茶葉種植階段一般是會打農(nóng)藥的，而且越是名產(chǎn)地管理越多打藥也相對越多，不過也不用這樣擔(dān)心，現(xiàn)在對農(nóng)藥使用農(nóng)藥的種類毒性都是有規(guī)定的。

茶葉種植管理分兩種，精致型和粗放型。精致型茶園管理在一些茶葉名茶地，茶葉專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉收入為當(dāng)?shù)氐闹饕杖?，那么在管理投入上投入比較多，管理也比較多，同時也會有專門的農(nóng)技技術(shù)人員駐村駐鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)?，F(xiàn)在的茶葉噴灑農(nóng)藥，劇毒的農(nóng)藥不要說使用，就是購買都有嚴格登記規(guī)定，并不像想象中的那樣松散。

粗放型的茶園管理 ，在一些非茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶葉也并非當(dāng)?shù)氐闹饕杖氲貐^(qū)，這些地方的管理投入比較少，都是茶農(nóng)自發(fā)的修剪管理，投入比較少。在我們老家，我們縣是名茶之鄉(xiāng)，但是茶葉種植是不均衡的，只有一些山區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)是靠茶葉是主要收入的，在管理打藥修剪采摘上完全不同，像我們是只采摘春茶，春茶結(jié)束以后年年重修剪，然后讓茶樹自己發(fā)芽生長，下半年的時候下點肥料，封園打次藥水，這樣就是一年的生長采摘周期了。而山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)呢，他們春茶采摘加工，夏秋茶也一樣加工的，而像我們做龍井的，采摘的茶葉最怕就是太老和蟲子，簡單說一句，采摘夏秋茶不打藥水幾乎是沒有收入的，所以是管理越多，投入越多，藥水也越多，同時名氣也越大。

總結(jié)起來，茶葉的農(nóng)殘沒有網(wǎng)上這些不懂茶不懂農(nóng)業(yè)聽風(fēng)就是雨挑撥離間的小人那樣中傷的那樣嚴重，茶葉使用的農(nóng)藥毒性比較低，而且有衰減期，另外除了普洱白茶等金融忽悠類茶葉以外，大多數(shù)的綠茶紅茶都要經(jīng)過高溫炒制，發(fā)酵等工藝，農(nóng)藥大多數(shù)是聚酯類的有機物，能揮發(fā)（聞到農(nóng)藥味就是揮發(fā)出來的），熱不穩(wěn)定性（農(nóng)藥是避免高溫的），這樣加工過程以后安全性是大幅度提高的，真正對茶葉質(zhì)量影響大的是企業(yè)工廠庫存中的添加。