斷氧化,形成了普洱茶的特殊品質(zhì)風(fēng)格。在交通發(fā)達的今天,運輸時間大大縮短,為適應(yīng)消費者地普洱茶特殊風(fēng)格的需求,用曬青毛茶經(jīng)高溫人工速成的發(fā)醇處理,制成了云南普洱茶。   云南普洱茶有普洱散茶和普洱緊茶兩種:普洱散茶外形條索肥碩,色澤褐紅,呈豬肝色或帶灰白色,按質(zhì)量好壞分為五個級檔;普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成,外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶,長方形的普洱茶磚和七子餅茶。   普洱茶內(nèi)質(zhì)特點是:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜。性溫和、耐儲藏,適于烹用或泡飲,不僅可解渴、提神,還可藥用。經(jīng)臨床試驗,證明普洱茶因有抑菌、降脂、減肥、防治高血壓等作用而受到國內(nèi)外人士的普遍喜愛和歡迎,年出口量一千多噸。   4、緊壓茶   緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過篩制、蒸壓成型的茶類,外形緊結(jié)端正,湯色橙黃,滋味醇和,香氣持久,主產(chǎn)于下關(guān)、昆明、景谷、勐海、鹽津等地。其花色品種有: (1)緊茶。古稱"牛心茶",俗稱"蠻應(yīng)茶",系唐代因茶演變而來,歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶。品質(zhì)特點是:色澤烏潤,有白毫,香氣純正,滋味醇濃,湯色橙紅,葉底尚嫩欠勻,外形光滑整齊,茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 (2)餅茶。因形如圓形,故名餅茶。選用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。 此茶飲用方法一般采用煨煮,即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后,根據(jù)消費者習(xí)慣,加開水稀釋,再加上鹽或糖飲用。 (3)方茶。原料和壓制工藝都同緊茶,只是形狀不同,壓制成正方形。 (4)沱茶。是具有獨特風(fēng)格的傳統(tǒng)高級緊壓名茶。形狀似碗,下有一凹窩,像一個壓縮了的燕窩。原料采用云南大葉種青毛茶一級和二級各50%,通過拼配、篩分、色澤烏潤、外披白毫,馥郁清香,湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甜。 (5)普洱方茶。采用云南大葉種曬青毛茶一級原料,精工篩制,蒸壓成正方塊狀。外形緊結(jié)端正,色澤墨綠,銀毫特顯,湯色黃明,滋味醇厚,香氣持久,葉底嫩勻。具有攜帶方便,耐久儲藏的特點,主要產(chǎn)于昆明。 (6)康磚茶。產(chǎn)于鹽津縣,是主銷西藏南路邊茶中的一種。內(nèi)質(zhì)特點是:色澤棕褐,香氣純正,滋味醇和,湯色紅褐,葉底花暗較粗。此茶主要供應(yīng)西藏少數(shù)民族煮制酥油茶。 (7)竹筒香茶。是云南特產(chǎn)名茶,是拉祜人民別具風(fēng)格的一種飲料。產(chǎn)于西雙版納勐??h和文山廣南縣底圩區(qū),采用云南大葉種茶樹經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長一年的嫩甜竹筒內(nèi)用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圓柱,具有芽葉肥嫩,白毫特多,湯色黃綠,清徹明亮,香氣馥郁,滋味鮮爽回甘的特點。既有茶葉的醇厚茶香,又有濃郁的甜竹清香,既解渴,又解乏。   5、花茶   采用濃郁芬芳的鮮花和上等滇綠窨制而成。因窨制的鮮花和茶胚不同,分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、桂花香茶及大眾花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚級別的高低和窨花次數(shù)的多少,分為單熏、雙熏、叁熏。云南花茶的特點在于有濃郁的茶味,芬芳的花香,兩者融為一體,相得益彰,飲后令人齒夾留香。   6、保健茶 (1)三七茶。是三七葉、莖與適量茶葉科學(xué)配制而成的袋裝泡茶,因三七又叫田七,故又名"田七茶"。三七是云南文山主產(chǎn)的一種名貴中藥材,它的葉和莖等含有豐富的三七皂甙,有與人參相似的作用。 三七茶具有清涼解渴,振奮精神,增強體質(zhì)的保健功能,對心血管病等多種疾病有良好的預(yù)防作用。 (2)絞股藍茶。是以云南茶葉為原料,以天然絞股藍作配料,經(jīng)科學(xué)配制加工而成的。 絞股藍是云南西雙版納生長的一種葫蘆科植物,含有50余種對人體具有保健作用的皂甙,其中有4種皂甙與人參皂甙相同,是一種具有與人參相似作用的免疫增強劑,在我國有"南方人參"之稱。絞股藍茶既有云南茶葉色、香、味的特點,又具有護肝、催眠鎮(zhèn)靜、降低血脂、延緩衰老等藥理作用,特別對肥胖、胃潰瘍、偏頭痛等疾病具有療效,屬于珍貴保健茶中的佳品。 (3)雪茶。云南雪茶是大理、迪慶、麗江地區(qū)的著名特產(chǎn),因其形狀好似雪花,并產(chǎn)于雪山,故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽,色澤灰白,用開水沖泡后,湯白清澈明亮,香氣獨特,具有清熱解毒之效,對因傷風(fēng)而引起的聲音沙啞有特效。味美甘苦,能生津止渴。但由于它生長的生態(tài)環(huán)境特殊,因而產(chǎn)量有限。 (4)苦丁茶。苦丁茶是采用云南的幾種野生植物的葉片為主要原料,經(jīng)過科學(xué)的精工制作而成。這種茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、維生素B和C,以及人體所需要的礦物質(zhì),其味爽可口,回味甘甜,湯色碧綠,具有防暑、止渴、生津等保健作用。

4. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)在哪

云南茶樹品種資源豐富,盛產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶等。云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。云南產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地有:

一、綠茶:大理州,洱源縣鳳羽鎮(zhèn)玉翠茶,云龍縣大傈僳碧螺春,南澗縣無量山的羅伯克。

二、坨茶:也叫磚茶,專業(yè)上叫發(fā)酵茶,有減肥、養(yǎng)胃的功效。大理有段氏南詔寶紅茶,但已失傳,現(xiàn)有下關(guān)坨茶廠生產(chǎn)坨茶。臨滄市滇紅,當(dāng)?shù)氐钠诸^茶館專門從事滇紅生產(chǎn)。普洱市的普洱茶,從20世紀末名聲轟動全球,現(xiàn)有普洱茶、普洱茶茶膏。

5. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)是哪里

云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

6. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)圖

云南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶、有機普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龍生綠茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生產(chǎn)在云南的一些地區(qū),以西雙版納為主要生產(chǎn)地。普洱茶的外觀上有些許嫩毛,頂部成尖角,上面干后為綠褐色,有一些光澤,下部為淺綠顏色,可以清楚的看到網(wǎng)脈狀。普洱茶在選擇的時候可以觀察茶葉的外觀,茶葉顏色較為新鮮,呈現(xiàn)綠黃色,味道比較濃。挑選普洱茶的時候可以看茶葉的包裝,如果茶葉的包裝略顯黃色,則說明茶葉為舊茶葉,不是新茶葉。

7. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)有哪些

除云南外其它都不是特指產(chǎn)地

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。

8. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)有個叫樣什么的

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi)。針對歷史資料對古六大茶山的各說不一,亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒(易武)、攸樂(基諾);江外六大茶山:南糯、賀開、勐宋、景邁、布朗、巴達的說法。

拓展資料:

一、江內(nèi)茶山:

1、攸樂茶山:歷史上位居“六大茶山”之首,是云南大葉茶的中心產(chǎn)地,位于景洪市轄區(qū)內(nèi),現(xiàn)名基諾山。攸樂山種茶,年代久遠,相傳茶是孔明遺種,故尊奉孔明為茶祖。

2、革登古茶山:是古代較聞名的茶區(qū),茶葉屬大葉類型,位于象明新發(fā)寨、新酒房、菜陽河一帶。

3、倚邦古茶山:清朝初期及之前的漫長歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色,清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。明朝末年,大批四川茶農(nóng)懷揣小葉茶籽來到倚邦種植,于是小葉種茶在倚邦安家落戶,成了清宮貢茶的當(dāng)然原料。鼎盛時期,在清朝乾隆年間,倚邦茶山人口達九萬人之眾。人皆種茶,人皆制茶,人皆賣茶,形成了四大茶葉集鎮(zhèn)。

4、蠻磚茶古茶山:蠻磚茶山是”古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山,茶林不規(guī)則地散布在原始密林中,經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理,至今仍年產(chǎn)茶葉萬擔(dān)以上。蠻磚村公所恢復(fù)”曼莊優(yōu)質(zhì)茶”產(chǎn)品,茶葉獨特、茶芽雪白晶亮,是搶手之貨,深受客人的喜愛。

5、曼撒茶山:是普洱茶最早的集散地,唐代時被稱為“利潤城”,是滇藏茶馬古道之源頭。

6、易武茶山:為了營運茶葉、貨物、人員往來方便,除每年發(fā)動群眾整修從倚邦、易武兩個主要集散地向外輻射的大道小路外,在道光年間還集資修筑易武為起點,經(jīng)曼撒、倚邦、勐旺到思茅的青石板運茶大道,20世紀90年代后期稱青石茶馬古道。

二、江外茶山:

1、南糯山:歷史上是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。

2、布朗山:屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強,湯色桔黃透亮。香氣獨特,有梅子香、花蜜香、蘭香,是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

3、巴達山:此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。

4、勐宋茶山:口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。

5、景邁:口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級低。

6、勐宋:號稱萬畝喬木古茶園,苦澀重、回甘生津強,湯色桔黃剔透。

9. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)分布和口感區(qū)別

云南碧螺春和江蘇碧螺春有啥不同

1、云南碧螺春和江蘇碧螺春產(chǎn)地不同,這是兩者之間最重要的區(qū)別云南碧螺春出產(chǎn)在云南,而江蘇碧螺春則出產(chǎn)在江蘇洞庭湖附近。云南碧螺春是采集當(dāng)?shù)卮笕~種茶葉的內(nèi)葉制成的干茶,而江蘇碧螺春則是采集小葉種茶樹的嫩葉制成的茶葉,這也是兩者的不同之處。

2、云南碧螺春外形粗壯簡潔勻整,而洞庭碧螺春外形比較小,扁平光滑,它表面有很多細小的黃毛,而云南碧螺春表面幾乎沒有白毫存在,云南碧螺春的茶香沒有江蘇碧螺春的茶香濃,但它的耐泡性比江蘇碧螺春更好。這兩種茶葉沖泡以后的茶湯都是嫩綠明亮的,但江蘇碧螺春沖泡以后的茶湯更加鮮純爽口。

10. 云南的茶葉產(chǎn)區(qū)介紹

  我國有浙江、江蘇、安徽、福建、四川、云南、廣東、海南、江西、臺灣等23個省市區(qū)產(chǎn)茶,從海拔幾十米的平原到海拔2600米的高山,有上千個縣市產(chǎn)茶。而各地的地形、土壤、氣候等存在著明顯的差異,這些差異對茶樹生長發(fā)育和茶葉生產(chǎn)發(fā)育和茶葉生產(chǎn)影響極大。正所謂高山出好茶,在不同地區(qū),生長著不同類型、不同品種的茶樹,從而決定了不同的茶葉品質(zhì)。

  目前我國茶區(qū)大致分為4個,即:江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。

  1. 江北茶區(qū):江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。 是我國最大的茶區(qū)。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。

  江北茶區(qū)地形較復(fù)雜,與其他茶區(qū)相比,氣溫低,積溫少,茶樹新梢生長期短,適宜制作綠茶,香高味濃。

  2. 江南茶區(qū):江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種,以及少部分小喬木中葉種和大葉種。

  江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū),也有海拔在1000米的高山,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等,幾乎都是“高山出好茶”的名茶產(chǎn)區(qū)。高山茶園土壤涂層深厚,土質(zhì)較肥沃,而低丘茶園,土層淺薄,土壤結(jié)構(gòu)差,有“晴天一把刀,雨天一團糟”的現(xiàn)象。該茶區(qū)適宜發(fā)展綠茶、青茶、花茶和名特茶。

  3. 西南茶區(qū):西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)普洱茶、紅碎茶、綠茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。

  云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。

  4. 華南茶區(qū):華南茶區(qū)位于中國南部,包括閩中南,桂南,滇南,海南,臺,粵等?。▍^(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū),被譽為一類產(chǎn)區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和云南普洱茶等。

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