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怎樣做好一個普洱茶的項目

來源:www.sjzs369.com???時間:2022-03-30 17:37???點擊:230??編輯:雍梁???手機版

因為有了廠家政策、基礎(chǔ)建設(shè)、宣傳等方面的支持,做市場會容易一點!
再者,就是要努力開拓市場了,行行不一樣,各有各的招,如:作一些免費品茶的活動.舉行一些茶文化方面的比賽.增加茶藝表演==這個就不能一概而論了。主要的是在普通營銷的基礎(chǔ)上,不斷推出創(chuàng)新的營銷方式。
當(dāng)然,也要搞好與廠家的關(guān)系,廠家和代理商互相依靠的
去年云南馬幫進京,轟動華夏,一餅茶竟拍出160萬的天價。普洱茶從此聲名大振,省內(nèi)外投資者趨之若鶩。有企業(yè)家放言:云南曾靠一片煙葉打造了一個產(chǎn)業(yè);一片花葉也成就了一個產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在他們要用一片茶葉,再為云南撐起一個新產(chǎn)業(yè)。
企業(yè)家實業(yè)報國,可敬可嘆。可我更愿意相信,他們看中的是普洱茶的商機。投資者要賺錢
,天經(jīng)地義,我們不說也罷。這里要討論的,是普洱茶到底能否撐起一個產(chǎn)業(yè)?以經(jīng)濟學(xué)眼光看,一個產(chǎn)業(yè)形成,除了有資金投入、技術(shù)支持外,更重要的是產(chǎn)品必須有穩(wěn)定的需求。糧食所以成為一個產(chǎn)業(yè),是因為人要吃飯,民以食為天。煙草能成為一個產(chǎn)業(yè),是因為我等煙民愛不釋手,陋習(xí)難改。普洱茶不同,既非人之必需,且替代產(chǎn)品甚多。
經(jīng)濟學(xué)博大精深,千變?nèi)f化。但九九歸一,其基本的套路,永遠(yuǎn)是供求分析。從供給方面看, 普洱茶要撐起一個產(chǎn)業(yè),得首先讓生產(chǎn)者賺錢。若是賠本賺吆喝,愿種茶的人肯定不多。普洱茶歷史悠久,為何至今卻不成氣候?其價低利薄,怕是重要原因。據(jù)說前幾年在云南,一斤鮮葉就幾毛錢,茶農(nóng)無利可圖,致使近年茶地銳減,茶業(yè)萎縮,便是明證。
是的,要擴大茶葉生產(chǎn),必須提高茶的價格??蓮男枨蠓矫婵?,茶價上漲,需求則會下降。這樣矛盾就來了:提價雖可刺激生產(chǎn),但卻會減少市場需求。若產(chǎn)品沒有需求,生產(chǎn)再多,也只能庫存積壓。古往今來,我們還未見有哪種產(chǎn)品滯銷,行業(yè)卻發(fā)展很紅火的。想當(dāng)年,的確良布火過,可現(xiàn)在市場上不見蹤影;桐油紙傘也火過,如今也銷聲匿跡。為什么?原因只一個,市場沒有了需求。
其實,價格上升需求也升的例子,現(xiàn)實生活中俯仰即是。下雨天,雨傘的價格上升,需求也升;春運期間火車票價升,需求也升。這些現(xiàn)象,并未違背需求定律。要知道,需求定律是講在假定影響需求的其他因素不變的前提下,價格變動才會令需求反向變動。說得再明白些,需求定律,是從賣方立場看價格對需求的影響;若是倒轉(zhuǎn)過來從買方立場看,需求對價格的影響則是同向的,需求越大,價格越高。
這個轉(zhuǎn)換重要??梢龅恼吆x是,要做大普洱茶產(chǎn)業(yè),應(yīng)先開發(fā)需求,通過放大需求,拉動價格上漲。明白了此點,那么重點就歸結(jié)到開發(fā)需求上。我說過,需求定律成立,有一個重要前提,即假定影響需求的其他因素不變,具體說就是消費者收入不變,偏好不變,產(chǎn)品不變。反之,只要這三個因素變,需求定當(dāng)改變。開發(fā)需求,就是要做好這三篇文章。
且讓我分點來說:第一,關(guān)于收入。收入改變需求,此點確信無疑。20年前我初到北京
,有私車的家庭寥寥無幾,尤其如我輩教書先生,買私車無異癡人說夢??珊髞黼S著收入提高,今天師友同事中,不少也成有車一族。再說喝茶。留心觀察低收入者,為何大多沒有飲茶習(xí)慣?答案是收入低,沒人肯餓著肚子去品茶。而高收入者不然,龍井鐵觀音,價格過千卻也照飲不誤。
第二,關(guān)于偏好。偏好改變需求,例子很多。從前在鄉(xiāng)下,鱔魚泥鰍我一概不吃,進城后,聽說那是高蛋白,有營養(yǎng),如今也成了盤中
美食。湘菜是更好的例子,10多年前,北京人吃辣者萬中無一,而近年湘菜大舉北上,氣勢如虹,幾年工夫,湘菜館星羅棋布,喜歡湘菜的食客也與日俱增??梢?,人們的偏好可以引導(dǎo);而強化偏好,則可擴大需求。
第三,關(guān)于產(chǎn)品。產(chǎn)品變化含兩方面:一是品牌變;二是功能變。西部某廠生產(chǎn)洗衣機原本滯銷多年,幾年前,經(jīng)海爾兼并提升,換品牌后立馬熱銷全國。至于功能變化拉動需求,大家熟悉的當(dāng)屬手機。起初,手機只是用來打電話,可后來照相、上網(wǎng)、錄音等功能不斷地添加,消費者一路追趕,結(jié)果是,手機銷量直線上升,生產(chǎn)廠家日進斗金、財源滾滾。
回頭再說普洱茶。開發(fā)普洱茶需求,無外是在上面三方面動腦筋。去年馬幫進京,聲勢大造,為的是引導(dǎo)人們的偏好。但要清醒的是,造勢只能得手一時,不會成功一世。持續(xù)穩(wěn)定的需求增長,還得靠提高收入、改進產(chǎn)品。據(jù)說,普洱茶有降血脂的功能。若此言不虛,則普洱茶生正逢時。問題是,你得盡早拿出權(quán)威機構(gòu)的證明來,不然,消費者怎么信你?

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