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普洱生茶需要冷藏嗎(普洱茶需要冷藏嗎?)

來(lái)源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2022-12-30 07:56???點(diǎn)擊:89??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶需要冷藏嗎?

都說(shuō)普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛(ài)普洱者,除了愛(ài)它的滋味,必然還愛(ài)它的變化,愛(ài)與它一起經(jīng)歷成長(zhǎng)、陳化。相比其他很多茶類,普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來(lái)保鮮,也不怕放久了會(huì)過(guò)期,但普洱茶的存儲(chǔ)對(duì)普洱茶未來(lái)的變化很重要,存放的好壞會(huì)影響茶的口感和茶氣,也是要有一定先決條件的,普洱茶到底應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢?

1、溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度:相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過(guò)高或過(guò)低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場(chǎng)買個(gè)溫濕度計(jì),對(duì)濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。

3、通風(fēng):普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽(yáng)曬到的地方,盡量減少?gòu)?qiáng)光線對(duì)普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒(méi)有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。

5、無(wú)異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的,有時(shí)在家庭中為了去除異味也會(huì)選用茶葉。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意,茶葉最會(huì)吸收雜氣異味,且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起,無(wú)條件設(shè)專用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開(kāi)。

另外,存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng),小房間不宜存放太多茶葉。存放時(shí)建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開(kāi)存放,避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上,與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放,每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。

如果選擇整提存放,最好有筍葉包裝,這樣存放比較好;單餅的存放,需要自己再包裝一下,紙袋加紙箱的方式是比較常見(jiàn)的,但是不要放在密封袋或者塑料袋中,否則會(huì)隔絕茶與氧氣的接觸,影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏,因?yàn)楣S殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。

相同的普洱茶,用專業(yè)器具存放,與隨意存放的普洱茶會(huì)有很明顯的差異。在茶品較少,又想長(zhǎng)期存放的話,選一定的器具來(lái)存放茶品效果最佳,首先是透氣性差,氧化不至于太快,且能保住茶葉的香氣;再者方便調(diào)節(jié)溫度濕度方,且灰塵蟲子等物也一并被隔絕。

2. 普洱茶需要冷藏嗎保存多久

普洱茶不建議真空包裝,普洱茶的存放方式多種樣,實(shí)際上只需要將茶品放置在干燥通風(fēng)處即可。一般不要讓太陽(yáng)直接照射。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風(fēng)處,越陳越香需放在干凈的處所。

普洱茶家庭保存方法 

  1、普洱茶分為生茶和熟茶,在存放時(shí)生茶熟茶要分開(kāi)來(lái)存放?;煸谝黄鸫娣诺脑挘瑫?huì)導(dǎo)致竄味,影響品飲口感。另外是要將不同批次的茶分開(kāi)放。 

  2、至于保存普洱茶的容器,我們都選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。塑料薄膜,紙箱即可。如果是濕度較大,那么用塑料薄膜或是塑料袋包裹起來(lái)再放入紙箱中存放,如果是較為干燥的地方,不易發(fā)霉的話,就不用包塑料膜了。 

  3、將包好的茶品放入紙箱后,再將紙箱放在離地較遠(yuǎn)的地方,避免濕度過(guò)大。其次是放在陰涼干燥的地方,不要被陽(yáng)光直射到。最后呢,注意遠(yuǎn)離異味較強(qiáng)的地方,如:廚房、衛(wèi)生間等地方。 

  4、茶葉存放好后,還要記得過(guò)三五個(gè)月的時(shí)間,打開(kāi)來(lái)放到干凈的空氣里換換氣,以保證普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。同時(shí)呢,也可以檢查是否有發(fā)霉生蟲的情況。

3. 普洱茶需要冷藏保存嗎

1、低溫貯存法。

把茶葉放在低于5攝氏度的環(huán)境下,也就是采用冷藏或冷凍的方式保存茶葉,這樣的做法可以長(zhǎng)期保存茶葉;在取茶出來(lái)沖泡的時(shí)候,可以使茶葉慢慢的恢復(fù)到室溫常溫下,才可以取茶泡水哦;如果一下打來(lái)罐子的話,那么會(huì)使茶葉因溫度溫度,而造成水氣凝結(jié),使茶變壞哦。

2、金屬罐裝貯存法。

家庭存放普洱散擦,可以選用鐵罐、不銹鋼或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,如果是新買的罐子或是原本存放過(guò)其他物品留有味道的罐子,那么可以用少許的普洱散茶放入進(jìn)罐子內(nèi),蓋起蓋子,上下?lián)u晃一下,去掉上面的異味;市場(chǎng)上就有很多很實(shí)用的雙層不銹鋼茶罐,很方便,也很實(shí)用。裝有普洱散茶的金屬罐子,放置在陰涼通風(fēng)處,避免放在有異味、潮濕、有熱源的地方,避免出現(xiàn)陳化、變劣質(zhì)的情況。

3、塑料袋裝、鋁箔袋貯存法。

如果是采用這個(gè)方法的話,那么最好是選擇那些有封口的塑料袋,這樣的塑料袋子密封性好,不會(huì)出現(xiàn)串味的可能性;并且普洱散茶裝入了塑料袋子后,然后把里面的空氣盡量都排掉;然后用第二個(gè)塑料袋子反方向的去套住它,這樣的效果是非常好的。用塑料袋子裝好以后,不要照射陽(yáng)光;然后還可以把茶葉分袋裝好,然后密封放置在冰箱內(nèi),然后分次沖泡,這樣可以減少茶葉開(kāi)封后和空氣接觸的機(jī)會(huì),可避免產(chǎn)生劣質(zhì)多少情況出現(xiàn)哦。

4、用紫砂、紫陶瓷罐存茶。

很多茶友,存放茶葉都喜歡選用一些紫砂、紫陶瓷罐來(lái)存放茶葉。因?yàn)閮烧卟牧系奶厥庑?,所以可以很好的隔絕茶葉中吸附其他的異味,還有可能產(chǎn)生的氧化反應(yīng),讓茶罐內(nèi)的氧化密度達(dá)到完美的狀態(tài),從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快、更好。

4. 普洱茶放冷藏行不行

普洱茶不可以放冰箱冷藏,因?yàn)槭遣枞~容易吸濕,吸潮后茶葉容易發(fā)霉。

5. 普洱茶能不能冷藏

不可以。

不建議使用木盒來(lái)存放普洱茶的,因?yàn)橥┠镜奈兜罆?huì)吸附到茶葉上,“污染”茶葉的味道。木盒容易被蟲子破壞,從而破壞普洱茶葉,所以不建議使用木盒來(lái)保存普洱茶。

6. 普洱茶需要冷藏嗎

普洱茶可以放在冰箱,但要用密封容器裝好。 普洱茶保存注意事項(xiàng):

1.要避免陽(yáng)光直照。這主要是因?yàn)楣饩€會(huì)促進(jìn)茶葉色素氧化而導(dǎo)致茶葉變色,這樣,茶葉中的一些物質(zhì)就會(huì)跟著發(fā)生其次,光化學(xué)反應(yīng),從而使茶葉產(chǎn)生異味。

2.要防止雨淋或者空氣濕度大的環(huán)境。水分能促進(jìn)茶葉成分發(fā)生化學(xué)變化并產(chǎn)生反應(yīng),茶葉接觸到的水分越多,它自身的有益成分?jǐn)U散移動(dòng)和互相作用也就越顯著,從而導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)。

3.控制好環(huán)境溫度,普洱茶的保存溫度一般保持在室溫20~26℃,相對(duì)濕度不超過(guò)80%,普洱茶不需要與空氣隔絕,但是普洱茶喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境。

4.除了以上幾點(diǎn),在保存普洱茶的環(huán)境還需要清潔衛(wèi)生,無(wú)異味(如油煙味、香火味、酸菜味等)。

7. 普洱茶需要冷藏嗎多少度

1、溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度:相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過(guò)高或過(guò)低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場(chǎng)買個(gè)溫濕度計(jì),對(duì)濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。

3、通風(fēng):普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽(yáng)曬到的地方,盡量減少?gòu)?qiáng)光線對(duì)普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒(méi)有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。

5、無(wú)異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的,有時(shí)在家庭中為了去除異味也會(huì)選用茶葉。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意,茶葉最會(huì)吸收雜氣異味,且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起,無(wú)條件設(shè)專用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開(kāi)。

另外,存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng),小房間不宜存放太多茶葉。存放時(shí)建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開(kāi)存放,避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上,與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放,每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。

8. 普洱茶可以放冷藏嗎

你好,熟普洱茶是不可以放冰箱冷藏的。原因有兩點(diǎn),第一,普洱茶無(wú)論生熟都是需要干燥保存,而放冰箱冷藏很容易產(chǎn)生水氣,會(huì)讓普洱茶發(fā)霉或者變質(zhì)。

第二,普洱熟茶需要祛除渥堆發(fā)酵的味道,放冰箱里渥堆味祛除不了熟茶喝起來(lái)口感就不好。希望能對(duì)你有所幫助。

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