1. 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)中心
湄潭那邊都是山,很窮,交通也很不方便,現(xiàn)在茶葉發(fā)展了,經(jīng)濟也好點了,但是還是有很多窮地方。
2. 貴州省湄潭縣茶葉生產(chǎn)基地
貴州遵義湄潭主要種植的植物以茶葉為主,所以湄潭又被稱為茶城。
3. 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心
遵義市湄潭縣。茶葉面積60萬畝。綠茶有湄潭翠芽,中國馳名商標,地理標志保護產(chǎn)品。紅茶有遵義紅,也是地理標志保護產(chǎn)品。茶葉集中銷售除各家生產(chǎn)企業(yè),主要集中在中國茶城市場內(nèi)。歡迎你到湄潭品茶,度假旅游。中國茶海,休閑湄潭歡迎你的到來!
4. 湄潭縣茶葉基地
1 、西湖龍井:產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3 、信陽毛尖:產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細,圓,光,直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4 、君山銀針:產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細,卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內(nèi)質(zhì)香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
10 、武夷巖茶:產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結(jié),勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。
5. 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)中心主任
湄潭翠芽種植技術(shù):
育苗:采用短穗扦插繁育技術(shù)。
定植:栽植密度≤55000株/公頃。
施肥:每年每公頃施腐熟有機肥≥25噸。
環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
采摘
每年2月下旬至4月下旬采摘單芽至一芽一葉的嫩梢
工藝流程:
攤青→殺青→理條→整形→脫毫→提香。
工藝要求:
(1)攤青:鮮葉厚度8~15厘米,時間為4~10小時。攤青后葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠,清香顯露。
(2)殺青:溫度180~200℃,時間8~10分。殺青葉茶香顯露,茶條平伏;
(3)理條:溫度80~120℃,時間2~3分,以葉條扁直,色澤潤綠,達到4~5成干時為準;
6. 湄潭縣茶園
遵義最大的茶園在湄潭縣,湄潭縣有萬畝茶海的美稱。
7. 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告
湄江牌湄江茶、夜郎牌遵義毛峰、大雅牌龍泉劍茗和總統(tǒng)茶、銀鳳牌貴州銀芽茶、夜郎牌黔江銀鉤、銀鳳牌清江綠、銀鳳牌湄潭銀峰茶、雅俗牌湄潭翠芽、 夜郎牌貴州天然富硒茶等。湄潭是中國古老茶區(qū)之一,西南著名茶鄉(xiāng),貴州省最大的茶葉種植加工基地縣。其生產(chǎn)、科研、品牌、數(shù)量、質(zhì)量在全省均名列前茅,占有優(yōu)勢地位。
8. 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)中心辦公室主任
紅宗烈馬珍藏茶主要產(chǎn)于貴州湄潭。茶葉很香,醇厚,是一種很和的茶葉,現(xiàn)在網(wǎng)上的出售量并不多。紅宗烈馬是極品的鐵觀音,是自然無污染的高山產(chǎn)茶區(qū)。于茶場繁殖后,以嚴謹?shù)牟烧獦藴手律议L至三葉者祇采其二,五葉則采其三,而制法則與綠茶相同。