1. 福鼎白茶歷史發(fā)展變化

1.品品香

這是一家福建省級產業(yè)化企業(yè)，不僅自己種植茶葉，還自己生產加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。

2.天鼎茶葉

福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個地區(qū)建立了3000多個茶園，主要生產福鼎白茶和白琳功夫紅茶。

3.銀龍茶葉

銀龍茶葉集科研和生產于一體，非常重視茶葉質量和公司內部管理。

4.綠雪芽

這是天湖茶葉公司生產的品牌茶，產業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個領域。

5、張元記

本公司主要銷售福鼎白茶，壽眉茶等茶葉品種。質量可靠的茶有很多種。

6.芳茗茶業(yè)

2. 福鼎白茶歷史發(fā)展變化圖片

一般情況下，福鼎白茶顏色越深時間越久。不管是綠白二色的春白茶，還是五彩色的秋白茶，陳化得時間再久，最終也不會成為黑褐色，而是黃綠色的。

一塊白茶餅，在歲月變遷后，芽頭的顏色，不再是新茶時期那般的銀白色，而是銀灰、灰白色。而葉片，則有黛色、竹青色、墨綠色等，整體為黃綠色系。

特殊情況下也會是深色的，那就是做舊茶。

做舊茶的加工方式，包括但不限于渥堆、暴曬、高溫烘干等等。這其中的每一種做法，都會對茶葉產生致命的打擊。

以渥堆為例，將茶青厚厚地堆積在一起，使其在高溫高濕的作用下，過度發(fā)酵。與此同時，葉綠素開大量分解，從而使得茶青顏色變紅。等制作完成之后，便由紅轉褐。

因此，做舊茶的顏色多為咖啡色、黑褐色的模樣，且通體一色，看起來十分不自然。

3. 福鼎白茶是什么時候興起的

福鼎白茶當然是福建福鼎生產的，不過在福鼎附近的縣市如政和，松溪，建陽等生產的白茶有時也被稱為福鼎白茶。

白茶是我國的特產，而白茶的產地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產，同時在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。

白茶分類芽茶和葉茶，其中芽茶最為具有代表意義的為白毫銀針，而葉茶則是白牡丹。

白毫銀針的產地：白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產于福建的政和，福鼎兩縣。

白牡丹的產地：產于福建省政和，福鼎，松溪，建陽一帶。

4. 福鼎白茶四十年來的變化

福鼎白茶的好，在與香氣變化萬千，滋味甘甜無一；福鼎白茶的好，也在于越陳越香，藥效與作用越來越顯著歷久卻更出色。

白茶素有有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。

現代科學研究發(fā)現，白茶經過陳放之后，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。

喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收獲了一份健康。

一年，三年，七年，對于福鼎白茶來說是非常重要的三個轉化階段。不同階段白茶滋味香氣不同，不同白茶的功效作用也是不同。

一年茶

因白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛制作出來的頭年的白茶，接近綠茶的口感，口感清甜，回甘鮮爽，花香濃郁。

花香是新白茶獨有的香氣，那是最為接近自然的香氣。

這個時候的白茶茶性會比較平涼，解毒祛火的功效作用顯著。

三年藥

存放三年之后茶葉內部成分緩慢地發(fā)生變化，香氣轉陳，有藥香棗香出現，湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。

品飲時香氣醇和，滋味漸柔。

茶性也由凉轉溫。這個時候福鼎白茶的功效與作用才真正顯現出來。

消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)心提神等功效作用非常明顯，適合各個年齡層和各類體質的人飲用。

七年寶

確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。

滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。

到達這個年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防過敏的功效與作用更加明顯。

在感冒初期，煮上一壺老白茶，煮的時間可以比日常飲用時再長一點，煮出中藥的質感，一口悶下去，感冒也好了七八分。

5. 福鼎白茶的發(fā)展史

福鼎白茶每年首采時間大約在每年的2月下旬到三月上旬

6. 福鼎白茶的歷史起源與演變

福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉制成的茶。

福鼎白茶制作過程中不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

福鼎白茶色澤墨綠或灰綠，毫顯、色銀白；口感甘醇、爽口；芽頭肥壯、葉張肥嫩；毫香濃郁持久，并伴有花香；湯色杏黃明亮；葉底柔軟明亮。

根據采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據市場需要又推出緊壓白茶等。

白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。

唐代陸羽著的《茶經》引用隋代的《永嘉圖經》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據陳椽、張?zhí)旄５炔铇I(yè)專家考證，白茶山就是太姥山。說明早在隋唐，白茶就已出現。

但是白茶的產量一直受氣侯和場地的制約，年生產量不上千噸。1962年，福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們，研制室內熱風萎凋制作白茶，茶葉在室內人工萎凋方式，使白茶生產不受天氣影響，產量有所增加；但白茶一直專門外貿出口創(chuàng)匯，以致于國內許多人都不認識福鼎生產的白茶。