1. 普洱生茶有臭味

普洱是沒有酒味的。

普洱全稱普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形?；ㄒ干蝗崦?。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

2. 普洱茶有腥臭味道

不正常。

好的普洱茶是沒有異味的，存放越久的普洱，茶香只會更濃更正，味道更純正。如果普洱的茶湯中有六六粉味道是不正常的。個人分析可能是以下兩個原因：一個是存放不當(dāng)、環(huán)境不好吸附了雜味，這種茶最好別喝。二就是這茶是做假做出來，這種茶可以丟了千萬別喝！

3. 普洱茶有味嗎

這是非常自然的事。

1、在蒸茶的過程中，茶葉內(nèi)部的一些活性物質(zhì)隨著蒸制就揮發(fā)了一部分，性狀有了一些改變，特別是蒸制時間過長的時候。要說沒有改變是不可能的。在壓茶餅的時候，蒸汽僅僅蒸制幾秒，茶葉一旦稍稍變軟就可以壓餅了。

2、蒸松了以后茶葉或多或少有些改變，不應(yīng)該很大，那么泡茶的手法也相應(yīng)有一些調(diào)整，比如水溫、出湯時間等等。沖泡的手法對茶的口感有很大的影響。

3、另外還有一種情況，老方法制作的沱茶，在壓制完成后，為了封鎖表面的茶氣，會薄薄的刷一些非常清淡米漿來增加茶葉的緊實度，在蒸制時會有味滲入。味道改變也是有可能的。所以現(xiàn)在我們喝普洱茶一般都不進行事前蒸制了。已經(jīng)有10多年沒見過先蒸茶了。

4. 普洱生茶氣味

因為你在存放的過程中，茶葉會緩慢發(fā)酵。普洱白茶的制作過程為攤?cè)~晾青、萎凋、干燥，鮮葉采摘下來要進行一定程度的攤晾，萎凋進程中，鮮葉勻整度不同，開篩堆疊厚度不一，及時進行并篩，當(dāng)鮮葉失水達到70%至80%左右，方可將茶葉進行干燥，將干燥定型的茶葉，在陽光下進行堆倉，讓溫度在茶葉之間傳遞?？偟膩碇v，白茶萎凋工序分4種類型，第1是日光萎凋，俗稱日曬。

第2是室內(nèi)萎凋，俗稱陰干。

第3是復(fù)式萎凋，是2種萎凋方式的結(jié)合，因為有時候天公不作美，茶葉曬著曬著天就下雨，不得不移到室內(nèi)，必要時通風(fēng)、供熱，提供有利于白茶室內(nèi)萎凋的溫濕度。

第4種就是萎凋槽萎凋，是現(xiàn)代白茶大規(guī)模生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。

5. 普洱茶有點臭

普洱茶是經(jīng)過長時間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的，有霉味可能是處理過程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍?。?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯，散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量優(yōu)良又經(jīng)過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。　　有人混淆視聽，把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于，陳味是一種茶質(zhì)長時間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道，是陳香，聞起來令人愉悅。如果開湯之后會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來就差的普洱。

6. 普洱茶臭臭的

很大的原因是由于保溫杯沒有清洗干凈導(dǎo)致細菌滋生產(chǎn)生異味。想要去除異味建議大家每次使用后仔細清洗，如果異味實在難以去除時可以使用這幾種方法：

方法1：把杯子刷干凈以后，倒入鹽水，搖晃幾下杯子，然后靜置幾個小時。中間別忘了把杯子倒過來，讓鹽水能把整個杯子都泡一遍。最后洗干凈就好。

方法2：找味道重一點的茶葉，普洱茶之類的，用開水灌滿，靜置一小時之后刷干凈即可。

7. 普洱生茶有腥味

普洱茶是人工發(fā)酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是給水過重導(dǎo)致的。也有水質(zhì)的問題。干毛茶含水率過高，很容易漚出腥味。

人為濕倉茶，在沒有退倉完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。

生茶有腥味是工藝不當(dāng)或者水質(zhì)問題造成的。工藝問題出現(xiàn)腥味，是鮮葉殺青完畢后沒能立即干燥徹底。陰天下雨曬不干，漚的時間過長，就會有腥餿味。

腥味比較小可以先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應(yīng)定期（如一個月一次）將茶倒出翻一下。

沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度。這樣醒茶之后看看還有沒有腥味，沒有的話可以放心飲用。

8. 普洱生茶有臭味還能喝嗎

一、普洱茶的初制過程中產(chǎn)生的異味

鮮葉采摘方法不當(dāng)損傷嫩莖；

采下的鮮葉在茶地晾攤不當(dāng)；

鮮葉運輸過程中捂到或為機械損傷；

鮮葉運到初制場所后，放置不當(dāng)造成葉溫過高、缺氧等；

殺青中，鍋溫控制不當(dāng)，造成裹黃或灼焦等；

揉捻葉堆放過厚、時間過長；

晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味。

二、毛茶放置、運輸過程中吸附的異味

曬青毛茶在放置、運輸過程中吸附了異味；

茶葉精制（包括蒸茶水質(zhì)）、低溫烘干、包裝過程中吸附了異味。

三、毛茶和成品茶在儲存過程中產(chǎn)生的異味

有的茶商將當(dāng)季的毛茶放到下一季或幾年后再加工，但由于儲存不當(dāng)，造成受潮、串味污染，使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì)；

成品茶由于儲存不當(dāng)，最容易造成受潮、光照、串味等，使茶品變質(zhì)，這個問題在市場上出現(xiàn)的問題最嚴重。

四、毛茶和成品茶儲存過程中最應(yīng)重視溫度和濕度的問題。由于茶品所處環(huán)境溫度過高、濕度過大，導(dǎo)致有害菌參與了茶品后發(fā)酵產(chǎn)生了異味

空氣溫度超過30攝氏度，相對濕度超過80％時，茶品就會受潮變質(zhì)，從而產(chǎn)生異味。因此，在毛茶存放和成品茶儲存等過程中必須尤其注意和防止高溫、潮濕霉變這些關(guān)鍵性問題。

五、倉儲環(huán)境的毛茶和成品茶受光照而產(chǎn)生的異味

過去由于倉儲環(huán)境不好或不講究，老茶品即便存放于干燥的環(huán)境中，光照味和串雜其他異味的情況也常常發(fā)生。

光照對茶品造成的危害是不可逆轉(zhuǎn)的。光照包括太陽光、燈光和其他強光，它們給普洱茶帶來的異味是很明顯的，但有人卻把它當(dāng)作一種香味來喝。

總之，普洱茶是飲品，必須符合“營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅”食品三原則，這也是唯一的標準。任何違反普洱茶科學(xué)制作規(guī)律，違背普洱茶科學(xué)儲存原則的，都是要不得的。

對此，我們必須引起高度的重視，以科學(xué)原理為指導(dǎo)，保證制茶、存茶、泡茶整個過程的技術(shù)措施到位，使我們從品飲普洱茶湯中得到營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅的享受。

9. 普洱茶有臭味還能喝嗎

原則上這些茶，是可惜了；樓主可能再也無法品到她的“真味”了；但如果樓主覺得實在可惜話，那我們只有“退而結(jié)網(wǎng)”吧------建議樓主可以把她放在通風(fēng)干燥的地方，進行晾曬，這樣的話，就可以去除一些雜味。

10. 普洱生茶有臭味嗎

　　普洱茶怎么分辨是正常的還是人工染色的：　　在買茶葉時，要謹慎購買色澤異常的茶葉，可通過看、聞、嘗“三招”對茶葉進行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質(zhì)量差的茶葉則會讓人越喝越渴。還有要到有信譽的商家購買，并注意包裝上的生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等內(nèi)容，不能貪便宜到一些路邊小店，購買來路不明的茶葉。

11. 普洱生茶有臭味正常嗎

你買的生豬肝好臭說明豬肝不新鮮了。

正常的豬肝呈紅褐色，顏色亮，外面有層亮膜。用手摸上去會覺得很光滑，而且可以用手指往下按一按，看里面有沒有腫塊，凹凸不平。

從氣味上分辨豬肝是否新鮮的辦法：“新鮮的豬肝氣味上是正常臟器味兒，而如果變質(zhì)了，就會變成難聞的腥臭味?！?/p>