1. 什么叫小種茶葉
小種即小葉種,茶葉根據(jù)葉片大小分為小葉種和大葉種,通常葉面積≤20平方厘米的,稱小葉種茶樹。小葉種茶樹身矮小多用于做紅茶和綠茶,主要生長在四川 福建等地。
2. 為什么叫小種茶葉
小種屬于綠茶的一種茶。
3. 有種茶葉叫什么小種
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”,乃表明是真正的“高山地區(qū)所產(chǎn)”之意,原凡是武夷山所產(chǎn)的茶,均稱作正山。
4. 有個(gè)茶葉叫什么小種
正山小種紅茶誕生于明末清初;產(chǎn)于風(fēng)景秀麗,環(huán)境優(yōu)美的“世界雙世遺產(chǎn)地”中國國家級自然保護(hù)區(qū)——福建武夷山,是中國著名的歷史名茶,早在17世紀(jì)初就遠(yuǎn)銷歐洲,并大受歡迎,曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶,并因此而誘發(fā)了聞名天下的“下午茶”。歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”,當(dāng)時(shí)它是中國茶的象征。
正山小種有機(jī)紅茶湯色紅亮,滋味甘醇,具有天然的桂圓味及特有的松煙香。由于其產(chǎn)于原始森林內(nèi),野生采集,傳統(tǒng)工藝制作,茶葉具有獨(dú)特的保健功效,長期飲用保健養(yǎng)身,英國的一位老茶師曾說:“喝這種茶勝過飲人參湯”。英國17世紀(jì)著名詩人拜倫在他的著名《唐璜》(長詩)里深情的寫道:我覺得心兒變得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的紅茶(BOHEA)/可酒卻是那么的有害/因?yàn)椴韬涂Х仁刮覀兏鼮閲?yán)肅!由于其獨(dú)特的品質(zhì),使其成為響譽(yù)世界的紅茶LAPSANGSOUCHONG。
2002年獲得中國原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品注冊,2000年至今連年獲得德國BCS,日本JAS和美國NOP國際有機(jī)認(rèn)證。并榮獲得中國(蕪湖)國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);中國廈門國際茶文化節(jié)“五星級國際茶王”獲;“國際名優(yōu)茶葉”獲;中國武夷山首屆茶文化藝術(shù)節(jié)獲“正山小種”茶王獎(jiǎng)。
5. 什么是小種茶葉
應(yīng)該是正山小種。
正山小種屬于紅茶,而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)(武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān))。據(jù)傳明末清初時(shí)局動(dòng)亂,有一支軍隊(duì)占駐茶廠,不僅待制的茶葉無法及時(shí)烘干,這些人還和衣睡在茶青上,致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回?fù)p失,就近采伐松木,加溫烘干,本想低價(jià)賣出,結(jié)果品嘗之下,發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味,口感也極好,由此“正山小種"紅茶產(chǎn)生。自正山小種問世以后,先后產(chǎn)生了四大紅茶即祁門工夫、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡烏瓦紅茶。據(jù)史料記載,祁門工夫是1876年由福建崇安縣任縣令的余干臣回家鄉(xiāng)后,把福建正山小種紅茶制法帶回去,而試制成功的。
6. 什么叫小種茶葉茶
小種是指其茶樹品種為小葉種,且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意,然后采摘小葉種嫩葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捏、發(fā)酵、烘干等工序而制作成紅茶,因此稱為小種紅茶。
7. 小種茶是什么茶種
“小種”茶名,見于陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》“(武夷茶)其最佳名曰工夫茶,工夫之上又有小種則以樹為名,每株不過數(shù)兩”。
董天工《武夷山志》中亦有小種記載“(武夷茶)有小種、花香、工夫、松蘿諸名,烹之有天然真味,其色不紅”。這是小種紅茶前身的“松蘿茶”。劉靖《片刻余閑集》中說:“茶由名巖采摘焙制,遠(yuǎn)近買客于九曲內(nèi)各寺廟購覓,市中無售者。山之第九曲盡處有星村鎮(zhèn)為行家萃聚之所。本省邵武,江西廣信等處所產(chǎn)之茶,黑色紅湯,土名江西烏,皆私售于星村各行”,這里指的是“江西烏”,摻入制造星村小種。因?yàn)?7世紀(jì)已有烏茶及松蘿故作為假小種出售。
8. 一個(gè)叫什么小種的茶葉
正山小種屬于全發(fā)酵紅茶,性溫,又稱拉普山小種,正山小種的產(chǎn)地位于福建省南平市武夷山桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū),由傳統(tǒng)的松針或松柴煙熏工藝制作而成,正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香,香味濃郁的特點(diǎn)。
正山小種的特點(diǎn):
外形:條索肥實(shí)。
色澤:鐵青帶褐,較油潤。
湯色:橙黃,清澈明亮。
口感:醇厚,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。
香氣:天然花香,香氣并不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄。
葉底:鮮紅亮色,柔嫩肥厚