日本茶文化不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。下面是我精心為你整理的日本茶文化的歷史起源，一起來(lái)看看。
日本茶文化的歷史起源 眾所周知，茶文化最早發(fā)源于中國(guó)。中國(guó)的茶葉首傳日本，一般上溯到遣唐使日本高僧最澄來(lái)華，實(shí)際上，茶首次傳播到日本的時(shí)間還要早一些，據(jù)文獻(xiàn)記載，隋文帝開皇十三年，茶已傳到日本。至唐代，茶葉由日本高僧最澄將中國(guó)的茶樹帶回日本，茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽，日本栽培茶樹由此開始。
后弘仁六年，嵯峨天皇巡幸近江，過(guò)京都西北的崇福寺和梵釋寺時(shí)，因大僧正永忠親自煎茶奉獻(xiàn)天皇，天皇飲后龍心大悅，贊美有加，便命令進(jìn)行種植，設(shè)立造茶所，專供宮廷，在皇宮中的法要會(huì)式里面也有使用茶的紀(jì)錄。這就是日本茶飲用的最早記載，當(dāng)時(shí)，茶葉十分貴重，只有僧侶、貴族階級(jí)等少部分人才能品嘗。
到了寬平六年遣唐使的廢止，與中國(guó)的交流也為之中斷，在上層社會(huì)興起的飲茶之風(fēng)也逐漸衰退，僅有少部份的僧侶保持飲茶的習(xí)慣，當(dāng)時(shí)高僧們播種的茶樹，也淡出了記載。總的說(shuō)來(lái)，平安時(shí)期的日本茶文化，無(wú)論各方面都是照搬中國(guó)唐代的茶文化。
到了中國(guó)宋朝，日本國(guó)力又興盛了起來(lái)，這時(shí)日本到了平安時(shí)代的末期，當(dāng)權(quán)者平清盛再度與中國(guó)開始交流。到鐮倉(cāng)初期，后來(lái)被日本稱為“日本茶祖”榮西禪師從中國(guó)學(xué)到了茶的加工方法，并將優(yōu)質(zhì)茶種與茶具帶回日本，將種子種在九州的背振山上，當(dāng)時(shí)榮西禪師所種植之茶被稱為石上茶，他于公元一二一一年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養(yǎng)生記》，對(duì)日本茶道產(chǎn)生起了重要影響，書中介紹中國(guó)宋代的末茶沖飲法，為后來(lái)日本茶道的品茶藝術(shù)開了先河。之后公元一二五九年日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入?！敝?，日本的茶文化逐漸演化為禪宗和律宗兩大流派。鐮倉(cāng)時(shí)代，日本的飲茶活動(dòng)以寺院為中心，以茶為藥，茶文化逐漸由寺院普及到民間。鐮倉(cāng)末期，受中國(guó)宋代“斗茶”的影響，在日本上層武士中，“斗茶”開始興起，“茶寄合”等游戲大受歡迎，茶歌舞伎等抹茶法也迅速擴(kuò)展開來(lái)。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的消化吸收，直到16世紀(jì)日本豐臣秀吉時(shí)代(我國(guó)明朝中后期)，千利休成為日本茶道高僧后，提出茶道應(yīng)以“無(wú)中萬(wàn)般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底，刪除了茶文化中繁文縟節(jié)，追求至簡(jiǎn)至素的情趣, 進(jìn)一步融入禪的簡(jiǎn)素清寂的精神，俗稱“空寂茶”， 并在武士中流行，最終形成了現(xiàn)代所說(shuō)的“茶道”。日本有“茶禪一昧”的說(shuō)法,在禪茶一體化的基礎(chǔ)上，將茶道還原到淡泊尋常的本來(lái)面目，為茶道的大眾化奠定了基礎(chǔ)。經(jīng)千利休改良的茶道，其基本精神為“四規(guī)”，即“和、敬、清、寂”其實(shí)質(zhì)是日本大和民族的凝聚化。千利休完全消除了茶道的娛樂(lè)性，將茶道的藝術(shù)境界帶向積極的富有創(chuàng)造性的方向，茶道開始成為一種綜合性的文化體系。
現(xiàn)在日本流行的茶道，就是由千利休創(chuàng)立的。他集茶道之大成，主張茶室的簡(jiǎn)潔化，庭園的創(chuàng)意化，茶具小巧，木竹混用，形成了獨(dú)具風(fēng)格的“千家流”茶法。它的基本理論顯然是受了中國(guó)茶道精髓的影響而形成，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。
迄今為止，對(duì)日本民族文化藝術(shù)影響最為深遠(yuǎn)的，非千利休莫屬。千利休不愧為世界級(jí)的文化名人。
日本茶文化的歷史發(fā)展 中國(guó)茶葉約是在唐代時(shí)，便隨著佛教的傳播進(jìn)入到朝鮮半島和日本列島。因而最先將茶葉引入日本的，也是日本的僧人。公元1168年，日本國(guó)榮西禪師歷近艱險(xiǎn)至中國(guó)學(xué)習(xí)佛教，同時(shí)刻苦進(jìn)行“茶學(xué)”研究，也由此對(duì)中國(guó)茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣。
榮西回國(guó)時(shí)，將大量中國(guó)茶種與佛經(jīng)帶回至日本，在佛教中大力推行“供茶”禮儀，并將中國(guó)茶籽遍植贈(zèng)飲。其時(shí)他曾用茶葉治好了當(dāng)時(shí)鐮倉(cāng)幕府的將軍源寶朝的糖尿病，又撰寫了《吃茶養(yǎng)生記》，以宣傳飲茶之神效，書中稱茶為“上天之恩賜”，是“養(yǎng)生之仙藥，延年之妙術(shù)”。榮西因而歷來(lái)被尊為日本國(guó)的“茶祖”。
隨著唐宋時(shí)期中國(guó)的茶葉與飲茶藝術(shù)p飲茶風(fēng)尚引入日本的佛教寺院后，又逐漸普及到廣大民間，使吃茶的習(xí)俗進(jìn)入了日本平民的生活，并日益興盛。
15世紀(jì)時(shí)，日本著名禪師一休的高足村田珠光首創(chuàng)了“四鋪半草庵茶”，而被稱為日本“和美茶”(即佗茶)之祖。所謂“佗”，是其茶道的專用術(shù)語(yǔ)，意為追求美好的理想境界。珠光認(rèn)為茶道的根本在于清心，清心是“禪道”的中心。他將茶道從單純的“享受”轉(zhuǎn)化為“節(jié)欲”，體現(xiàn)了修身養(yǎng)性的禪道核心。
其后，日本茶道經(jīng)武野紹鷗的進(jìn)一步推進(jìn)而達(dá)到“茶中有禪”p“茶禪一體”之意境。而紹鷗的高足p享有茶道天才之稱的千利休，又于16世紀(jì)時(shí)將以禪道為中心的“和美茶”發(fā)展而成貫徹“平等互惠”的利休茶道，成為平民化的新茶道，在此基礎(chǔ)上歸結(jié)出以“和p敬p清p寂”為日本茶道的宗旨(“和”以行之;“敬”以為質(zhì);“清”以居之;“寂”以養(yǎng)志)，至此，日本茶道初步形成。
日本茶道的精神實(shí)質(zhì)，追求人與人的平等相愛和人與自然的高度和諧，而在生活上恪守清寂p安雅，講究禮儀。日本人民視為修身養(yǎng)性p學(xué)習(xí)禮儀p進(jìn)行人際交往的一種行之有效的方式。
日本茶道發(fā)揚(yáng)并深化了唐宋時(shí)“茶宴”p“斗茶”之文化涵養(yǎng)精神，形成了具濃郁民族特色和風(fēng)格的民族文化，同時(shí)也不可避免地顯示了有中國(guó)傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響。