1. 生普洱一般泡多少泡
普洱茶的耐泡程度不一:
1、生普:對于普洱生茶,一般用200毫升的蓋碗沖泡,投放5-7g茶葉。先洗茶一次,每次泡出來的茶湯倒完出來喝,這樣可以沖泡5-7次。如果是比較新的生茶,可以沖泡15-20次。
2、熟普:同樣用200毫升的蓋碗沖泡,投茶5-7g,一般可以沖泡8-10次。但年代越久的熟普,耐泡程度越高。對于50年代的頂級紅印圓茶,沖泡40次以上仍然能保持香醇。
3、老茶頭:比普洱生茶、熟茶都要耐泡,一般可以沖泡15-30次。
當然,普洱茶的沖泡次數(shù)也與其他多方面的因素有關,比如水溫、投茶量、茶葉品質等等,所以不能一概而論。
2. 生普洱泡幾泡
不能用泡綠茶的方法泡。
1. 一小沱茶整個放進茶杯后加沸水,稍微洗一下茶后,頭湯倒掉。
2. 然后再加沸水,看茶色泡出以后(這一泡很快的,5-10秒就夠了),將茶湯倒進其他杯子再喝。(功夫茶一般是倒進公道杯,然后再分到個人的小杯子里的)3. 重復步驟2,若嫌茶湯色變淡,可適當延長悶泡時間(杯上可加蓋)。一般可泡7、8次。不過這種小沱茶一般是用碎茶葉末壓制的,品質不太好,一般不推薦,建議樓主還是挑選葉面褐亮的茶餅比較好。撬茶可用專用的茶針,不要用刀切,否則把好好的茶葉也切成茶葉末了。陳化時間較長的茶餅會變的疏松,用手也能輕松掰開。
3. 生普洱幾泡
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。
煮純水或山泉水時不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性
4. 普洱生茶泡多少泡
生茶是普洱茶的一種,是沒有經過完全發(fā)酵的普洱茶,它多出產在云南,這種茶的減肥效果特別好,而且能為人體補充豐富營養(yǎng),但想讓它發(fā)揮最好的保健功效,必須掌握它的正確沖泡方法。
1、水溫與水質
沖泡生茶時,一定要選擇合適的水溫和水質,這種茶葉的耐泡性特別強,最好使用一百度的沸水來沖泡,水溫最低不能低于95度,而且沖泡生茶的水質一定要軟,最好使用天然山泉水或者純凈水,不要使用自來水。另外燒水時也要注意,水不能過度沸騰,不然會讓水中的氧氣大量流失,會讓泡出的茶湯滋味變差。
2、茶具的選擇
沖泡生茶時,還要給他選擇合適的茶具,這種茶葉如果用茶壺沖泡時,適合選擇那些腹部比較大的茶壺,而且那些瓷質和陶質以及紫砂壺,最適合用來沖泡生茶。生茶還可以用杯或碗來沖泡,它特別適合用那些造型精美的瓷蓋碗沖泡,這樣既不會燙手,又方便人們觀賞生茶的湯色。
3、置茶和洗茶
準備好水和茶具以后就要準備好生茶,然后用茶室取適量的茶葉放到茶具中,直接向茶具中沖入沸水,沸水的沖入量,大約占茶具的1/4,然后就要快速把倒入的水倒掉,這樣可以起到溫潤腸液和洗茶的作用,能把茶葉的活性喚醒,可以讓它的營養(yǎng)和香味兒盡快吸出。
4、沖泡品飲
在洗茶以后要馬上把沸水沖不入的茶具中,要讓茶葉在水中上下翻滾,這樣可以讓它們均勻受熱,再沖入沸水15秒以后,就可以把里面的茶水倒入到公道杯中,這時得到的茶湯可以慢慢品飲,當茶具中的茶湯余下1/3左右時就要及時續(xù)水,第二次出湯的時間可以適當延長一些。
5. 熟普洱泡多少泡
普洱茶隔夜的茶葉還能泡。
普洱茶是一種發(fā)酵茶,茶湯濃郁,每一壺的普洱茶都可以泡八、九次之多,有時候一天只泡了幾次,那么正確保存之后可以留到第二天繼續(xù)泡。
普洱茶茶湯濃郁,因此含有很多的呈味物質和營養(yǎng)成分,因此在溫度過高或者放置時間超過24小時的話,茶湯中會滋生很多細菌,導致茶湯變質,出現(xiàn)餿味,這種普洱茶就不能再次飲用了。
6. 生普洱泡多少合適
一般的七子餅、茶磚,置茶量約為壺容量的四分之一即可。 沱茶少一點。 散茶很極端的,要自己試試看。 如果一兩人喝,置茶量可以更少。
7. 生普洱要多少度水泡
普洱茶分為熟茶和生茶。一般來說普洱茶都是用剛燒開的開水泡比較好,因為發(fā)酵高(100度)。
對于新生茶(1-5年)可以用90度左右的開水。但是我們一般都是95度的。5年以上的都是用100度,畢竟普洱茶壓得比較緊,水開點容易泡開。
泡法:取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中。
注水,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。不過,相對于發(fā)酵茶,個人覺未發(fā)酵的茶更好些,無論是味道還是口感都相對好些。
建議你到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。
不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!
8. 生普洱沖泡幾次
從普洱茶專業(yè)審評角度,一般要求投茶量為5克,置于250毫升的標準審評杯中,采取兩次沖泡法。第一次,沸水注滿,加蓋浸泡2分鐘,依次審評湯色、香氣和滋味,第二次沸水注滿,加蓋浸泡5分鐘。投茶量相當于1:50。
從品飲角度,投茶量要大大降低??偟姆椒ㄊ?克普洱茶,保證正??诟械那闆r下,全部浸出茶湯量約在150-200毫升之間。如果用470毫升的旅行杯,一次性放入3克左右普洱茶,一直浸泡也不會出現(xiàn)難已下咽的感覺。
9. 生普洱可以泡幾泡
3~5泡;沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系,富于變化。
就云南人的飲茶習慣而言,采用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可適當增加,通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調節(jié)茶湯的濃度,就茶性而言,投茶量的多少也有變化,例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。
10. 泡生普洱用多少度的水
沖泡一款冰島普洱生茶的時候,至關重要的就是對于溫度的控制,第一泡的冰島普洱生茶建議大家不要飲用,在2-3秒之內出湯,并且同時達到醒茶、洗茶以及溫杯的目的,而后沖泡冰島普洱生茶的溫度最好掌握再90-95度之間,盡量不要直接使用剛煮開的沸水來沖泡冰島生普,否則有可能導致再營養(yǎng)物質的大量流失。