烤茶要用滇紅,顧名思義就是云南少數(shù)民族獨(dú)特有的飲茶習(xí)俗,用陶罐烤茶,歷史悠久,韻味十足,至今在以一些比較原始的村落中,還依舊保留著這種古老的飲茶習(xí)慣。
烤茶可以說是生活在我國西南高山峽谷地區(qū)人們的生活必需品,因?yàn)闅夂蚝?,缺少蔬菜,故常以喝濃郁熱茶的方法來補(bǔ)充營養(yǎng)素的不足,所謂“每日必飲三次茶”
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