1. 普洱茶可以蒸著喝嗎

生普洱茶是可以蒸著喝的，生普洱茶一般都是喬木類的茶樹采摘下來的原材料在制作生普洱茶的時候，一般都會選用大葉喬木類的古樹茶和大樹茶進行制作，這種茶葉非常耐泡，不管是用蒸煮泡的方式都是可以。

所以在沖泡生普洱茶的時候，可以選用任何一種方式，也可以先沖泡，待等到沖泡沒有滋味之后再蒸煮，都是可以這樣操作

2. 普洱茶可以蒸著喝嗎怎么泡

首先需要準備開茶餅的工具——茶刀。

　　（1）把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入；稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去，這樣就不會把茶餅撬得很散碎。

　?。?）向上用力，把茶餅撬開剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。

　　（3）慢慢撬開茶餅就可以了。

　　2、熟餅與生餅的沖泡方法

　　熟餅：水的溫度相對要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

　　生餅：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求干凈。

3. 普洱茶適合蒸著喝嗎

陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟后涼干放入陶缸，待去其雜氣異味，蘊茶回韻生香；或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經明火烘焙，待陳（老）茶升溫至能發(fā)散雜氣異味后，稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。

普洱茶蒸軟后，很容易就搓開了，這樣就能使茶葉形保持完整，同時也能控制投茶量。有茶友說，蒸了后，香氣會散，并且要充分晾干，不然容易霉。茶葉蒸后，攤開放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài)，沒有感覺到潮。

4. 普洱蒸著喝還是煮著喝

把普洱茶餅弄散的方法如下：

1、用布包著在鍋里蒸一下（時間可稍長些），取出就可以用手弄散了。

2、用一個干凈的錐子， 從側面每隔幾厘米扎一下，然后剖開，再用手掰成小塊即可。

普洱茶餅制作步驟如下:

1、采茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的。

2、將采會的茶分解，把老葉子去了。

3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。

4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。

6、在壓餅前，將茶蒸軟。

7、壓餅，用石磨壓餅即可。

經常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶餅是需要通過機器錘壓以后才形成茶餅的，但往往由于沖壓的過程太過了，導致茶葉被壓的過于緊實，從而想喝的時候，茶葉比較難撬開！

普洱茶餅

這不，近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題，也困擾著大部分普洱茶友！其實這個問題，我們可以通過幾個方面來解決！

茶餅

看到這里就很多茶友會覺的，為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅呢？首先就拿茶刀來講，其觀賞價值更大于與適用價值，其次就是茶針，目前市面上的茶針質量較差，面對一些高緊壓的茶餅，也只是無能為力！

普洱茶刀

當然還有人會說適用蒸散茶的辦法，通過蒸汽將茶蒸散！如果通過這種辦法來弄散茶葉的話，將會極大的破壞茶葉品質！

茶湯

那我們應該如何進行拆散茶！

1.用干凈的紙將茶品包覆起來（可多幾層），傾斜放置于樓梯、墻角（推薦樓梯，相對操作空間較大），與地面呈45°夾角。

2.用榔頭、磚頭等重物重擊緊壓茶斜面的中心點，直至將其砸斷。

3.如此斷開的茶品，不僅僅是一開兩斷，每個破開的部分受重擊的震蕩，都會變得更好下針。

4.用茶針拆開剩余部分，注意下針點務必選擇茶品斷面中凹下的部分，茶針不容易打滑傷人。

5.操作時茶針指向的30°夾角內不要出現拆茶者的身體，避免因誤操作而受傷。

5. 普洱可以用蒸茶器嗎

普洱茶不用煮，也不用蒸，熟普洱茶的沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:30），然后注入沸水放置到85℃，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進行品飲。水溫很重要，普洱生茶，水溫高，香！水溫低就比較回甘！

6. 普洱茶能蒸著喝嗎

使用蒸茶器蒸茶時，先往茶室中放入適量茶葉，再加水并蓋上壺蓋，然后把茶壺放入電陶爐的加熱底座上，通電后按下開關進行加熱。當水沸騰時，茶室內會充滿100度的蒸汽。這些蒸汽會打濕、滲透茶葉，形成茶水，回落于壺底的水中。就這樣反復循環(huán)，茶葉的內含物質就會被漸漸析出。

相對于傳統(tǒng)的開水沖泡，用蒸茶器蒸茶的好處是可以去除雜味，并且更能提取茶葉中的微量元素和化合物，使茶湯的口感更加純正真實。注意并非所有茶葉都適合用蒸茶器蒸，喝普洱茶、老白茶、黑茶時可以蒸，而春白茶、綠茶不適合蒸

7. 普洱生茶可以蒸的喝嗎

普洱生茶蒸壓方法的具體步驟是：

1、精制：將曬青毛茶進行揀剔、除雜、篩分后再進行蒸壓。增加茶葉的勻整度，保證茶葉品質。

2、稱重：按上中下三段稱取茶葉，一般是357克，部分也可按個人意向稱取茶葉重量。保證茶餅的均勻度。

3、蒸壓：將稱取好的茶葉放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，一般控制在10-15秒以內，立馬倒入準備好的特制布袋內，經過手工打結后，用石磨壓制后放入木架上晾干。而現代部分也采用機器壓制的方式來壓制普洱茶。蒸汽軟化茶葉，利于茶餅造型時不斷碎。

　4、晾干：將茶葉放于木架上晾干，切記烤干、曬干。晾干時間也不可過長，否則會造成茶餅回潮，表面色澤黑暗，香氣散失等不利因數。

5、包裝：一般采用白棉包餅、扎筍殼防潮、方便運輸的包裝。

8. 普洱茶可以用蒸汽煮嗎

普洱茶捂了（即是受潮）的處理辦法：

1、輕微受潮的普洱茶，還沒有出現霉點時，挑幾個艷陽天，把茶拿到通風的地方，利用自然風，散去悶悶的霉氣。

2、受潮起白點的普洱茶，可用干凈的布拍打，再放到透風透氣的地方數日，散去霉味，也可用稍濕的布擦拭白點后，用風筒問涼風吹去濕氣。再放到透風透氣的地方數日。

3、受潮起白毛的普洱茶，可用家里的電飯鍋蒸一些水，利用水蒸氣，講茶餅稍蒸軟，再用干凈的布，擦掉白毛，之后在蒸去霉味，然后放在通風干燥的地方，等待茶餅水分退去，一般放置到手捏茶葉，可以輕易碾碎為宜。也可將蒸好的茶餅放到微波爐里，用文火烤數分鐘，再取出自然干。切忌用大火，或猛火烤，還可將蒸好的茶餅放在干凈的炒菜鍋里，用文火慢慢炒，直到水蒸氣不在明顯后，出鍋徹底晾干。

4、如果普洱茶已經受潮到長成綠霉、灰霉或者黑霉，建議直接舍棄，此類普洱茶再飲用，會很不利于人類身體健康，帶來很大傷害。