學(xué)習(xí)普洱茶，首先要知道幾個(gè)基本概念

1、什么是普洱茶，普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，在云南區(qū)域范圍內(nèi)，按特定加工工藝制成的具有獨(dú)特品質(zhì)的散茶和緊壓茶

2、普洱茶分生茶和熟茶

生茶的初制工藝為鮮葉——?dú)⑶唷嗄怼稍?/p>

熟茶的初制工藝為鮮葉——?dú)⑶唷嗄怼稍铩锥选稍?/p>

3、普洱茶從原料上來(lái)說(shuō)分為苔地茶，生態(tài)小樹(shù)，古樹(shù)，樹(shù)型也各有不同，苔地茶一般為灌木型，生態(tài)小樹(shù)、古樹(shù)以喬木、半喬木型為主

4、普洱茶的口感受海拔、緯度、土壤、氣候、樹(shù)種、樹(shù)齡影響各有不同，這也導(dǎo)致普洱現(xiàn)在各山頭價(jià)格不同，學(xué)習(xí)普洱時(shí)可以去慢慢感受

以上是幾個(gè)基本點(diǎn)，真正要做普洱茶，要把這幾個(gè)點(diǎn)去深層次去挖掘，通過(guò)書(shū)籍、品飲，實(shí)地考察的方式真正去全方位的了解普洱茶，但要謹(jǐn)記盡信書(shū)不如無(wú)書(shū)，自己的實(shí)地考察，真實(shí)的品飲感受是十分重要的，讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路，都是不可或缺的，學(xué)茶一定要多聽(tīng)多看，可以去不同店里品飲，再去源頭自己真正摘葉子加工品飲，對(duì)比口感，不能人云亦云。

除了普洱茶本身品飲的知識(shí)，既然要做普洱茶，就要了解普洱茶的品飲價(jià)值和投資價(jià)值，由于普洱茶耐儲(chǔ)存的特性，使其有了升值空間，不同品牌，不同樹(shù)齡，不同環(huán)境的普洱茶價(jià)值也不同，這個(gè)可以根據(jù)自己的客戶群體，去學(xué)習(xí)去了解，多看看不同品牌不同產(chǎn)地的普洱茶，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)在普洱茶市場(chǎng)相對(duì)混亂的今天是十分重要的

最后如果您真正開(kāi)始做普洱茶，就要學(xué)習(xí)普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)了，這是很重要的，作為品飲的客人可以不存茶，但作為經(jīng)營(yíng)者完全不存茶是不行的，通過(guò)自己儲(chǔ)存，一方面可以降低進(jìn)貨成本，另一方面也能知道茶葉真正存放后的口感，能真正區(qū)分老茶的大概年份，什么是倉(cāng)儲(chǔ)好的老茶，倉(cāng)儲(chǔ)除了書(shū)本學(xué)習(xí)外，也可以跟老茶客和做茶的，尤其是東莞做茶人交流，我們中國(guó)的普洱茶是產(chǎn)自云南，存在東莞啊，倉(cāng)儲(chǔ)的知識(shí)，廣東人可比云南人懂多了，不過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)相對(duì)是茶行內(nèi)部知識(shí)了，您不真正做茶的話，很難學(xué)到非常具體的知識(shí)。