1. 普洱茶為什么是7餅
你好，按傳統(tǒng)普洱茶餅的重量來(lái)計(jì)算，一個(gè)是357克，一斤不到一點(diǎn)。普洱茶為什么會(huì)叫做七子餅，就是古人在沒有太方便的稱重工具所做出的記重策略，因?yàn)槊匡炂斩?57克，一提普洱茶里有七餅，357×7=2499，剛好五斤，這樣交易起來(lái)就非常的方便。希望能對(duì)你有所幫助。
2. 云南七餅茶是普洱茶嗎
中茶七子系列產(chǎn)品是中國(guó)茶葉有限公司，通過深度挖掘“七子餅茶”的歷史及中茶歷史上的經(jīng)典七子餅茶產(chǎn)品，經(jīng)過重新的梳理和打造，希望通過中茶七子（7117，7217）產(chǎn)品建立中茶普洱茶熟茶及中茶普洱茶生茶的標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品通過七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，打造標(biāo)準(zhǔn)普洱茶，為消費(fèi)者建立普洱茶標(biāo)桿產(chǎn)品，并通過中茶七子系列產(chǎn)品，持續(xù)打造并傳播“自然、生態(tài)、健康”的價(jià)值理念，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更美好的“中茶生活”。
3. 為什么普洱茶都叫七子餅
1、交易時(shí)約定俗成。
七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的。簡(jiǎn)稱茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來(lái)上稅。
2、馬幫為便于統(tǒng)計(jì)取名。
一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
3、取諧音寓意取名。
古時(shí)“茶馬古道”路途遙遠(yuǎn)，艱難險(xiǎn)惡，運(yùn)茶的人一走就是好幾個(gè)月，“七子餅”寓意與家人團(tuán)員，思念妻子和孩子，所以也有這種說法“妻子餅”。
4、取吉利數(shù)字七取名。
在中國(guó)的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個(gè)數(shù)字，是有著很多含義的吉祥數(shù)字，七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái)，七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團(tuán)圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。
5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>
《大清會(huì)典事例》載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今1800克），征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>
這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子茶，但當(dāng)時(shí)還沒有這個(gè)提法。
清未，由于清廷處于沒落期，茶葉形式開始多變，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將七個(gè)一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。
二十世紀(jì)七十年代初，云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號(hào)召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了“七子餅茶”這個(gè)吉祥名稱，從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。
4. 普洱茶為什么一提為七餅
有一餅茶，濃縮了一代茶人幾十年風(fēng)雨兼程
有一餅茶，帶您賞閱云南大地的蒼莽風(fēng)骨
有一餅茶，可在茶水中品味苦盡甘來(lái)的芳華
有一餅茶，延續(xù)茶魂匠心，讓歲月緊緊銘記
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八馬信記號(hào)八八七
八馬信記號(hào)八八七
由余正才先生親自拼配、監(jiān)制
工匠之心在于方寸之中
精工細(xì)作在于毫厘之間
余老現(xiàn)八十余歲高齡，普洱茶泰斗級(jí)人物，擁有著六十年制茶經(jīng)驗(yàn)，傳奇普洱八八青餅的親歷者。在他的帶領(lǐng)下，勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等普爾佳作，開創(chuàng)勐海茶廠輝煌時(shí)代，成就普洱標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為普洱經(jīng)典象征。
一杯好的普洱茶，一定是有來(lái)自原產(chǎn)地好的原料作為基礎(chǔ)，還需要在未來(lái)有好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境來(lái)成就它生命的第二次升華。
八馬信記號(hào)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照余老的配方，采用大勐宋、小勐宋、易武、布朗山、南糯山五大茶區(qū)，精選16、17、18年早春?jiǎn)棠静梵錇樵?，?jīng)兩道秘制工序，手工精制，石磨定型，打造經(jīng)典八八七。
余老用全新作品八馬信記號(hào)八八七，闡釋著半個(gè)世紀(jì)的茶情，再造普洱茶之經(jīng)典作品。
觀茶餅
餅形圓正餅薄
厚度勻稱
條索清晰
芽葉壯碩
品味八八七
大勐宋的甜、小勐宋的醇、易武的柔、布朗的烈、南糯的韻，五者相輔相成，口味完美融合，剛?cè)岵?jì)，快速生津，回甘持久。
觀茶底
茶底葉展完整，肥厚嫩綠，色澤均勻細(xì)膩柔韌。細(xì)嗅蜜香悠然，清香四溢。
結(jié)語(yǔ)
半個(gè)多世紀(jì)的人文情懷
半個(gè)多世紀(jì)的技藝精萃
半個(gè)多世紀(jì)的匠心精神
足以讓世人細(xì)細(xì)品味品味和敬仰
它
八馬信記號(hào)八八七
5. 茶為什么是七餅
主要有以下三大方面原因：
第一，歷史原因。
我們先站在歷史縱深的角度回頭看。
在明初朱元璋改餅茶為散茶之前，我國(guó)茶葉的主流形式就是餅茶，即團(tuán)餅。
以現(xiàn)代工藝視角來(lái)看，流行于唐宋時(shí)期的龍鳳團(tuán)餅實(shí)際上與現(xiàn)代蒸青緊壓工藝類似。主要區(qū)別在于前者沒有殺青，后者需要?dú)⑶唷?/p>
所以，茶葉壓制成餅，自古有之，且曾經(jīng)是主流。
加之，古代交通不便、通訊落后，導(dǎo)致地區(qū)之間的互聯(lián)互通并不順暢。茶葉在流轉(zhuǎn)過程中，往往在路上耽擱時(shí)間太長(zhǎng)。
如此，茶葉如何跑贏遙遠(yuǎn)的路途，實(shí)現(xiàn)保質(zhì)增效，就是人們必須面對(duì)的首要問題。
而壓制成餅狀，不僅方便攜帶，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，也有利于保護(hù)茶葉內(nèi)質(zhì)不會(huì)過早發(fā)生氧化變質(zhì)。
以往，普洱茶作為邊銷貿(mào)易茶，大批量運(yùn)往大西北的歷史就非常典型地說明了這點(diǎn)。
第二，茶葉更加美觀，便于規(guī)范管理。
餅狀，一般是標(biāo)準(zhǔn)的圓形，后又稱“七子餅”。這是目前國(guó)家明確規(guī)定產(chǎn)品外形、重量、包裝規(guī)格的唯一一種茶品。
乾隆皇帝曾經(jīng)御筆一揮，寫下"圓如三秋皓月，香于九畹之蘭"的贊譽(yù)之詞。說明茶葉壓制成餅不僅茶葉美觀，而且寓意吉祥。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化意境下，凡事追求圓滿，月圓人圓，此是大吉大利。
此外，標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶餅，一般每片餅直徑20厘米，中心厚度2.5厘米，邊緣厚度1厘米，凈重357克(古制約7.14兩)。而且，傳統(tǒng)包裝中，一提也只放七餅。
據(jù)說，以往茶馬互市的時(shí)候，當(dāng)?shù)毓芾聿块T經(jīng)過詳細(xì)計(jì)算，得出了每匹馬的最佳馱茶量為兩件，便于規(guī)范管理，收取稅收。
第三，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存、收藏。
首先，壓制成餅狀后，最直觀的就是大幅度減少了茶葉儲(chǔ)存空間，能有效提高了茶倉(cāng)的利用率，降低藏茶成本。
再者，茶體內(nèi)部空間經(jīng)壓制，變得緊密，形成了自身獨(dú)特的“小氣候”，茶體內(nèi)部溫度、濕度比較恒定，有利于茶葉品質(zhì)的恒定及長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
此外，在長(zhǎng)期的儲(chǔ)存中，因茶葉自身的緩慢氧化，加上緊密空間適合多酚類物質(zhì)的酶促氧化、微生物互相作用，使得茶葉更加醇化，形成一個(gè)品質(zhì)再造的升級(jí)過程。
6. 普洱茶為什么是7餅不是5餅
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普洱茶最初是為了長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆奖?，將普洱茶進(jìn)行緊壓，形成現(xiàn)在常見的餅、磚、沱的形狀，這類形狀的好處是便于運(yùn)輸和存儲(chǔ)，但是對(duì)于很多茶友來(lái)說，飲用卻不是很方便，因?yàn)榍瞬枋呛芏嗳说囊粋€(gè)噩夢(mèng)。
隨著現(xiàn)在交通運(yùn)輸?shù)姆奖?，將普洱茶緊壓進(jìn)行運(yùn)輸?shù)谋匾砸呀?jīng)不是那么強(qiáng)了，而是要考慮如何適應(yīng)消費(fèi)者的飲用方便的需求，可是很多廠家好像對(duì)這一點(diǎn)很忽視，大量的產(chǎn)品還是以茶餅、茶磚、沱茶的方式出現(xiàn)。
睿思源茶業(yè)在創(chuàng)立之初就意識(shí)到這個(gè)問題，所以開發(fā)了很多款便于攜帶、沖泡、飲用的產(chǎn)品，比如玖韻方磚系列和相傳袋裝系列。