一、棗莊喝什么茶最好?
棗莊人喝茶以綠茶為主,也不排斥青茶白茶黑茶。
棗莊地處魯南,是一座新興城市,更是中國(guó)南北交界處,特別是歷史上交通不發(fā)達(dá)時(shí)的運(yùn)河城市,使這里匯聚南北東西,人口亦是,外來(lái)人口占比很大,使棗莊生活習(xí)慣呈開(kāi)放型態(tài)。
現(xiàn)在的棗莊,茶社(館)遍地,無(wú)論是自飲還是會(huì)客,以綠茶為主,同時(shí)也兼容了青茶白茶黑茶。
棗莊人95%是喝綠茶的,只要是綠茶就有人喝,不管是嶗山綠茶還是日照綠茶,也不分季節(jié)一年四季都是喝綠茶,但是喝茶是有講究的,夏季喝綠茶,春秋季喝烏龍茶,冬季適合喝紅茶。
二、放了兩年的日照綠茶還能喝嗎?
只要不變質(zhì)就可以飲用。
但是過(guò)了保質(zhì)期的茶葉能不能再喝需要視茶葉的品質(zhì)來(lái)定,如果茶葉的品質(zhì)或者口感變了,那么就建議別再飲用了。如果日照綠茶品嘗起來(lái)跟以前一樣,那么仍然可以放心飲用的,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),日照綠茶沒(méi)有保質(zhì)期的,只要不變質(zhì),都可以正常飲用。
大家會(huì)發(fā)現(xiàn),很多包裝上都會(huì)寫(xiě)著日照綠茶的保質(zhì)期,這只是普遍意義上的規(guī)定而已。日照綠茶以“香、嫩”為主,隨著時(shí)間的推移,茶葉的香氣可能會(huì)有所減退,根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定是否愿意再次飲用。假如日照綠茶已經(jīng)不在保質(zhì)期內(nèi),外形色澤口感也沒(méi)什么變化,可以照常飲用。為了避免日照綠茶變質(zhì),存放過(guò)程中要遵循“低溫、干燥、避光
安要求應(yīng)該不可以喝的,國(guó)家規(guī)定茶葉的保質(zhì)期是一年左右,時(shí)間長(zhǎng)了茶葉的質(zhì)量會(huì)下降,口感不如以前,但是如果儲(chǔ)存得當(dāng),還是可以喝的,建議盡量不要喝,可以用來(lái)煮茶葉蛋,或者放枕頭里用,提倡節(jié)約,盡量不要浪費(fèi)。根據(jù)喝茶多少最好不要存太多的茶葉。多喝日照綠茶,強(qiáng)身又健體。
三、唐朝全民喫茶和茶文化的盛行,真的只是因?yàn)榻屏詈臀娜蓑}客的引領(lǐng)嗎?
自古以來(lái)茶文化對(duì)于中國(guó)歷史都有著十分重要的影響,在當(dāng)時(shí)乃至世界,茶文化的發(fā)展,對(duì)于文化以及經(jīng)濟(jì)都有著十分重要的推動(dòng)作用。據(jù)古籍記載,在軒轅時(shí)期,就已經(jīng)開(kāi)始了茶葉的使用。
到后來(lái)三國(guó)時(shí)期,更是將茶葉用以待客之道,不管是史書(shū)記載還是影視劇的拍攝,都能看到文人儒士的客桌上少不了茶的身影。
魏晉時(shí)期,開(kāi)始有了貴族飲茶的傳統(tǒng)。到了隋唐,茶葉被帶進(jìn)了尋常百姓家里面,家家戶(hù)戶(hù)都可以飲茶,到之后的宋朝、明清,茶文化一直被延續(xù)到了今天。
一、茶葉在唐朝廣泛傳播,同時(shí)也涌現(xiàn)了非常多的畫(huà)作詩(shī)篇、民間風(fēng)俗,并且形成了獨(dú)特的茶文化
在隋唐時(shí)期,茶文化可以說(shuō)是發(fā)展到了一個(gè)巔峰時(shí)期,在這個(gè)時(shí)候,用舉國(guó)飲茶來(lái)形容一點(diǎn)都不夸張,在唐朝以前的朝代茶葉的飲用者基本上都是世家大夫,很少落入尋常百姓家里面。但是在隋唐時(shí)期,特別是唐朝,家家戶(hù)戶(hù)都可以飲茶,從而更加的加速了茶文化的形成。
茶性溫和,秉平,很多的文人騷客都喜歡飲茶,久而久之,對(duì)于茶的品質(zhì)以及飲用的方法,都有了自己的一套講究。當(dāng)時(shí)更是涌現(xiàn)了眾多和茶有關(guān)的詩(shī)篇畫(huà)作,“香分花上露,水吸石中泉”,此句就是講飲茶應(yīng)該用什么水;“秀萃明湖游牧客來(lái)過(guò)溪處,腴含古井怡情正及采茶時(shí)。”這種飲茶、采茶的閑情逸致更是引得無(wú)數(shù)人效仿。
在唐朝甚至還專(zhuān)門(mén)為販茶設(shè)置了茶稅,這也從側(cè)面反映出在當(dāng)時(shí)茶葉流傳的廣泛程度,基本上已經(jīng)達(dá)到了和尋常人家必須要有的鹽一樣的地位。因?yàn)椴枞~的市場(chǎng)廣泛,很多的商人看到市場(chǎng)后甚至聯(lián)合起來(lái)販賣(mài)私茶,發(fā)一筆大財(cái),。
文成公主在西嫁的時(shí)候,隨行的嫁禮中就有很大一箱,故鄉(xiāng)的茶葉。這一行為也恰恰的推動(dòng)了茶葉的向外傳播。
二、唐朝茶文化的繁榮得力于很多的方面,當(dāng)然必不可少的就是唐朝強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)和禁酒令實(shí)施還有一些文人騷客的引領(lǐng)
唐朝時(shí)期,國(guó)家相對(duì)的繁榮穩(wěn)定,這對(duì)于茶文化的發(fā)展起到了一個(gè)重要的作用。國(guó)家的繁榮昌盛對(duì)于一種文化的發(fā)展總是能夠起到至關(guān)重要的作用,在加上當(dāng)時(shí)涌現(xiàn)了無(wú)數(shù)厲害的文人儒士,這幫人之中,飲茶者占大多數(shù),擅飲茶,好飲茶的更是數(shù)不勝數(shù)。
雄鷹之秉性總是讓人羨慕的,這也使得民間開(kāi)始了效仿飲茶的風(fēng)氣。另外在當(dāng)時(shí)由于皇宮貴族對(duì)于茶葉流行的重視,除了茶稅之外,還專(zhuān)門(mén)的設(shè)立了管理茶葉的部門(mén),對(duì)于流通以及種植都很有講究,再加上當(dāng)時(shí)禁酒令的實(shí)行,也進(jìn)一步的加快了茶文化的滲透。茶葉在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為了修身養(yǎng)性,秉足養(yǎng)身的唯一代表。
唐朝在安史之亂之后,大量的人口從北方遷往南方,南方本來(lái)就是茶葉的主要輸出地區(qū),大量的人口遷入,使得勞動(dòng)力更加的豐富。久而久之,在當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)了非常多的茶農(nóng),這些人專(zhuān)門(mén)以養(yǎng)茶為主,有了商品就會(huì)有市場(chǎng),很多的流亡人口開(kāi)始做起了販賣(mài)茶葉的商人,將南方產(chǎn)的茶葉,銷(xiāo)往全國(guó)各地,甚至外族地區(qū)。
唐朝盛行詩(shī)歌,科舉制度的實(shí)施更是讓這種文化形式融入到了各家各戶(hù),成為了唐朝人民生活中不可缺少的一個(gè)部分。而眾多著名的詩(shī)人就格外的喜歡飲茶,隨之就會(huì)涌現(xiàn)很多關(guān)于茶的詩(shī)句,百姓自然而然就會(huì)紛紛效仿。
其中就有一位對(duì)茶的癡迷達(dá)到絕頂境界的茶圣陸羽,他本人酷愛(ài)飲茶,對(duì)于茶的品類(lèi),質(zhì)量,飲用方法,甚至沖泡的水都有極高的講究,還專(zhuān)門(mén)為了飲茶作了一本書(shū)叫做《茶經(jīng)》,這本書(shū)的出世對(duì)于茶文化的發(fā)展起到了一個(gè)至關(guān)重要的作用。
在唐朝以前也有詩(shī)人喜歡飲茶,但是當(dāng)時(shí)只是把它當(dāng)做一種飲料來(lái)喝,并沒(méi)有將茶融入到文化甚至情操之中。而《茶經(jīng)》的出現(xiàn)恰恰就是改變了這一格局,更多的詩(shī)人開(kāi)始飲茶,甚至在飲茶中可以品味自己的人生,融入自己的感悟,這才是后世茶文化的雛形。
民間也盛行飲茶,在魏晉時(shí)期,雖然宮廷中茶葉的飲用也十分的常見(jiàn),但是對(duì)于民間百姓來(lái)說(shuō),在價(jià)格上就是一種昂貴的奢侈品,使得百姓只能可望不可及。平民百姓買(mǎi)不起是當(dāng)時(shí)茶葉沒(méi)有盛行的主要原因,但是唐朝茶也已經(jīng)走進(jìn)了平民百姓的家里,加上文人騷客的引領(lǐng),唐朝的茶文化一步步邁向繁榮。
三、茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),形成許多關(guān)于茶的習(xí)俗,一直流傳至今
當(dāng)時(shí)的唐朝是受到外國(guó)的極度推崇的朝代,他們對(duì)于唐朝文化的學(xué)習(xí)達(dá)到了一個(gè)前所未有的高度,所以在國(guó)內(nèi)盛行的茶文化也讓外族人受到了感染,由于貿(mào)易的需求,茶葉的輸出量達(dá)到了一個(gè)不可估計(jì)的地步。
這也側(cè)面的加強(qiáng)唐朝與周邊國(guó)家的交流,茶馬古道就是一個(gè)很好的例子,用茶葉去換外族健壯的馬匹,唐朝和外族的交流在當(dāng)時(shí)也是達(dá)到了極為繁榮的地步,在長(zhǎng)安的街市上隨處可以見(jiàn)到飲茶的外族人。
茶葉在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為了市場(chǎng)貿(mào)易的一個(gè)重要組成部分,眾多的人靠著販茶發(fā)家致富,成為了富甲一方的商人,而因?yàn)椴瓒惖膶?shí)行,國(guó)家的經(jīng)濟(jì)也得到了非常好的豐富,根據(jù)記載,茶稅的收入甚至超過(guò)了當(dāng)時(shí)所有的礦冶稅的收入?!安衩子望}醬醋茶”茶葉也已經(jīng)被例入了尋常百姓生活最不可缺少的品類(lèi)之中。
對(duì)于茶文化的發(fā)展,瓷器的發(fā)展也是達(dá)到了一個(gè)頂峰,唐時(shí)期的瓷器側(cè)面可以反映出其當(dāng)朝鼎盛時(shí)期的繁榮,這也是茶文化的發(fā)展的一個(gè)重要表現(xiàn)。
當(dāng)時(shí)泡茶基本都用瓷器,在唐朝也有不少的名人儒士極為熱愛(ài)瓷器,大量的詠瓷詩(shī)涌現(xiàn)出來(lái),這也是因?yàn)樘瞥瘯r(shí)期的茶文化盛行以及對(duì)于泡茶瓷器需求的一個(gè)表現(xiàn)。杜甫、白居易、孟郊都有關(guān)于飲茶詠瓷的詩(shī)篇。甚至還出現(xiàn)了“古人亦飲茶爾,但不如今溺之甚,窮日盡夜,殆成風(fēng)俗,始于中地,流于塞外”的景象
由于茶葉的廣泛應(yīng)用,簡(jiǎn)單的茶葉沖泡已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足大部分人的需求了,特別是一些貴族階級(jí),他們開(kāi)始注重茶葉品質(zhì),不滿(mǎn)足于引用和平常百姓飲用一樣的茶,這也促進(jìn)了養(yǎng)茶人對(duì)于茶葉的品種發(fā)掘,制作工藝的創(chuàng)新。
因此后來(lái)越來(lái)越多的茶開(kāi)始涌現(xiàn)于市場(chǎng),龍井、碧螺春、毛尖都是之后發(fā)掘出來(lái)的茶葉品種。在當(dāng)時(shí)茶葉的種植方法,采摘方法,已經(jīng)自成一套,甚至還分出了很多的流派。飲茶的廣泛,使得茶葉的沖泡以及飲用也有了更多的講究。
泡茶所用的水也非常有講究,陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉,石池漫流者上?!比缓鬀_泡方法首先要洗茶,一沖三泡,觀湯色。其對(duì)于沖泡的時(shí)間以及飲用的方法根據(jù)茶葉的不同也會(huì)有所不同,由此可見(jiàn)茶文化已經(jīng)完完全全的融入到了當(dāng)時(shí)人們的生活之中,成為了一種獨(dú)立的文化。
好茶之風(fēng)的盛行,不論是皇族貴富,文人儒客,尋常百姓都樂(lè)在其中。各地更是興起大量關(guān)于茶的民間習(xí)俗,采貢茶,制茶燈,張燈鳴鼓為采茶隊(duì)伍慶賀,而徑山作為茶的故鄉(xiāng),每每到了采茶時(shí)節(jié)都會(huì)大肆慶賀,絲毫不亞于過(guò)年,“徑山茶燈”也由此流傳至今。
不是,而是因?yàn)楫?dāng)時(shí)國(guó)泰民安,人們有很多的空余時(shí)間去做一些事情去消磨時(shí)間。
并不只是這個(gè)原因。當(dāng)時(shí)江南地區(qū)產(chǎn)茶量大且種類(lèi)豐富,唐朝的天氣很適合茶葉的生長(zhǎng),所以當(dāng)時(shí)茶葉非常好喝,并且作為文化輸出給其他國(guó)家,所以當(dāng)時(shí)人喜歡喝茶。
并不是,而是當(dāng)時(shí)茶葉產(chǎn)量很多,大家意識(shí)到茶葉的好處。