1. 錫罐儲(chǔ)存茶葉有啥好處
一般來(lái)說(shuō),如果超過(guò)半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的明前茶,則可以考慮采用冷凍儲(chǔ)藏。
這樣做有個(gè)好處,零度以下冷凍室內(nèi)的水汽會(huì)凝結(jié)成冰霜,十分干燥且恒溫,綠茶儲(chǔ)藏時(shí)不會(huì)因外界溫度、濕度變化,導(dǎo)致茶葉的過(guò)早氧化,茶葉至少可以將保鮮期大大延長(zhǎng)6個(gè)月以上。
2.冷藏保存
如果是兩三個(gè)月內(nèi)就喝完了,則冷藏即可。
冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間,空氣中會(huì)有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會(huì)發(fā)生緩慢的變化,但我們短時(shí)間內(nèi)就喝完了,且低溫貯藏,有利于我們減緩茶葉的氧化速度。
所以建議,應(yīng)該把經(jīng)常開(kāi)封的茶葉用小袋分開(kāi)包裝(根據(jù)自己日常飲用量)冷藏存放,減少因?yàn)闇夭钭兓?,使得茶葉含水量增加,引起茶葉劣變。
綠茶保存注意事項(xiàng):
1、忌潮濕
綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí),相對(duì)濕度在60%較為適宜,超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而產(chǎn)生霉斑,進(jìn)而酸化變質(zhì)。
2、忌高溫
綠茶茶葉最佳保存溫度為0~5℃。溫度過(guò)高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
2. 錫罐直接裝茶葉好不好
錫金屬本身無(wú)毒,也不會(huì)產(chǎn)生有毒的氧化物,所以高品質(zhì)錫制茶葉罐都宜裝盛食品。
但錫器合入金屬鉛之后則全然不同,使用時(shí)間長(zhǎng)久后會(huì)分離出所含的重金屬鉛,日常用手取放接觸后也會(huì)沾上一定量的鉛,不經(jīng)意中會(huì)進(jìn)入人體的肝臟,日久累積會(huì)產(chǎn)生意想不到的后果,所以錫制茶葉罐的好壞很重要。可以參考圓方錫器的錫制茶葉罐,手工特點(diǎn)濃厚,一件作品多為幾部分合成,錫純度達(dá)到97%以上,能夠表現(xiàn)出高級(jí)的雕刻和鏤空工藝,高純錫密封性很好。
錫制茶葉罐受潮表面會(huì)生成一種極薄的氧化膜,這層氧化膜會(huì)因?yàn)椴煌a料中其它金屬含量的不同呈現(xiàn)出黃褐、紫灰、紫黑、銀灰、黑褐等不同的色彩。
3. 錫罐儲(chǔ)茶的好處
鐵罐裝茶葉是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,適合保存的茶葉:紅茶類、黑茶類。
優(yōu)點(diǎn):透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn):易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。
建議:由于紫砂罐是燒制生產(chǎn),往往帶有火燒后的味道,建議先處理。新買回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周(需換水),然后在太陽(yáng)下曝曬至干透,最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味,可以用來(lái)存茶。
處理后仍有異味,則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題,例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。
陶罐也可以保存紅茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用,易碎,更適合把玩觀賞。
金屬罐
適合保存的茶葉:如果是錫罐,多用于綠茶、青茶、黃茶的存放,但容易變形;如果是鐵罐,基本什么茶都適合。密封性一般,防光性能較好,但防潮性較差,隨著時(shí)間的推移,有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門(mén)使用的好選擇。
缺點(diǎn):受外界環(huán)境影響大,隔熱差,很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶(普洱茶等)的陳化。
建議:鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐,由于制造時(shí)帶有油漬,建議徹底洗干凈、晾干。
陶罐
適合保存的茶葉:紅茶類、黑茶類。
優(yōu)點(diǎn):透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn):易碎、占空間。
建議:最好不要選擇內(nèi)壁上釉的,因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。
瓷罐
適合保存的茶葉:綠茶、青茶、黃茶。
優(yōu)點(diǎn):造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
缺點(diǎn):易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。
建議:瓷罐一般帶有橡膠密封圈,不要直接在太陽(yáng)下暴曬,以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈,如果有油漬的話用洗潔精洗干凈即可,然后放在陰涼處風(fēng)干。
4. 錫罐適合儲(chǔ)存什么茶
好
因?yàn)橛缅a鋁茶葉罐保存茶有以下兩個(gè)作用:
1、有凈化功能;錫鋁茶葉罐指的是一種以錫罐為主的儲(chǔ)存茶葉的罐子,錫無(wú)毒、無(wú)味,用錫鋁茶葉罐存放的茶葉無(wú)異味,茶氣味正。
2、密封性好,保溫、保鮮性能好;錫鋁制成的茶葉罐因?yàn)樽陨聿馁|(zhì)的特性,密封性強(qiáng),溫度恒定,保鮮功能強(qiáng)。
所以好茶葉需要好的錫鋁茶葉罐來(lái)儲(chǔ)存,特別是高級(jí)的綠茶,營(yíng)養(yǎng)和味道都不會(huì)流失。
5. 錫罐儲(chǔ)存茶葉有啥好處和壞處
都差不多的,只要密封好就可以了。這兩種都可以。
茶葉罐的罐體不宜太大異味茶葉不宜久存,太大的罐體不實(shí)用,要根據(jù)不同的茶葉選擇不同的茶葉罐。比如存放鐵觀音或者茉莉花茶等味道重的茶葉,用錫罐、瓷罐較合適,存放普洱茶適合透氣性好的竹、紙、陶制的茶葉罐。
6. 錫罐存茶葉的好處
錫罐好
純錫茶葉罐指的是采用含錫量99.95%的國(guó)標(biāo)一號(hào)錫錠為原料,加工成錫罐為主的儲(chǔ)存茶葉的罐子,成品錫含量達(dá)到97~98%我們稱之為純錫茶葉罐。在古時(shí)候,人們就喜歡用錫來(lái)凈化水質(zhì)使味道更加清甜,錫對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害,性屬?zèng)?。一般?lái)說(shuō)金屬都會(huì)有種金屬味,而錫卻沒(méi)有。用錫制成的茶葉罐因?yàn)樽陨淼牟馁|(zhì)特性,密封性相對(duì)其他材質(zhì)來(lái)說(shuō)更強(qiáng),而且因?yàn)楣奚肀容^厚實(shí),罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。
長(zhǎng)期以來(lái),高檔品牌茶葉都是用錫罐包裝。錫罐儲(chǔ)裝茶葉,從古至今已被公認(rèn)為茶葉長(zhǎng)期保鮮的最佳器皿。錫茶葉罐能夠很好解決因密閉效果差,保鮮短暫,遇高濕、高溫或干燥氣候茶葉變質(zhì)快,潮濕發(fā)軟變質(zhì)的問(wèn)題。用純錫茶葉罐儲(chǔ)茶可長(zhǎng)期保鮮,有效避免營(yíng)養(yǎng)流失和口味變化
7. 錫罐儲(chǔ)存茶葉有啥好處呢
錫制茶葉罐,密閉性好,防潮效果不錯(cuò)。更能保持茶葉的鮮美芳香和持久,故自古為貯茶之極品。推薦你用漁女錫雕生產(chǎn)的錫茶葉罐,這個(gè)錫茶葉罐質(zhì)量好。工藝精美
8. 用錫罐裝茶葉有什么好處
茶葉罐錫罐的更好一些。因?yàn)椋?/p>
1、錫茶葉罐可以凈化泡茶用的水質(zhì),以便讓它更加清甜。
2、錫是一種無(wú)毒無(wú)害,性清涼的一種元素。而且它沒(méi)有很多金屬幾乎都有的特殊的“金屬味”。
3、錫作為一種綠色環(huán)保、無(wú)毒無(wú)害的物質(zhì),有很好的殺毒、保溫、保鮮的作用。
另外,純錫茶葉罐貯茶還具有很多優(yōu)點(diǎn):
1、耐高溫、抗氧化、防濕防潮、防暴曬、杜絕異味。
2、純錫茶罐的“干燥、封密”特點(diǎn),自然是對(duì)茶葉的色、香、味保持得非常好。
3、錫元素的可塑性也很強(qiáng),易攜帶、易保存。
9. 錫罐放茶葉好嗎
錫罐是儲(chǔ)存茶葉最好的器皿,密封性好,由于現(xiàn)代很多制茶工藝的改進(jìn)和創(chuàng)新,如鐵觀音半發(fā)酵的,綠茶類,要放冰箱速凍比較合適,才能保存好這兩類茶的鮮度。普洱茶,黑茶,白茶 ,紅茶,黃茶都是可以放置錫罐儲(chǔ)存的 ,當(dāng)然要是打算長(zhǎng)期收藏起來(lái)的是不建議放錫罐的 ,密封性太好了,影響后期的自燃發(fā)酵