明芽黑苦蕎好喝嗎？

黑苦蕎挺好喝的，就是味道有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)苦。

苦蕎茶有什么功效？

苦蕎茶具有清熱降火，消食化滯，涼血消腫，美容養(yǎng)顏等功效。苦蕎茶所含的蘆丁可以軟化血管，具有降血脂，降血糖，降血壓，減肥，敗毒，清理人體垃圾分泌的功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的九種氨基酸，脂肪酸等活性物質(zhì)，健脾開(kāi)胃，通便潤(rùn)腸，美容養(yǎng)顏，提神，抗衰老，抗氧化平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝護(hù)肝和解酒功能。

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。

苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)――蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過(guò)敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

1、抗菌抗病毒

苦蕎茶中含有大量類黃酮和富桑色素以及槲皮素等多種天然物質(zhì)，它們都能抗炎抗病毒，可以減少炎癥與病毒對(duì)人體的傷害，平時(shí)經(jīng)常和苦蕎茶，能有效預(yù)防人類多種病毒類疾病的發(fā)生。

2、抗氧化預(yù)防癌癥

苦蕎中含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)是天然的抗氧化成分，它能抑制人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，也能阻止自由基的生成，更能有效清理身體內(nèi)積存的自由基，能起到抗氧化延緩衰老的重要功效，另外，苦蕎茶中還含有多種天然的抗癌物質(zhì)，能抑制致癌物質(zhì)的生成，也能減少癌細(xì)胞的再生，對(duì)人類的多種高發(fā)癌癥有明顯預(yù)防作用。

3、能降血糖

苦蕎茶味道很苦，它本身不含糖分，而且它含有的類黃酮物質(zhì)，可以加快人體內(nèi)胰島細(xì)胞的再生與恢復(fù)，能促進(jìn)胰島素分泌，提高身體的耐糖性，也能讓過(guò)高的血糖降下來(lái)，平時(shí)苦蕎茶不單能降血糖，預(yù)防糖尿病，還適合糖尿病患者飲用，它能有效控制糖尿病病情，減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

“苦蕎茶是什么茶？”當(dāng)人們第一次接觸苦蕎茶時(shí)，難免會(huì)發(fā)出這樣的疑問(wèn)。

苦蕎茶其實(shí)并非像綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等傳統(tǒng)意義上的茶而是一種炒米茶，它不是從茶樹(shù)上摘下的葉子，而是由苦蕎麥加工后制成。

苦蕎茶的功效和作用

苦蕎麥中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒(méi)有的蘆丁（維生素P）及硒元素，同時(shí)還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素，并且不含糖和膽固醇。其營(yíng)養(yǎng)成份更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物，屬純天然珍貴營(yíng)養(yǎng)食品?？梢源龠M(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，可以預(yù)防肥胖，調(diào)理腸道，同時(shí)，可防止冠心病。

《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣 力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。

苦蕎麥粉及其制品還具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。

苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的情況下再大量喝苦蕎茶，會(huì)加重饑餓感，尤其是低血糖人士需注意，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀。

品嘗苦蕎茶

取5g到6g苦蕎茶，放入杯中，用開(kāi)水沖泡約3-5分鐘即可。舉杯輕呷一口，鼻中會(huì)聞到淡淡的香味，有人說(shuō)是餅干味，有人說(shuō)是咖啡的味道，同時(shí)，嘴里會(huì)嘗到淡淡的苦味，但是馬上這種苦澀會(huì)被回甘的麥香掩蓋。晚上想喝了，也沒(méi)有負(fù)擔(dān)，因?yàn)榭嗍w茶不會(huì)影響睡眠。

喝苦蕎茶的禁忌

1、苦蕎偏寒性，胃寒或者有胃病的人群不宜過(guò)多食用，否則會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏者謹(jǐn)慎食用。

3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。否則很可能產(chǎn)生反效果。

4、太過(guò)饑餓的情況下不宜飲用苦蕎茶。

清熱去火，明目，舒筋活血，降低膽固醇和血壓，排毒養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，輔助治療頭暈，頭痛。

苦蕎茶具有清熱明目的作用，所以對(duì)目赤腫痛，頭暈頭痛，眼睛脹，可以喝點(diǎn)苦蕎茶?？嗍w茶還有降壓降脂的作用，整體而言，苦蕎茶是寒涼之品，由于它具有清熱 清肝的功效，所以經(jīng)常腹瀉，便溏的人不適合用苦蕎茶 。

延緩衰老，苦蕎茶當(dāng)中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質(zhì)能夠有效消除體內(nèi)的自由基，自由基會(huì)加速細(xì)胞氧化和老化，因此苦蕎茶能夠有效的抗氧化，延緩身體的衰老。