1. 普洱太濃了會苦澀嗎

普洱茶之所以會有苦，是因為其中含「咖啡堿」，茶所以能提神醒目，就是因為這些「咖啡堿」，對人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。

真正健康的普洱茶品茗，并非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達到回甘喉韻功效。

以比較幼嫩等級的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。

如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至于對苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。同時也視各品茗者對苦味的接受程度，而泡出適當?shù)目辔恫铚?/p>

2. 普洱為什么那么濃

答：一般普洱茶泡了四五次之后顏色已經(jīng)不深了，只是淡淡的綠色。但是味道也沒有那么香甜。所以除了紅茶合咖啡泡出來的顏色不會怎么變了，其它東西都是會把顏色泡淡淡的哦(′-ω-`)，又或者說茶壺很小茶又多的話，顏色就不會變了。茶水放時間太長不遺飲用。

3. 普洱太濃了會苦澀嗎怎么辦

通過存放后，苦澀味會越來越輕。

4. 普洱有點苦味道對嗎

普洱茶的苦味來源于茶內(nèi)的苦味物質(zhì)，主要有：咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花青素類、茶葉皂苷、苦味氨基酸及部分黃烷醇類！茶湯的苦味常常與澀味相伴而生，在茶湯的滋味結(jié)構(gòu)上占主導地位。

5. 普洱太濃好嗎

普洱茶味濃淡，應視個人喜好。普洱茶千山千味，濃淡也是相對而言。衡量普洱茶茶的好壞，其實不應該用濃淡來進行，濃淡受到很多因素影響，應該用飽滿度來衡量。飽滿度不好的肯定就不是什么好茶，而飽滿度又會受茶葉的內(nèi)含物質(zhì)影響，包括氨基酸、茶多酚、糖類、咖啡堿等。

飽滿度越高，茶葉表現(xiàn)的就越厚，感覺茶水就越重，反之，就會覺得茶水就像染色的白開水一樣，無色無味。

6. 普洱苦澀怎么回事

普洱茶中的苦味，來自于咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素，澀味主要來源于多酚類物質(zhì)，其中酯型兒茶素的澀味最強，酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶苦澀味較重，熟茶苦澀味則相對較少。我也是查詢才知道的，分享給大家，我個人不太喜歡喝普洱！

7. 普洱很苦澀

普洱茶受潮了會變澀，因為普洱茶的儲存環(huán)境太過潮濕，茶葉含水量高于13%，茶葉的苦澀度會增強。

在后期貯藏過程中，因為茶多酚在后期的陳化工程中發(fā)生氧化水解反應，降解或合成了別的產(chǎn)物，雖然茶多酚的含量均呈現(xiàn)減少的趨勢，但是普洱生茶茶多酚的含量減少的更快，從而改變了普洱茶的風味

8. 普洱太濃了會苦澀嗎為什么

陳皮泡茶苦的原因：陳皮性味辛、溫不甚苦，好的陳皮苦味是很少的，基本是入口即化，突顯回甘的滋味，如果在確認是陳皮的前提條件下，煮泡時仍然突顯苦味的原因可能有以下因素：

種植方面，過量使用化肥，造成土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)失調(diào)，或重金屬含量多，引起柑皮變苦；

另外一個陳放年限低，柑皮中含有一種檸檬柑和苦味素構(gòu)成的類檸檬苦素，這種物質(zhì)帶有辛辣苦澀的味道，在新的陳皮中尤其明顯，但隨著時間的陳化后，這種苦澀味會逐漸減少。

9. 普洱澀味重

秘境普洱茶的特點：

特點一：外形

古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少;臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

特點二：香氣

古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。

特點三：口感

古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，苦澀味比古茶也重。

特點四：葉底

古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。

普洱古樹茶有什么樣的特點

特點五：韻味

古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。

特點六：潛質(zhì)

古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當然也高。臺地茶來自根部短淺的臺地，所內(nèi)含的能隨時間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。

古樹普洱茶一般出味很快，前3泡澀味十分明顯，第4泡開始好喝，茶味醇厚，清潤，回甜也好。千年古樹普洱茶芽兩葉標準采摘制作的茶餅，無論香氣，茶感，回甜都非常讓人喜歡。