朋友在一起，會經(jīng)常出去聚餐，聚餐總免不了喝酒，那喝酒有什么講究呢，今天小喵就來跟大家一起學(xué)習(xí)下，喝酒時不適合哪些配菜？喝酒不醉的方法有哪些？下酒菜怎么做呢？

一.喝酒時不適合吃的配菜

1、胡蘿卜

　　因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉

涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3、熏臘食品

　　因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。

4、燒烤

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經(jīng)過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

　　因此，喝酒最好要適量。另外，燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。

二.喝酒不醉的養(yǎng)生方法

1、千萬不能空腹喝酒。

　　其實，我們不管喝酒和不喝酒的人都知道，喝酒不能空腹，吃東西也有很多的講究，不要去吃那些太油膩太辛辣的，多吃的蔬菜，豆類、豆腐類的食物會比較舒服。

2、酒不能混著喝：啤酒、白酒、飲料。

　　無論你哪樣混著喝，都會對胃部造成極大的損害，而且更加容易醉。

3、注意節(jié)奏，飲酒慢飲，品味芬香。

　　喝酒跟品茶一樣，注重的是一個品字，要慢慢的先聞一下，然后先從嘴唇的感觸，然后都舌頭，到喉嚨，最后慢慢咽下。整個過程慢慢完成，真正享受到飲酒的樂趣與芳香。

三.下酒菜的正確做法

1.做菜時宜放些糖：

糖對肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

2.做幾款富含蛋白質(zhì)的菜：

酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品。

3.下酒菜不能少了醋：

醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對人體傷害。

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PS:雖然喝酒促進(jìn)感情，但是不可貪杯哦！牢記喝酒的禁忌，開懷暢飲的同時，也要吃出健康～

【我是小喵大大?

一個生在北方的小妞卻被稱是南方姑娘】