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普洱茶與自然(普洱茶自然倉(cāng))

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1. 普洱茶自然倉(cāng)

老倉(cāng)普洱茶以250克云南思茅大葉種古茶樹(shù)曬青毛茶為原料,口感極佳,喝藏兩宜,屬于中高檔茶

2. 普洱干倉(cāng)濕倉(cāng)

 底槽清泥料紫砂壺泡熟普,因?yàn)槠斩钑?huì)夾雜有濕倉(cāng)味、煙味、以及苦澀味,使用紫泥類(lèi)的紫砂壺,特別是紫泥中的極品泥料底槽清紫砂壺,因?yàn)槲搅?qiáng),所以可以有效改善普洱的口感。所以我們通常會(huì)認(rèn)為普洱茶和紫砂壺是絕配。

3. 普洱茶 干倉(cāng)

溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實(shí)就是人覺(jué)得舒服的環(huán)境?! ∑斩璐鎯?chǔ)的物理?xiàng)l件:  

1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周?chē)h(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里?! ?/p>

2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō),春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好?! ?/p>

3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放,干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),散發(fā)水份。

4. 普洱茶什么是干倉(cāng)存放

“老同志”和“加嘉”均為普洱茶終身成就大師、原勐海茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)及總工程師鄒炳良先生創(chuàng)建。這款2004年加嘉老同志普洱生茶餅秉承了鄒炳良先生經(jīng)典配方及傳統(tǒng)制茶精髓,已經(jīng)在昆明干倉(cāng)存放了13年,將近5000個(gè)日夜的打磨,品飲后喉韻深遠(yuǎn),口腔開(kāi)闊感強(qiáng),回甘迅速,生津綿延,韻味無(wú)窮。

5. 普洱茶大馬倉(cāng)

東南亞地區(qū)消費(fèi)和倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶,以馬來(lái)西亞最為著名,故而有“大馬倉(cāng)”之說(shuō)。

6. 普洱茶天下第一倉(cāng)

真的居多,也有假的。

淘寶上注意看賣(mài)家的信譽(yù)度、評(píng)分以及賣(mài)家的評(píng)價(jià),通常就能大概看出一個(gè)店賣(mài)的是不是真的了。現(xiàn)在淘寶競(jìng)爭(zhēng)激烈,多數(shù)賣(mài)家是不敢賣(mài)假貨的。但是普洱茶有年限之分,賣(mài)家可能會(huì)存在銷(xiāo)售的普洱茶儲(chǔ)藏時(shí)間虛報(bào)的情況,一般買(mǎi)家是很難分辨的,建議找專(zhuān)業(yè)人士來(lái)辨別。

推薦兩種辨別普洱茶真假方法

普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。那么普洱茶怎么分辨真假呢?下面就推薦兩種辨別普洱茶真假方法。

第一種方法

首先看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的,陳年生茶則漸漸接近栗紅色。好的普洱茶,無(wú)論生熟,湯色都是晶瑩剔透的,不管沖泡濃淡,都不可能產(chǎn)生渾濁。

其次聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣。

第三是品嘗茶的滋味。優(yōu)質(zhì)的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜。刺激性不強(qiáng),沒(méi)有澀味,口感很舒服。

第四是看普洱茶沖泡后留下的殘?jiān)?。干倉(cāng)的普洱生茶,根據(jù)儲(chǔ)藏年代的不同,葉底呈綠色至栗色,葉條質(zhì)地飽滿(mǎn)柔軟,充滿(mǎn)新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗色,葉條質(zhì)地干瘦老硬。

第二種方法

第一招,凡是自2007年起生產(chǎn)的普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標(biāo)識(shí);

第二招,看茶餅,好的普洱茶餅整潔干凈,極有光澤;

第三招,聞茶,好的普洱茶聞起來(lái)有一種木香味,而不是霉味;

第四招,品茶,好的普洱茶泡出來(lái)的茶水明亮清透,喝起來(lái)口中生津,沒(méi)有麻舌或喉嚨干燥的感覺(jué),喝后還能感覺(jué)一股茶香味,而不是霉味;

第五招,看茶渣,熟茶的顏色呈紅褐色,很柔軟,能捏成泥團(tuán)狀,劣質(zhì)的普洱茶茶渣,則摸起來(lái)很硬,像粗纖維的感覺(jué)

7. 普洱茶存茶倉(cāng)庫(kù)

生普秋茶值不值得存放,是由普洱茶的原料、工藝及茶葉倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等各個(gè)因素共同決定的。對(duì)于秋茶的儲(chǔ)存,如果是那一類(lèi)樹(shù)齡足夠,原料品質(zhì)較好,并以恰當(dāng)工藝制成的茶,拿來(lái)存放,一定是不會(huì)出錯(cuò)的選擇。

比如同樣為名山古樹(shù)的秋茶類(lèi),春茶好喝的,完全可以放心入手他的秋茶。存放幾年拿來(lái)再品,其茶葉的后期陳化效果、口感滋味等有時(shí)可能會(huì)趕超春茶。

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