1. 普洱茶的沖泡圖示
沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富于變化,富有個(gè)性,富于創(chuàng)造,而不是一種一成不變的“定式”。
隨著普洱茶越來越被人們認(rèn)可,它的沖泡方法法也越來越藝術(shù)化了,專業(yè)人士還為其設(shè)計(jì)了專門的步驟:
步驟一:靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂中把茶具備好。
步驟二:紫砂沐霖。即燙壺,用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水,起到溫壺的作用。
步驟三:海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。
步驟四:普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里,便于客人觀賞茶葉。
步驟五:普洱獻(xiàn)姿。用茶荷盛茶葉,請(qǐng)客人觀賞普洱散茶的外形。
步驟六:普洱進(jìn)殿。將茶荷中的茶葉置于壺中,投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。
步驟七:潤澤普洱。將熱水注入壺中,使茶葉與水充分融合后,快速把洗茶之水倒入茶船或茶海,便于沖泡時(shí)茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。
步驟八:品杯初浴。茶海中的水分入各個(gè)杯中,逐個(gè)溫杯。
步驟九:壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水,使茶葉在水中翻動(dòng)。
步驟十:游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動(dòng)幾下,并擦凈壺上的水滴。
步驟十一:茶熟香馨。斟茶,茶葉沖泡后,把茶湯斟入茶海中。
步驟十二:茶海慈航。分茶入杯,將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。
步驟十三:陳韻悠然。把分好的茶奉給客人,共同分享普洱茶的色、香、味,悠然中品味人生。
2. 普洱茶的沖泡圖示圖片
一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
3. 普洱茶的沖泡圖片
先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。
4. 普洱茶的沖泡圖示是什么
沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶叮茌^好保持普洱茶的香氣和滋味。
(1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個(gè),幾個(gè)小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個(gè)?! ?/p>
(2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香。
沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個(gè)過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí),1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時(shí)間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。
5. 普洱茶的沖泡圖示大全
先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。
具體步驟如下:
1、備具
普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。
撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
2、溫杯
將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤洗一遍,然后將其倒掉。
3、投茶沖泡
將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。
普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。
4、洗茶
注入適宜溫度的水,潤茶一次,出湯即入即出。
1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。
5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。
8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。
5、分杯
將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。
6. 普洱茶沖泡法
首先使用開水燙過飲茶的器皿,一個(gè)是將其表面的灰塵洗掉,二是可以在泡茶的時(shí)候起到幫助醒茶的作用。
清洗完畢后,倒入適量的茶,普洱茶較濃,一定不能倒太多,之后將開水倒入器皿中,前兩次注意要倒掉,因?yàn)樵谇皟纱螞_泡時(shí)茶葉剛剛舒展開來,不能很好的品嘗它的味道,帶有著苦澀感,而且茶葉本身帶有著灰塵,還可以起到洗茶的作用。
7. 普洱茶的沖泡方法簡單
步驟/方式1
備壺
在沖泡普洱生茶時(shí),建議選擇蓋碗或者紫砂壺,蓋碗沖泡能較為靈活的掌握出湯速度,而紫砂壺盡量挑選壺壁薄、壺身矮、壺口大、散熱快的壺型。茶具選好之后,往其中倒入熱水進(jìn)行燙洗
步驟/方式2
潤茶
往蓋碗或者壺中投入5克普洱生茶,第一泡低沖100攝氏度沸水,浸潤5秒后倒掉,這一過程稱為醒茶。第二泡再次倒入沸水,輕輕晃動(dòng)茶具,浸泡10秒后倒掉,此過程被稱為潤茶,能較大程度的喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)。
步驟/方式3
沖泡
正式?jīng)_泡普洱生茶時(shí),先準(zhǔn)備一壺?zé)_的沸水,水開后緩緩靠近茶具的內(nèi)壁,然后沿著邊緣定點(diǎn)注水,水量至八分滿停止倒水,然后加蓋悶30秒出湯。泡好后的普洱生茶,需倒入品茗杯中飲用。
8. 普洱茶最簡單的沖泡方法
顆粒狀普洱茶的沖泡方法:
1、溫杯,投茶7g,先倒入熱水洗茶、潤茶;用沸水清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒后直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質(zhì),同時(shí)起到潤茶的作用,使顆粒狀的普洱茶芽葉舒展。
2、沖泡,注水150-180ml左右,水溫以95-100度為宜;采用定點(diǎn)注水的方式,緩慢的將熱水沖入蓋碗中。沖泡顆粒狀的普洱茶,水溫以95-100度為宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之后每一泡延長10-15秒的浸泡時(shí)間,不宜久泡,以免苦澀。
3、出湯 泡好的茶湯先倒入茶海之中,再倒入茶杯內(nèi),注意瀝干茶湯,平均注滿每個(gè)茶杯。最后端起茶杯,先聞香、觀色,再細(xì)細(xì)啜飲,分三口品味。