1. 潮汕鳳凰單叢茶葉

屬于半發(fā)酵烏龍茶，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。

2. 潮州鳳凰單叢茶介紹

單從茶一般指鳳凰單叢茶，屬于半發(fā)酵烏龍茶。

3. 潮汕鳳凰單叢茶的價(jià)格

鳳凰單樅茶價(jià)格在一斤數(shù)十元至上萬(wàn)元不等，具體視產(chǎn)地、品種和香型等而定，有分頂級(jí)、次一級(jí)、普通、中低端、低端茶等，每種價(jià)格都會(huì)有出入，具體可到茶人碼頭了解。

4. 鳳凰單叢是潮汕茶嗎

是青茶品種之一，歸于烏龍茶類(lèi)

5. 汕頭鳳凰單叢茶

屬于用當(dāng)年初春清明前后采摘制成的半發(fā)酵烏龍茶，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；

優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；

青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。

6. 廣東潮州鳳凰單叢茶

保質(zhì)期：為2~3年。

1：鳳凰單叢茶：是以采摘得當(dāng)?shù)牟铇?shù)鮮葉為原料，按照特定的曬青、涼青、搖青、搖青、殺青、推拿、干燥等工藝制成的茶品。 該茶為半發(fā)酵，屬性相對(duì)穩(wěn)定，比受氧化影響的綠茶小，可保存兩三年左右。

2：保存時(shí)需注意密閉、避光、干燥等，可消化鳳凰單叢茶中的咖啡因、茶多酚等，使脂肪分解飯后喝的話，身體的油膩感也會(huì)消除。

7. 全球潮汕鳳凰單叢茶

芝蘭香單樅

　　幸存于鳳凰山系中4株宋代老名樅之一，老樅母樹(shù)共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。每到年底時(shí)有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳，茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

8. 潮鄉(xiāng)鳳凰單叢茶是什么茶類(lèi)

烏崠單叢既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，應(yīng)屬于烏龍茶。烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類(lèi)。烏崠山區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)海拔上千米，自然環(huán)境的優(yōu)越，有利于茶樹(shù)的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹(shù)種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農(nóng)，皆富有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，烏崠山區(qū)老茶樹(shù)很多，200年以上的茶樹(shù)，目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽(yù)四海，位列中國(guó)三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛(ài)。

一、外形特點(diǎn)

烏崠單樅茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)，沖泡清香持久，有獨(dú)特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨(dú)特山韻品格。

二、功效作用

1.它能幫助皮膚過(guò)敏的患者，改善其病情，因?yàn)閱螛翰栌兄鞣N人體無(wú)法合成的氨基酸，對(duì)皮膚起到滋養(yǎng)的作用。

2.它是女士們的減肥好助手，它包含著一種可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不會(huì)令脂肪在身體里堆積。

3.延緩衰老，抗腫瘤。它可以增強(qiáng)身體淋巴細(xì)胞的活性，減少了細(xì)胞病變的可能性，活化細(xì)胞，延緩衰老期。

4.減少癌癥的發(fā)生幾率，改善癌癥的病情。它含有的茶多酚能有效的阻止一些致癌物質(zhì)的合成，如亞硝酸銨，對(duì)癌細(xì)胞還有著破壞的作用。

5.美容。它能幫助毛孔的收斂，殺菌，減少面部油狀物的生產(chǎn)，防止皮膚過(guò)快老化。

6.抵抗病原體的入侵。其氧化產(chǎn)物以及茶多酚對(duì)病菌有著限制作用，抑制它們生長(zhǎng)和快速地繁殖，還經(jīng)常用于消炎。

7.振奮精神。咖啡堿這種物質(zhì)能夠起到刺激大腦的皮層的作用，使之興奮，免去疲倦，很適合經(jīng)常從事艱苦的腦力工作的人。

8.保護(hù)牙齒。茶中的氟含量較高，起到很好的保護(hù)作用，延緩牙齒中鈣質(zhì)的流失，還能保持口腔的清潔，抑制細(xì)菌的繁殖。

9.飯后喝一杯還可以幫助消化，加快食物的分解，加速氧化。特別是節(jié)日時(shí)有應(yīng)酬引起的胃部飽滯，難消化，能起到幫助消化，更好的減少胃病的發(fā)生。

三、采摘技巧

烏崠單從茶實(shí)行分株單采，清明前后，新茶芽萌發(fā)至小開(kāi)面（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽二、三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采摘。過(guò)嫩，成茶苦澀，香不高；過(guò)老，茶味粗淡，產(chǎn)耐泡。采制時(shí)間以午后最好，強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水天不采。

烏崠單從

9. 廣東潮汕單叢茶

潮州市湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)意東三路有潮州的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，是潮州最大的茶葉集批發(fā)，需售的茶葉城，里面為主經(jīng)營(yíng)潮州鳳凰茶，兼營(yíng)福建的大紅袍以及其他地方的部分茶葉，是購(gòu)買(mǎi)，銷(xiāo)售的好去處，茶葉城環(huán)境優(yōu)美，山水一色，也是潮州的一個(gè)旅游景點(diǎn)，里面同時(shí)經(jīng)營(yíng)潮州美食，歡迎有需要的朋友光臨。

10. 潮州茶葉鳳凰單叢

鳳凰單叢不屬于閩南茶！

廣東以鳳凰單叢、嶺頭單叢為典型。福建烏龍茶，細(xì)分為閩南和閩北。閩南以安溪鐵觀音為典型，閩北以武夷巖茶為典型。

鳳凰單樅茶系青茶品種之一，歸于烏龍茶類(lèi)，屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶和綠茶中間。鳳凰單樅茶產(chǎn)于中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)的廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰山上，平均海拔在600米。

11. 潮汕鳳凰單叢茶分類(lèi)

制茶

制作一杯單叢茶，離不開(kāi)連連環(huán)扣的制作工藝，初級(jí)成品（半成品）是經(jīng)過(guò)數(shù)次揉捻后，茶條外形逐漸緊結(jié)，水分慢慢消散，成為干茶焙火烘干，放置大約一個(gè)多月后方可再次進(jìn)入烘焙——輕火；熟火。

烘焙

鳳凰單叢茶烘焙方法分為初烘、攤涼、復(fù)烘3個(gè)階段。其目的是蒸發(fā)葉內(nèi)多余水分，促使葉內(nèi)含物起熱化、構(gòu)香作用，增迸和固定品質(zhì)，以利貯藏 。

輕火

輕火的單叢茶顯得口感層次異常豐富，鳳凰單叢茶除了高香、耐泡、回甘洶涌、山韻霸氣瀟灑之外，口感的豐富也是出了名的，這種豐富的口感也是輕焙火帶來(lái)的。

重火

重火的單叢茶使用較高的溫度對(duì)茶葉再次進(jìn)行烘焙的單叢變成重火的單叢（濃香型的單叢茶），其色澤偏略香氣口感較熟香，香味持久，耐泡度高。

炭焙

若是用炭烘焙的，有炭香味，習(xí)慣上稱(chēng)“炭焙型”單叢茶。直白的講清、濃香鳳凰單叢的區(qū)別：濃香鳳凰單叢就是清香鳳凰單叢的精制茶。

烘焙，能夠改善茶葉的香氣、滋味，去除菁味及減輕澀味，使茶湯芳香甘潤(rùn)，并將該茶的特點(diǎn)保持、穩(wěn)定下來(lái)。鳳凰單叢有多個(gè)品種，依茶性不同，將會(huì)影響烘焙的程度和次數(shù)。